بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان فارس / آداب و رسوم محلی / کلوخ پز اقلید فارس

بازدید : 2748
26 دي 1391
100 / 1
 

اقلید یکی از شهرستان های استان فارس است. با توجه به اینکه اقلید یک منطقه کشاورزی است و محصول سیب زمینی نیز از دیرباز از مهمترین محصولاتی بوده که کشاورزان به آن توجه داشته و آن را می کاشته اند، در این ویدیو با یکی از محصولات غذایی سیب زمینی به نام کلوخ پز آشنا می شویم. در ابتدا کلوخ های زمینی که سیب زمینی از آن برداشت شده جمع آوری وروی هم به صورت دایره که سقف آن به شکل هرمی به هم برسد، یک کوره کوچک ساخته می شود. سپس زیر آن آتش روشن می کنند تا جایی که کلوخ ها از قرمزی به سفیدی برسند. در این هنگام سیب زمینی ها درون کوره گذاشته می شوند و کلوخ ها را روی آنها می ریزند و می کویند. پس از 30 دقیقه سیب زمینی برشته شده آماده خوردن است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
چارچو گردانی - استهبان فارس
چارچو گردانی - استهبان فارس
مدت ويدئو : 03:09/1
بازدید : 9640
چک چکو
چک چکو
مدت ويدئو : 03:58/1
بازدید : 2823
مشک زنی زنان عشایر
مشک زنی زنان عشایر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7453
سین سمنو
سین سمنو
مدت ويدئو : 01:51/1
بازدید : 1925
شستشوی گنبد شاه چراغ
شستشوی گنبد شاه چراغ
تعداد تصوير : 6
بازدید : 2052
انارستان
انارستان
مدت پادکست : 5:19
بازدید : 1715
مراسم درخواست باران در فارس
مراسم درخواست باران در فارس
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 1845
عروسی عشایر قشقایی
عروسی عشایر قشقایی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2856
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1509


مراسم مرزه وان
مراسم مرزه وان
مدت ويدئو : 5:38/1
بازدید : 1273
آئین مربوط به زمان زایمان
آئین مربوط به زمان زایمان
مدت پادکست : 3:29
بازدید : 1925
وداع با رمضان
وداع با رمضان
مدت پادکست : 1:32
بازدید : 1238
مراسم کوزه شکنی
مراسم کوزه شکنی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 972
بیت لاس و غزال
بیت لاس و غزال
مدت ويدئو : 04:17/1
بازدید : 1476