بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

آش آلو

بازدید : 940
31 ارديبهشت 1392
100 / 7.6
 

مواد اولیه : * برنج نیم دانه یک پیمانه * آب هشت پیمانه * لپه پخته شده نصف پیمانه *آلو بخارا یک پیمانه *پوره آلو دو پیمانه * پیاز سرخ شده چهار قاشق غذاخوری *سیر و نعنا داغ از هر کدام سه قاشق غذاخوری * فلفل قرمز در صورت تمایل یک قاشق چایخوری *سبزی آش(تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و برگ چغندر) خرد شده ۲۵۰ گرم * گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم * پیاز رنده شده متوسط یک عدد * نمک به میزان لازم طرز تهیه: برنج را همراه آب درون قابلمه ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا برنج لعاب بیندازد. سپس لپه، پیازداغ، آلو بخارا و سبزی آش را اضافه می کنیم. حرارت را ملایم کرده و زمانی که سبزی آش پخته شد و جا افتاد، پوره آلو را به آن می افزاییم. پس از چند جوش نمک، فلفل، مقداری سیر و نعناداغ را به آن اضافه می کنیم و اگر آش خیلی غلیظ شد یک تا دو پیمانه آب افزوده تا با آن بجوشد. گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده و کمی نمک خوب ورز داده و به اندازه فندق در دست گرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. در انتها آش را در ظرف مورد نظر کشیده و با گوشت قلقلی، آلو بخارا، سیر و نعنا داغ تزیین می کنیم.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/ آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: آذربایجان غربی urmia.irib.ir
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2568)
تست کالباس و قارچ
تست کالباس و قارچ
مدت ويدئو : 03:54
بازدید : 1484
گوجه شکم پر
گوجه شکم پر
مدت ويدئو : 04:09
بازدید : 519
ساندویچ ایتالیایی
ساندویچ ایتالیایی
مدت ويدئو : 03:29
بازدید : 367
پلوی چشم بلبلی
پلوی چشم بلبلی
مدت ويدئو : 04:01
بازدید : 361
کاپ کیک هویج و آناناس
کاپ کیک هویج و آناناس
مدت ويدئو : 03:50
بازدید : 591
پادکست (1788)
دسر كدو حلوایی
دسر كدو حلوایی
مدت پادکست : 1:22
بازدید : 29
مربای انار
مربای انار
مدت پادکست : 1:06
بازدید : 2415
چلو دیزی
چلو دیزی
مدت پادکست : 1:50
بازدید : 2114
پفک خانگی
پفک خانگی
مدت پادکست : 5:54
بازدید : 444
ساندویچ پنیر سرخ شده
ساندویچ پنیر سرخ شده
مدت پادکست : 1:21
بازدید : 345
عکس (79)
دوشاب بج یا دوشاب برنج
دوشاب بج یا دوشاب برنج
تعداد تصوير : 4
بازدید : 4088
ترشی خرمالو
ترشی خرمالو
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1100
دسرهای سنتی و مدرن
دسرهای سنتی و مدرن
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1437
پخت نان زنان عشایر فارس
پخت نان زنان عشایر فارس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6298
پخت سنتی رب انار
پخت سنتی رب انار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3960

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir