بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 808
25 اسفند 1392
100 / 6.3
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1310
جشن ناقالی
جشن ناقالی
مدت پادکست : 4:26
بازدید : 991
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 786
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2120
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 695
مراسم الم ترانی
مراسم الم ترانی
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 504
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 621
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 502
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 860


آئین پیر شالیار
آئین پیر شالیار
تعداد تصوير : 20
بازدید : 669
رنگ کردن تخم مرغ در عید نوروز
رنگ کردن تخم مرغ در عید نوروز
مدت پادکست : 1:48
بازدید : 1504
ورف چال
ورف چال
تعداد تصوير : 15
بازدید : 1840
روپوشانی عروس از داماد
روپوشانی عروس از داماد
مدت پادکست : 1:25
بازدید : 7737
مراسم عروسی در جزیره قشم
مراسم عروسی در جزیره قشم
مدت ويدئو : 04:17/1
بازدید : 4436