بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 872
25 اسفند 1392
100 / 1.9
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 897
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 569
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2038
هفت سین در قطار نوروزی
هفت سین در قطار نوروزی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1405
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 917
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2117
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1207
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1909
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 661
هفت سین در محلات
هفت سین در محلات
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 744


رسوم نوروز در گرمسار
رسوم نوروز در گرمسار
مدت ويدئو : 02:28/1
بازدید : 1872
آداب و رسوم چهارشنبه سوری در کمیجان
آداب و رسوم چهارشنبه سوری در کمیجان
مدت پادکست : 2:35
بازدید : 604
ساز کوبه ای
ساز کوبه ای
مدت ويدئو : 02:24/1
بازدید : 880
پخت نان سنتی
پخت نان سنتی
مدت پادکست :
بازدید : 1938
مراسم اسفندگان در لالی(علفه)
مراسم اسفندگان در لالی(علفه)
مدت پادکست : 1:19
بازدید : 68