بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 984
25 اسفند 1392
100 / 0.5
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1532
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 868
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1432
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 752
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2242
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 978
آداب نوروزی خوگان
آداب نوروزی خوگان
مدت پادکست : 1:24
بازدید : 790
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 895
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 743


جشن تیرگان
جشن تیرگان
مدت ويدئو : 02:44/1
بازدید : 1706
سیزده بدر در خراسان جنوبی
سیزده بدر در خراسان جنوبی
مدت ويدئو : 2:35/1
بازدید : 165
سفره
سفره
مدت ويدئو : 05:26/1
بازدید : 1144
چشم زخم در فرهنگ مردم بهبهان
چشم زخم در فرهنگ مردم بهبهان
مدت پادکست : 2:52
بازدید : 287
شروه خوانی
شروه خوانی
مدت پادکست : 1:27
بازدید : 393