بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 856
25 اسفند 1392
100 / 3.9
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین شال سان ماخ
آیین شال سان ماخ
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 733
افسانه عمو کردعلی
افسانه عمو کردعلی
مدت پادکست : 2:33
بازدید : 846
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1190
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 915
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2447
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 550
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 1620
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1884
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 662


هفت سین های کودکانه
هفت سین های کودکانه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2153
سینه زنی سه سنگ در بهبهان
سینه زنی سه سنگ در بهبهان
مدت پادکست : 4:34
بازدید : 2563
سیسمونی
سیسمونی
مدت پادکست : 3:45
بازدید : 1525
آئین سنتی شیردوشان
آئین سنتی شیردوشان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1153
مراسم ششم امام حسین - نیاسر
مراسم ششم امام حسین - نیاسر
مدت پادکست : 3:44
بازدید : 616