بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان فارس / آداب و رسوم محلی / کلوخ پز اقلید فارس

بازدید : 2469
26 دي 1391
100 / 2.2
 

اقلید یکی از شهرستان های استان فارس است. با توجه به اینکه اقلید یک منطقه کشاورزی است و محصول سیب زمینی نیز از دیرباز از مهمترین محصولاتی بوده که کشاورزان به آن توجه داشته و آن را می کاشته اند، در این ویدیو با یکی از محصولات غذایی سیب زمینی به نام کلوخ پز آشنا می شویم. در ابتدا کلوخ های زمینی که سیب زمینی از آن برداشت شده جمع آوری وروی هم به صورت دایره که سقف آن به شکل هرمی به هم برسد، یک کوره کوچک ساخته می شود. سپس زیر آن آتش روشن می کنند تا جایی که کلوخ ها از قرمزی به سفیدی برسند. در این هنگام سیب زمینی ها درون کوره گذاشته می شوند و کلوخ ها را روی آنها می ریزند و می کویند. پس از 30 دقیقه سیب زمینی برشته شده آماده خوردن است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
مراسم درخواست باران در فارس
مراسم درخواست باران در فارس
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 1556
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1204
عروسی عشایر قشقایی
عروسی عشایر قشقایی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2452
سین سمنو
سین سمنو
مدت ويدئو : 01:51/1
بازدید : 1704
انارستان
انارستان
مدت پادکست : 5:19
بازدید : 1441
چارچو گردانی - استهبان فارس
چارچو گردانی - استهبان فارس
مدت ويدئو : 03:09/1
بازدید : 9371
شستشوی گنبد شاه چراغ
شستشوی گنبد شاه چراغ
تعداد تصوير : 6
بازدید : 1761
چک چکو
چک چکو
مدت ويدئو : 03:58/1
بازدید : 2594
مشک زنی زنان عشایر
مشک زنی زنان عشایر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6908


رمضان خوانی
رمضان خوانی
مدت ويدئو : 05:14/1
بازدید : 1711
ترویج فرهنگ کتابخوانی
ترویج فرهنگ کتابخوانی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1124
غبار روبی امامزاده حسین (ع)
غبار روبی امامزاده حسین (ع)
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1676
کرسی شب چله
کرسی شب چله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3372
مراسم  برنجکاری در دیزیچه
مراسم برنجکاری در دیزیچه
مدت پادکست : 5:00
بازدید : 1775