سوغات نوروزی آبادان

در حال بارگذاری ...ویدیو

07 فروردين 1395

خرما:خرما یکی از سوغاتیهای استانهای جنوبی کشور و به ویژه آبادان است که دارای خواص و انواع مختلفی است و از جمله آنها می توان به سعمران، برحی، گنطار، بریم و زاهدی اشاره کرد، حلوای خرما، رولت خرما، رنگینک، انواع شیرینی و خرمای شکلاتی، کلوچه و نانهای خرمایی، عدس پلو با خرما، خرما ارده و کوکوی شیره خرما نیز برخی از غذاهایی است که با خرما درست می شود. ببریانی، بریمی، کبکاب، حلاوی، حمراوی، دیری، سرخ، سویدانی، عروی، فرسی، زاهدی، قصبی، گنطار، لیلو، مجول و مکتوم نیز از دیگر انواع خرمای این مناطق به شمار می روند. ماهی:یکی از سوغاتی های رایج و مشهور آبادان، ماهی های خوش طعم خلیج فارس است که از انواع ماهی های رایج در این شهر می توان به حلوا سفید (زبیدی)، راشگو، شوریده، شانگ، زبان، سنگ سر، میش ، هامور، کفشک، صبور، قباد و شیر اشاره کرد. ادویه جات: ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء می‌باشد و به گیاهان و طعم دهنده‌هایی اطلاق می‌گردد که برای مقاصد خوراکی یا دارویی به کار می‌روند. در میان سوغات آبادان، شاید ادویه بیشتر از سایر ارمغانهای این شهر توجهات را به خود جلب کرده است. اصولا مردم آبادان با توجه به طبع جنوبی و دریایی خود و نوع غذاهایی که خاص این مناطق است علاقه فراوانی به مصرف ادویه جات به ویژه ادویه جات تند هندی و پاکستانی دارند شامل:ادویه كاری هندی، زردچوبه، ادویه كاری خورشتی، ادویه كاری مرغ و ماهی، ادویه ترشی و ... البته یک نوع فلفل خاص به نام" پاپریكا حصیربافی صنعتی ماندگار: در زمان حاضر رایج ترین و پر استفاده ترین صنایع دستی آبادان جاروبهایی است که به وسیله برگ درخت خرما(سَعَف) بافته می شود. کلاه حصیری آفتابی، زیر انداز حصیری، باد بزن، سبد نان و خورجین خرما از دیگر صنایع دستی آبادان است که اینها نیز از برگ درخت خرما درست می شود. همچنین از لیف و خوشه (پَنگ) این درخت برای ساختن طناب، قفس یا تور ماهیگیری، زنبیلهای بزرگ حمل خرما و بالابر درخت خرما(فروند) مورد استفاده قرار می گیرد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

جاجیم باف بتول صاحب الداری اراک
جاجیم باف بتول صاحب الداری اراک
مدت ويدئو : 06:00
بازدید : 851
سوغات همدان
سوغات همدان
مدت ويدئو : 02:31
بازدید : 942
بژی برساق
بژی برساق
مدت ويدئو : 01:29
بازدید : 3662
سوهان عسلی
سوهان عسلی
مدت ويدئو : 03:26
بازدید : 2373
شکر پنیر
شکر پنیر
مدت ويدئو : 01:26
بازدید : 554
همه ...
نان های محلی خراسان جنوبی
نان های محلی خراسان جنوبی
مدت پادکست : 2:48
بازدید : 3818
نان سوروک
نان سوروک
مدت پادکست : 3:06
بازدید : 2215
کشمش ملایر
کشمش ملایر
مدت پادکست : 4:07
بازدید : 1957
کیک یزدی
کیک یزدی
مدت پادکست : 3:21
بازدید : 2707
خرمای کرمان
خرمای کرمان
مدت پادکست : 5:45
بازدید : 457
همه ...
رشته خشکار
رشته خشکار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1929
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2235
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2588
گلیم قزوین
گلیم قزوین
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5866
لندو
لندو
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2839
همه ...