آش ترشی الموت قزوین

در حال بارگذاری ...ویدیو
4.9

05 خرداد 1394

قزوین شهری است دارای آداب و رسوم متنوع و مختلف.یکی از غذاهای معروف و لذیذ استان قزوین به خصوص منطقه الموت آش ترشی می باشد.این آش های به این دلیل شهرت و محبوبیت بسیاری در قزوین دارد؛چرا که تمام مواد و سبزی های مورد استفاده آن تماما کوهی و وحشی می باشند که رنگ و بو وطعم لذیذی را به این آش می دهد.مواد لازم برای طبخ این آش شامل نخود لوبیا چاقاله گردو آلوچه و سیر و پیاز و برنج می باشد.ترشی این آش به دلیل استفاده از ترشی زرشک و ترشی آلو می باشد که در همین ناحیه کشت و تهیه می گردد.ابتدا نخود لوبیا و چاقاله گردو آلوچه را در ظرفی ریخته و کامل طبخ می دهیم تا پخته شود.سپس برنج و سیب زمینی را جداگانه طبخ می کنیم.سپس سیر و پیاز و سبزی های محلی را کمی تفت می دهیم.در انتها همه این مواد را هم مخلوط کرده و ترشی زرشک و آلو را اضافه کرده و می گذاریم به مدت نیم ساعت با حرارت کم کاملا آماده گردد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

شیرینی نازک پسته قزوین
شیرینی نازک پسته قزوین
مدت ويدئو : 5:38
بازدید : 741
حلوای گردو
حلوای گردو
مدت ويدئو : 03:55
بازدید : 5797
سوغات مشهد(انگلیسی)
سوغات مشهد(انگلیسی)
مدت ويدئو : 04:37
بازدید : 641
شیرینی قرابیه تبریز
شیرینی قرابیه تبریز
مدت ويدئو : 01:36
بازدید : 980
سوغات همدان
سوغات همدان
مدت ويدئو : 02:31
بازدید : 837
همه ...
نقل تویسرکان
نقل تویسرکان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 1365
نبات اصفهان
نبات اصفهان
مدت پادکست : 4:52
بازدید : 12306
خاویار
خاویار
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 2149
شیرینی لوز یزدی
شیرینی لوز یزدی
مدت پادکست : 5:07
بازدید : 5736
کلاه کرکی گرمه و جاجرم
کلاه کرکی گرمه و جاجرم
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 426
همه ...
کلوچه زابلی
کلوچه زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6780
کلوچه فومن
کلوچه فومن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 14256
نان محلی لنگرود
نان محلی لنگرود
تعداد تصوير : 4
بازدید : 943
لندو
لندو
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2760
رشته خشکار
رشته خشکار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1869
همه ...