بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان فارس / آداب و رسوم محلی / کلوخ پز اقلید فارس

بازدید : 2651
26 دي 1391
100 / 1.3
 

اقلید یکی از شهرستان های استان فارس است. با توجه به اینکه اقلید یک منطقه کشاورزی است و محصول سیب زمینی نیز از دیرباز از مهمترین محصولاتی بوده که کشاورزان به آن توجه داشته و آن را می کاشته اند، در این ویدیو با یکی از محصولات غذایی سیب زمینی به نام کلوخ پز آشنا می شویم. در ابتدا کلوخ های زمینی که سیب زمینی از آن برداشت شده جمع آوری وروی هم به صورت دایره که سقف آن به شکل هرمی به هم برسد، یک کوره کوچک ساخته می شود. سپس زیر آن آتش روشن می کنند تا جایی که کلوخ ها از قرمزی به سفیدی برسند. در این هنگام سیب زمینی ها درون کوره گذاشته می شوند و کلوخ ها را روی آنها می ریزند و می کویند. پس از 30 دقیقه سیب زمینی برشته شده آماده خوردن است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
غبار روبی ضریح مطهر شاهچراغ
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1380
عروسی عشایر قشقایی
عروسی عشایر قشقایی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2694
چارچو گردانی - استهبان فارس
چارچو گردانی - استهبان فارس
مدت ويدئو : 03:09/1
بازدید : 9533
مشک زنی زنان عشایر
مشک زنی زنان عشایر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7218
شستشوی گنبد شاه چراغ
شستشوی گنبد شاه چراغ
تعداد تصوير : 6
بازدید : 1928
سین سمنو
سین سمنو
مدت ويدئو : 01:51/1
بازدید : 1832
چک چکو
چک چکو
مدت ويدئو : 03:58/1
بازدید : 2733
انارستان
انارستان
مدت پادکست : 5:19
بازدید : 1597
مراسم درخواست باران در فارس
مراسم درخواست باران در فارس
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 1732


مراسم ازدواج سنتی در قوچان
مراسم ازدواج سنتی در قوچان
مدت پادکست : 1:49
بازدید : 2371
حنابندان شیراز
حنابندان شیراز
مدت ويدئو : 01:56/1
بازدید : 4748
رقص بومی محلی در نیم ور
رقص بومی محلی در نیم ور
تعداد تصوير : 14
بازدید : 1095
نحوه نذری در بهبهان
نحوه نذری در بهبهان
مدت پادکست : 4:45
بازدید : 515
آیین سنتی پیر علم
آیین سنتی پیر علم
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1922