بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



بازدید : 3327
13 آذر 1392
100 / -0.9
 

در فصل پاییز و زمستان وقتی شیر دامها به حداقل می رسد ، زنان عشایر شیر دامهای خود را جمع می کنند و آنرا به یک نفر می سپارند تا در مشک ریخته شود و محصول آن بعد از آماده شدن بین همه تقسیم گردد . این همدلی در کار ها باعث فراوانی در رزق و روزی ساکنان شده و همه خوشحال و راضی از این موضوع روزگار می گذرانند . تُلُم زدن یا مشک زدن کاری بسیار سخت و طاقت فرسا است که تو سط زنان انجام می شود . مشک از پوست گوسفند یا بز تهیه می شود. به این صورت که پوست گوسفند یا بز ذبح شده را بدون اینکه در سطح آن پارگی ایجاد کنند از لاشه حیوان جدا کرده و طی فرآیندی آنرا آماده ی استفاده جهت مشک آب یا تهیه محصولات دامی می نمایند . مشک را در هنگام استفاده با مقداری دود ضد عفونی می کنند و شیر را داخل آن ریخته و آنقدر تکان می دهند تا چربی شیر از آن جدا شود و کره به دست آید . محصول مشک ، کره و دوغ است که از کره ی آن روغن اعلای کرمانشاهی به دست می آید .

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ایل جمهور
ایل جمهور
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6158
عشایر ثلاث
عشایر ثلاث
تعداد تصوير : 6
بازدید : 3569
ایل كلهر
ایل كلهر
مدت ويدئو : 04:56/1
بازدید : 4362
ایل جمهور
ایل جمهور
مدت ويدئو : 05:07/1
بازدید : 4150
ایل كرندی
ایل كرندی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3758
كوچ
كوچ
مدت ويدئو : 04:37/1
بازدید : 3314
هه له پر كی
هه له پر كی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2517
شیرواره
شیرواره
مدت ويدئو : 04:44/1
بازدید : 2675
کوچ
کوچ
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2684
ایل ثلاث
ایل ثلاث
مدت ويدئو : 04:43/1
بازدید : 2949


جشن بعد از خرمن در روستاهای گیلان
جشن بعد از خرمن در روستاهای گیلان
تعداد تصوير : 8
بازدید : 285
انفاق
انفاق
مدت پادکست : 1:20
بازدید : 1283
سفیدو
سفیدو
مدت پادکست : 0:41
بازدید : 457
جشن نیمه شعبان در گرگان
جشن نیمه شعبان در گرگان
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1289
تخم مرغ رنگی
تخم مرغ رنگی
تعداد تصوير : 5
بازدید : 2133