بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان فارس / آداب و رسوم محلی / کلوخ پز اقلید فارس

بازدید : 2565
26 دي 1391
100 / 2.2
 

اقلید یکی از شهرستان های استان فارس است. با توجه به اینکه اقلید یک منطقه کشاورزی است و محصول سیب زمینی نیز از دیرباز از مهمترین محصولاتی بوده که کشاورزان به آن توجه داشته و آن را می کاشته اند، در این ویدیو با یکی از محصولات غذایی سیب زمینی به نام کلوخ پز آشنا می شویم. در ابتدا کلوخ های زمینی که سیب زمینی از آن برداشت شده جمع آوری وروی هم به صورت دایره که سقف آن به شکل هرمی به هم برسد، یک کوره کوچک ساخته می شود. سپس زیر آن آتش روشن می کنند تا جایی که کلوخ ها از قرمزی به سفیدی برسند. در این هنگام سیب زمینی ها درون کوره گذاشته می شوند و کلوخ ها را روی آنها می ریزند و می کویند. پس از 30 دقیقه سیب زمینی برشته شده آماده خوردن است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
شستشوی گنبد شاه چراغ
شستشوی گنبد شاه چراغ
تعداد تصوير : 6
بازدید : 1835
مراسم درخواست باران در فارس
مراسم درخواست باران در فارس
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 1629
عروسی عشایر قشقایی
عروسی عشایر قشقایی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2568
مشک زنی زنان عشایر
مشک زنی زنان عشایر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7064
سین سمنو
سین سمنو
مدت ويدئو : 01:51/1
بازدید : 1764
انارستان
انارستان
مدت پادکست : 5:19
بازدید : 1510
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1283
چارچو گردانی - استهبان فارس
چارچو گردانی - استهبان فارس
مدت ويدئو : 03:09/1
بازدید : 9452
چک چکو
چک چکو
مدت ويدئو : 03:58/1
بازدید : 2657


تکمچی
تکمچی
مدت ويدئو : 03:04/1
بازدید : 3089
ونوشه گردی
ونوشه گردی
مدت پادکست : 1:13
بازدید : 1272
صندوق یخی
صندوق یخی
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 389
اوروشلوق
اوروشلوق
مدت پادکست : 0:57
بازدید : 1059
آداب رمضان در نیشابور
آداب رمضان در نیشابور
مدت ويدئو : 02:32/1
بازدید : 2222