تلم و تلم زنی

در حال بارگذاری ...ویدیو
8

13 آبان 1395

،یکی از آئین ها و سنت های معروفی که در بین روستائیان و دامداران رواج داشته و همچنان نیز در برخی نقاط زنده و رواج دارد ” تِلِم زنی ” است. تِلِم زنی ” در حقیقت نوعی تلاش برای تبدیل یک محصول به چند فرآورده و محصول دیگر می باشد.اگر چه این سنت زیبا در دنیای امروز که کم کم رو به زوال نهاده است اما هنوز هم می توان در گوشه و کنار خطه سرسبز مازندران مردان و زنان روستایی پرتلاش و زحمت کشی را یافت که پای آئین ها و رسومات پیشینیان خود ایستاده اند و آنرا زنده نگه می دارند. اما معلوم نیست آیا بعد ازاین دوستان که هنوز به این سنت و آئین علاقه نشان می دهدند و آنرا پا برجا نگه داشتن کسی دیگری هم علاقه دارد یا خیر ؟ اما بهرحال این دوستان فعلا آنرا زنده و پویا نگه داشته اند.شاید ” تِلِم زنی ” به ظاهر کار ساده ای باشد و هر کسی فکر کند که می تواند آنرا انجام دهد اما در عمل باید برخی حقایق ” تِلِم زنی ” را نیز دانست و به آن علم داد شرایط آب و هوایی در ” تِلِم زنی ” تاثیر مستقیم دارد و باید در هر شرایط آب و هوایی شیوه خاص خودش را به کار برد. در طول مدتی که ” تِلِم زنی ” انجام می شود و معمولا تا یک ساعت و نیم طول می کشد با توجه به شرایط ماست باید آب گرم به آن بطور متناوب اضافه شود و البته هر چقدر ماست سردتر باشد به همان میزان نیاز به آب گرم و ولرم دارد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

ماهیگیری تالاب شادگان
ماهیگیری تالاب شادگان
مدت ويدئو : 02:01
بازدید : 839
برداشت آفتابگردان
برداشت آفتابگردان
مدت ويدئو : 4:33
بازدید : 411
زبان تاتی
زبان تاتی
مدت ويدئو : 05:49
بازدید : 910
آداب ازدواج در نمهیل
آداب ازدواج در نمهیل
مدت ويدئو : 02:19
بازدید : 1673
جشن مردگان
جشن مردگان
مدت ويدئو : 03:07
بازدید : 1899
همه ...
شب جهاز برون
شب جهاز برون
مدت پادکست : 1:03
بازدید : 1990
قهوه خانه ها
قهوه خانه ها
مدت پادکست : 3:44
بازدید : 175
مراسم سنت کنان ( ختنه سوران )
مراسم سنت کنان ( ختنه سوران )
مدت پادکست : 1:06
بازدید : 2626
آیین نوروز در شوشتر
آیین نوروز در شوشتر
مدت پادکست : 3:46
بازدید : 365
خود کفایی ابزار درقوم بختیاری
خود کفایی ابزار درقوم بختیاری
مدت پادکست : 4:55
بازدید : 325
همه ...
سال تحویل در مزار شهدای قزوین
سال تحویل در مزار شهدای قزوین
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1558
برینگا
برینگا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 212
آیین سنتی تن شور ما
آیین سنتی تن شور ما
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1180
مراسم ازدواج سنتی در شهرستان کلات
مراسم ازدواج سنتی در شهرستان کلات
تعداد تصوير : 28
بازدید : 1383
آئین قلک شکنی درحسینیه
آئین قلک شکنی درحسینیه
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2160
همه ...