بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



بازدید : 1545
29 آذر 1391
100 / -4.4
 

اجاقی را که روی آن آشپزی می کنند کله می گویند. کله پنج نوع است : 1 – چندوک کله: این اجاق کاهگلی در ابعاد چهل در شصت سانتی متر یا بیشتر با ارتفاع چهل تا پنجاه سانتی متر ، پر کاربردترین انواع اجاق هاست که رونق بخش هر خانه ی روستایی است و به نشستن بر روی دو پا چندوک می گویند و نام این اجاق برگرفته از آداب نشستن است . 2 – شیر کله: این اجاق سنگی در ابعادی بزرگتر از چندوک کله است این سازه دارای دو سنگ بزرگ در طرفین است که میان آن آتش درست می کنند . چون شیر را روی این نوع اجاق جوش می آورند به نام شیر کله معروف است . 3 – بنه کله: اجاقی را که در زمین حفر می کنند و می تواند درابعاد پنجاه در سی سانتی متر یا بزرگ تر باشد بنه کله می گویند . معمولا آش ها را روی این اجاق می پزند . 4 – دار کله: این کله چوبی ، از سه قطعه چوب تشکیل شده است . دو چوب در طرفین و چوب دیگری روی آن . گالش های مازندران برای درست کردن چای از دار کله استفاده می کنند . 5 – چنگوم کله: اجاقی که از یک قطعه چوب تشکیل می شود و کتری را به آن می آویزند تا روی آتش به جوش آید.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آئین عزاداری روستای زاغده آمل
آئین عزاداری روستای زاغده آمل
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2597
حجونه
حجونه
مدت پادکست : 1:49
بازدید : 1309
مراسم چله شو
مراسم چله شو
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2487
جشن نشا
جشن نشا
مدت ويدئو : 04:56/1
بازدید : 1647
نوروز خوانی
نوروز خوانی
مدت پادکست : 1:52
بازدید : 2201
جشن نشا در نوشهر
جشن نشا در نوشهر
تعداد تصوير : 10
بازدید : 3272
حنابندان در سوادکوه
حنابندان در سوادکوه
مدت پادکست : 0:46
بازدید : 2680
هفت سین
هفت سین
مدت ويدئو : 04:57/1
بازدید : 1568
جشن فردینماشو
جشن فردینماشو
مدت ويدئو : 03:21/1
بازدید : 2046
آئین قلک شکنی درحسینیه
آئین قلک شکنی درحسینیه
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2226


مراسم پیرشالیار
مراسم پیرشالیار
مدت ويدئو : 02:27/1
بازدید : 892
عزاداری محرم در قهی
عزاداری محرم در قهی
مدت ويدئو : 05:07/1
بازدید : 2752
آئین عزاداری روستای زاغده آمل
آئین عزاداری روستای زاغده آمل
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2597
آداب سحر ماه مبارک رمضان در شهر قوچان
آداب سحر ماه مبارک رمضان در شهر قوچان
مدت پادکست : 2:55
بازدید : 455
زوار كشی
زوار كشی
مدت پادکست : 2:27
بازدید : 1185