بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1091
25 اسفند 1392
100 / 0
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
مدت پادکست : 3:56
بازدید : 1333
آداب نوروزی خوگان
آداب نوروزی خوگان
مدت پادکست : 1:24
بازدید : 861
اهو اهو
اهو اهو
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 803
جشن ناقالی
جشن ناقالی
مدت پادکست : 4:26
بازدید : 1221
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1444
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 954
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1507
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 806
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2725
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 1128


ازدواج در خراسان جنوبی
ازدواج در خراسان جنوبی
مدت پادکست : 4:34
بازدید : 1367
کاروان نوروزی در قم
کاروان نوروزی در قم
مدت ويدئو : 03:25/1
بازدید : 1293
سنگ نبشته و خوشنویسی(انگلیسی)
سنگ نبشته و خوشنویسی(انگلیسی)
مدت ويدئو : 05:30/1
بازدید : 307
آل
آل
مدت پادکست : 2:31
بازدید : 1532
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2630