سوغات نوروزی آبادان

در حال بارگذاری ...ویدیو

07 فروردين 1395

خرما:خرما یکی از سوغاتیهای استانهای جنوبی کشور و به ویژه آبادان است که دارای خواص و انواع مختلفی است و از جمله آنها می توان به سعمران، برحی، گنطار، بریم و زاهدی اشاره کرد، حلوای خرما، رولت خرما، رنگینک، انواع شیرینی و خرمای شکلاتی، کلوچه و نانهای خرمایی، عدس پلو با خرما، خرما ارده و کوکوی شیره خرما نیز برخی از غذاهایی است که با خرما درست می شود. ببریانی، بریمی، کبکاب، حلاوی، حمراوی، دیری، سرخ، سویدانی، عروی، فرسی، زاهدی، قصبی، گنطار، لیلو، مجول و مکتوم نیز از دیگر انواع خرمای این مناطق به شمار می روند. ماهی:یکی از سوغاتی های رایج و مشهور آبادان، ماهی های خوش طعم خلیج فارس است که از انواع ماهی های رایج در این شهر می توان به حلوا سفید (زبیدی)، راشگو، شوریده، شانگ، زبان، سنگ سر، میش ، هامور، کفشک، صبور، قباد و شیر اشاره کرد. ادویه جات: ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء می‌باشد و به گیاهان و طعم دهنده‌هایی اطلاق می‌گردد که برای مقاصد خوراکی یا دارویی به کار می‌روند. در میان سوغات آبادان، شاید ادویه بیشتر از سایر ارمغانهای این شهر توجهات را به خود جلب کرده است. اصولا مردم آبادان با توجه به طبع جنوبی و دریایی خود و نوع غذاهایی که خاص این مناطق است علاقه فراوانی به مصرف ادویه جات به ویژه ادویه جات تند هندی و پاکستانی دارند شامل:ادویه كاری هندی، زردچوبه، ادویه كاری خورشتی، ادویه كاری مرغ و ماهی، ادویه ترشی و ... البته یک نوع فلفل خاص به نام" پاپریكا حصیربافی صنعتی ماندگار: در زمان حاضر رایج ترین و پر استفاده ترین صنایع دستی آبادان جاروبهایی است که به وسیله برگ درخت خرما(سَعَف) بافته می شود. کلاه حصیری آفتابی، زیر انداز حصیری، باد بزن، سبد نان و خورجین خرما از دیگر صنایع دستی آبادان است که اینها نیز از برگ درخت خرما درست می شود. همچنین از لیف و خوشه (پَنگ) این درخت برای ساختن طناب، قفس یا تور ماهیگیری، زنبیلهای بزرگ حمل خرما و بالابر درخت خرما(فروند) مورد استفاده قرار می گیرد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

گز انگبینی
گز انگبینی
مدت ويدئو : 03:40
بازدید : 2280
نان زرین
نان زرین
مدت ويدئو : 2:40
بازدید : 368
پیچ زنجبیلی مشهد
پیچ زنجبیلی مشهد
مدت ويدئو : 5:51
بازدید : 1911
نبات ریزی
نبات ریزی
مدت ويدئو : 01:19
بازدید : 3114
سوهان زرند
سوهان زرند
مدت ويدئو : 05:14
بازدید : 2828
همه ...
پشمک - شیرینی سنتی یزد
پشمک - شیرینی سنتی یزد
مدت پادکست : 4:36
بازدید : 3220
بژی
بژی
مدت پادکست : 3:25
بازدید : 806
قطاب یزد
قطاب یزد
مدت پادکست : 4:38
بازدید : 2686
گمج و نوخون
گمج و نوخون
مدت پادکست : 2:09
بازدید : 2286
شکر سرخ
شکر سرخ
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 3750
همه ...
نان كشتا
نان كشتا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4993
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2620
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2253
نان محلی لنگرود
نان محلی لنگرود
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1104
خاتم شیراز
خاتم شیراز
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3604
همه ...