تلم و تلم زنی

در حال بارگذاری ...ویدیو
5.6

13 آبان 1395

،یکی از آئین ها و سنت های معروفی که در بین روستائیان و دامداران رواج داشته و همچنان نیز در برخی نقاط زنده و رواج دارد ” تِلِم زنی ” است. تِلِم زنی ” در حقیقت نوعی تلاش برای تبدیل یک محصول به چند فرآورده و محصول دیگر می باشد.اگر چه این سنت زیبا در دنیای امروز که کم کم رو به زوال نهاده است اما هنوز هم می توان در گوشه و کنار خطه سرسبز مازندران مردان و زنان روستایی پرتلاش و زحمت کشی را یافت که پای آئین ها و رسومات پیشینیان خود ایستاده اند و آنرا زنده نگه می دارند. اما معلوم نیست آیا بعد ازاین دوستان که هنوز به این سنت و آئین علاقه نشان می دهدند و آنرا پا برجا نگه داشتن کسی دیگری هم علاقه دارد یا خیر ؟ اما بهرحال این دوستان فعلا آنرا زنده و پویا نگه داشته اند.شاید ” تِلِم زنی ” به ظاهر کار ساده ای باشد و هر کسی فکر کند که می تواند آنرا انجام دهد اما در عمل باید برخی حقایق ” تِلِم زنی ” را نیز دانست و به آن علم داد شرایط آب و هوایی در ” تِلِم زنی ” تاثیر مستقیم دارد و باید در هر شرایط آب و هوایی شیوه خاص خودش را به کار برد. در طول مدتی که ” تِلِم زنی ” انجام می شود و معمولا تا یک ساعت و نیم طول می کشد با توجه به شرایط ماست باید آب گرم به آن بطور متناوب اضافه شود و البته هر چقدر ماست سردتر باشد به همان میزان نیاز به آب گرم و ولرم دارد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

پیرشالیار
پیرشالیار
مدت ويدئو : 06:10
بازدید : 545
عشایر بافت کرمان
عشایر بافت کرمان
مدت ويدئو : 02:28
بازدید : 1246
چوگون یا چوتل
چوگون یا چوتل
مدت ويدئو : 04:15
بازدید : 461
آیین عروسی در زنجان
آیین عروسی در زنجان
مدت ويدئو : 04:02
بازدید : 4371
نوروز در خراسان جنوبی
نوروز در خراسان جنوبی
مدت ويدئو : 02:51
بازدید : 2484
همه ...
قربان بایرامی
قربان بایرامی
مدت پادکست : 1:44
بازدید : 432
جشن خرمن
جشن خرمن
مدت پادکست : 5:36
بازدید : 2063
قورمه
قورمه
مدت پادکست : 2:07
بازدید : 420
قند اشکنون
قند اشکنون
مدت پادکست : 0:59
بازدید : 2372
سفید واشه
سفید واشه
مدت پادکست : 0:45
بازدید : 483
همه ...
جهاز برون درنصر آباد جرقویه اصفهان
جهاز برون درنصر آباد جرقویه اصفهان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2601
جشنواره لباس کردی
جشنواره لباس کردی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 202
آیین علم گردانی
آیین علم گردانی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 759
کوچ  عشایر سیستان و بلوچستان
کوچ عشایر سیستان و بلوچستان
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1500
بازار محلی جنت رودبار
بازار محلی جنت رودبار
تعداد تصوير : 18
بازدید : 230
همه ...