نان شیرین

بازدید : 2930
28 اسفند 1389
100 / 0.3
 

از جمله مواد غذایی که در استان کهگیلویه و بویراحمد تهیه و مصرف می شود نان شیرین است. مواد تشکیل دهنده این نوع نان عبارت است از : آرد ، آب ، شکر ، روغن ، کنجد ، ادویه خوش طعم نظیر هل ، دارچین و زنجبیل که مراحل پخت آن در عشایر استان در تصویر نشان داده شده است. این نوع نان در مراسم شاد نظیر عید نوروز یا مراسم عروسی افراد تهیه می گردد و هنگام تهیه غالبأ به تعداد زیاد آماده شده و برای همسایگان نیز ارسال می گردد. ابتدا آب و آرد را مخلوط کرده سپس روغن به آن افزوده می شود. کنجد بصورت کوبیده شده یا معمولی در این نان بکار برده می شود که پس از مخلوط کردن ادویه آن را روی تابه ، نظیر پخت نان معمولی می پزند و سپس به اشکال مختلف نانها را تا می زنند.

مجموعه : فرهنگ ها، آداب و رسوم
ارسال کننده: کهگیلویه و بویراحمد
کلمات کليدي :



رسانه های مرتبط