آداب و رسوم مردم گوجان

در حال بارگذاری ...ویدیو

10 اسفند 1394

گوجان یکی از شهرهای بخش مرکزی شهرستان فارسان، استان چهارمحال و بختیاری ایران است که در ۳۲ کیلومتری شهرکرد قرار دارد مردم این شهر از تبار بختیاری‌های هفت لنگ هستند و رسوم و فرهنگ ناب بختیاری در تمام زندگی آن‌ها مشهود است. بانوی عشایر گوجانی از کودکی در بین عشایر بزرگ شده است و یکی از سوغات زندگی در بین عشایر آموختن روش پخت نان تیری است . اغلب عشایر گوجان در مسیر ییلاق و قشلاق در رفت و آمد هستند. آنها در فصل سرما و اوایل پاییز در گوجان ساکن می شوند و به کار کشاورزی و دامداری مشغول می شوند. در نقاط مختلف استان نان تیری یا فطیر یا یوخه پخته می شود . این نان که نازک و بسیار سبک است با مهارت خاصی پخته می شود و برای پخت کامل باید چندین بار از این رو به آن رو شود شاعر هم در این باره می گوید اگر خواهی که مهمان به ناز آوری فطیر و پنیر و پیاز آوری خانم های این منطقه لباس محلی می پوشند که شامل مینا، شلوار قری، پیراهن محلی و ..می باشد. یکی از غذاهای محلی مردم گوجان آش دوغ است که مشابه نقاط دیگر استان طبخ می شود. با این تفاوت که اول دوغ را روی حرارت می گذاریم و بعد از به جوش آمدن کم کم برنج و سبزی و حبوبات را به ان اضافه می کنیم




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

پخت نان سنتی در تنور گلی
پخت نان سنتی در تنور گلی
مدت ويدئو : 04:39
بازدید : 4851
آداب ازدواج در نمهیل
آداب ازدواج در نمهیل
مدت ويدئو : 02:19
بازدید : 1712
سمنو
سمنو
مدت ويدئو : 02:38
بازدید : 2421
شب یلدا در زنجان
شب یلدا در زنجان
مدت ويدئو : 04:04
بازدید : 3745
غار سیجان
غار سیجان
مدت ويدئو : 2:11
بازدید : 379
همه ...
بیت خوانی در میان قوم بختیاری
بیت خوانی در میان قوم بختیاری
مدت پادکست : 1:56
بازدید : 111
آیین نوروز در فرهنگ قوم بختیاری
آیین نوروز در فرهنگ قوم بختیاری
مدت پادکست : 3:41
بازدید : 336
گل درو
گل درو
مدت پادکست : 4:21
بازدید : 1876
سفره حضرت رقیه (س)
سفره حضرت رقیه (س)
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 3564
آئین بازار مراسمی(مراسم بازار)
آئین بازار مراسمی(مراسم بازار)
مدت پادکست : 6:49
بازدید : 688
همه ...
آیین تحویل سال نو در حرم مطهر شاهچراغ (ع)
آیین تحویل سال نو در حرم مطهر شاهچراغ (ع)
تعداد تصوير : 16
بازدید : 784
جشن سده
جشن سده
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1737
بازار روز ایرانشهر
بازار روز ایرانشهر
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1226
کوچ عشایر ایلام
کوچ عشایر ایلام
تعداد تصوير : 16
بازدید : 4646
آیین گل‌غلتان نوزادان در امیریه دامغان
آیین گل‌غلتان نوزادان در امیریه دامغان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 116
همه ...