بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 891
25 اسفند 1392
100 / 0.6
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
مراسم الم ترانی
مراسم الم ترانی
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 565
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 962
اهو اهو
اهو اهو
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 684
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1232
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2475
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1485
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1932
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 700
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 846


آیین «آیینه تاودانی»
آیین «آیینه تاودانی»
مدت پادکست : 2:23
بازدید : 81
اعلام وقت سحر در خراسان جنوبی
اعلام وقت سحر در خراسان جنوبی
مدت پادکست : 2:01
بازدید : 1327
یکلابرشون
یکلابرشون
مدت ويدئو : 03:48/1
بازدید : 217
خمپیسک
خمپیسک
مدت ويدئو : 02:48/1
بازدید : 276