بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1029
25 اسفند 1392
100 / 1.5
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2627
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 900
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 1797
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 1009
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 657
هفت سین در محلات
هفت سین در محلات
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 846
جشن ناقالی
جشن ناقالی
مدت پادکست : 4:26
بازدید : 1171
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 775
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2852


غافلگیر نمودن عروس در شب دس کله
غافلگیر نمودن عروس در شب دس کله
مدت پادکست : 1:20
بازدید : 253
برداشت گل گاو زبان در گیلان
برداشت گل گاو زبان در گیلان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 696
سحرخوانی در روستای اسدآباد
سحرخوانی در روستای اسدآباد
مدت ويدئو : 03:27/1
بازدید : 1349
نوروز صیاد
نوروز صیاد
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2328
کوچ عشایر چهارمحال و بختیاری
کوچ عشایر چهارمحال و بختیاری
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1891