سوغات نوروزی آبادان

در حال بارگذاری ...ویدیو
0.5

07 فروردين 1395

خرما:خرما یکی از سوغاتیهای استانهای جنوبی کشور و به ویژه آبادان است که دارای خواص و انواع مختلفی است و از جمله آنها می توان به سعمران، برحی، گنطار، بریم و زاهدی اشاره کرد، حلوای خرما، رولت خرما، رنگینک، انواع شیرینی و خرمای شکلاتی، کلوچه و نانهای خرمایی، عدس پلو با خرما، خرما ارده و کوکوی شیره خرما نیز برخی از غذاهایی است که با خرما درست می شود. ببریانی، بریمی، کبکاب، حلاوی، حمراوی، دیری، سرخ، سویدانی، عروی، فرسی، زاهدی، قصبی، گنطار، لیلو، مجول و مکتوم نیز از دیگر انواع خرمای این مناطق به شمار می روند. ماهی:یکی از سوغاتی های رایج و مشهور آبادان، ماهی های خوش طعم خلیج فارس است که از انواع ماهی های رایج در این شهر می توان به حلوا سفید (زبیدی)، راشگو، شوریده، شانگ، زبان، سنگ سر، میش ، هامور، کفشک، صبور، قباد و شیر اشاره کرد. ادویه جات: ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء می‌باشد و به گیاهان و طعم دهنده‌هایی اطلاق می‌گردد که برای مقاصد خوراکی یا دارویی به کار می‌روند. در میان سوغات آبادان، شاید ادویه بیشتر از سایر ارمغانهای این شهر توجهات را به خود جلب کرده است. اصولا مردم آبادان با توجه به طبع جنوبی و دریایی خود و نوع غذاهایی که خاص این مناطق است علاقه فراوانی به مصرف ادویه جات به ویژه ادویه جات تند هندی و پاکستانی دارند شامل:ادویه كاری هندی، زردچوبه، ادویه كاری خورشتی، ادویه كاری مرغ و ماهی، ادویه ترشی و ... البته یک نوع فلفل خاص به نام" پاپریكا حصیربافی صنعتی ماندگار: در زمان حاضر رایج ترین و پر استفاده ترین صنایع دستی آبادان جاروبهایی است که به وسیله برگ درخت خرما(سَعَف) بافته می شود. کلاه حصیری آفتابی، زیر انداز حصیری، باد بزن، سبد نان و خورجین خرما از دیگر صنایع دستی آبادان است که اینها نیز از برگ درخت خرما درست می شود. همچنین از لیف و خوشه (پَنگ) این درخت برای ساختن طناب، قفس یا تور ماهیگیری، زنبیلهای بزرگ حمل خرما و بالابر درخت خرما(فروند) مورد استفاده قرار می گیرد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

سوغات گیلان
سوغات گیلان
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 1317
نقل
نقل
مدت ويدئو : 05:03
بازدید : 9869
شیرمال
شیرمال
مدت ويدئو : 03:11
بازدید : 4608
ژله پاستیلی مغزدار
ژله پاستیلی مغزدار
مدت ويدئو : 04:18
بازدید : 2764
شکر پنیر
شکر پنیر
مدت ويدئو : 01:26
بازدید : 625
همه ...
نان های محلی خراسان جنوبی
نان های محلی خراسان جنوبی
مدت پادکست : 2:48
بازدید : 3906
حاج بادام یزد
حاج بادام یزد
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 2429
بقچه کرمانی و سوهان
بقچه کرمانی و سوهان
مدت پادکست : 4:58
بازدید : 643
پنیر محلی گیلان
پنیر محلی گیلان
مدت پادکست : 1:51
بازدید : 3084
گل سرشور
گل سرشور
مدت پادکست : 1:08
بازدید : 1740
همه ...
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2672
سوهان
سوهان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2832
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3567
باقلوای سنتی کاشان
باقلوای سنتی کاشان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 6290
نان كشتا
نان كشتا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5064
همه ...