بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 837
25 اسفند 1392
100 / 6.1
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 724
جشن ناقالی
جشن ناقالی
مدت پادکست : 4:26
بازدید : 1022
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1441
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1921
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 880
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 804
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1859
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2200
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 630


دست قولی
دست قولی
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 605
زورخانه و ورزش باستانی در شوشتر
زورخانه و ورزش باستانی در شوشتر
مدت پادکست : 5:19
بازدید : 100
حاجی فیروز  در همدان
حاجی فیروز در همدان
مدت ويدئو : 04:28/1
بازدید : 4387
کجوانی شتر
کجوانی شتر
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1196
عروسی عشایر قشقایی
عروسی عشایر قشقایی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1402