اهمیت روی در بدن

در حال بارگذاری ...ویدیو
6.3

25 مهر 1400

روی یا زینک یک ماده مغذی ضروری است که بدن ما نمی‌تواند آن را تولید یا ذخیره کند. به همین دلیل، ما باید از آن را از طریق رژیم غذایی خود به طور دائم تامین کنیم. روی در بسیاری از فرآیندهای بدن ما نقش دارد، از جمله: • فرآیندهای ژنی • واکنش‌های آنزیمی • عملکرد ایمنی • سنتز پروتئین • سنتز DNA • التیام زخم • رشد و تکامل ش روی به طور طبیعی در طیف گسترده‌ای از غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. • بعضی از موادغذایی که حاوی روی نیستند با فرم‌های مصنوعی روی غنی می‌شوند، مانند غلات صبحانه (کورن‌فلکس)، میان‌وعده‌ها و آرد. • همچنین مکمل‌های روی یا مکمل‌های حاوی چند ماده مغذی که دارای روی نیز هستند، می‌توانند منبع مناسبی از روی باشند. • روی به دلیل نقشی که در عملکرد ایمنی بدن دارد، به بعضی از اسپری‌های بینی، قرص‌های مکیدنی و سایر درمان‌های طبیعی سرماخوردگی اضافه می‌شود. • روی یک ماده معدنی حیاتی است که بدن ما به روش‌های بی‌شماری از آن استفاده می‌کند. در حقیقت، روی دومین میکرومینرال مهم در بدن بعد از آهن است و در هر سلولی وجود دارد. • روی برای فعالیت بیش از ۳۰۰ آنزیم که به متابولیسم، هضم، عملکرد عصب و بسیاری از فرایندهای دیگر کمک می‌کنند، لازم است. علاوه بر این، روی برای رشد و عملکرد سلول‌های ایمنی بدن ضروری است. • این ماده معدنی همچنین برای سلامت پوست، سنتز DNA و تولید پروتئین بسیار اساسی است. همچنین، رشد و نمو بدن به دلیل نقش آن در رشد و تقسیم سلول به روی بستگی است. • روی برای حس چشایی و بویایی ما نیز لازم است. از آنجا که یکی از آنزیم‌های مهم برای چشایی و بویایی مناسب به این ماده مغذی وابسته است، کمبود روی می‌تواند توانایی چشایی یا بویایی ما را کاهش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد روی دارای مزایای بی‌شماری برای سلامتی است: سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می‌کند • روی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. از آنجا که روی برای عملکرد سلول ایمنی و پاسخ‌دهی سلول‌ها ضروری است، کمبود آن می‌تواند منجر به ضعف پاسخ ایمنی شود. • مکمل‌های روی سلول‌های ایمنی خاص را تحریک می‌کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. استرس اکسیداتیو منجر به آسیب‌رساندن به بافت چربی، DNA و پروتئین‌ها در بدن می‌شود. بهبود زخم را تسریع می‌کند • از روی معمولاً در بیمارستانها به عنوان درمانی برای سوختگی، برخی زخم‌ها و سایر آسیبهای پوستی استفاده می‌شود. • از آنجا که این ماده معدنی نقش مهمی در سنتز کلاژن، عملکرد ایمنی بدن و پاسخ التهابی دارد، برای بهبودی مناسب ضروری است. • در حقیقت، پوست ما مقدار نسبتاً زیادی -حدود 5٪- از مقدار روی بدن را در خود نگه می‌دارد. در حالی که کمبود روی می‌تواند باعث کندی بهبودی زخم شود، استفاده از مکمل روی می‌تواند بهبودی زخم را تسریع بخشد. ممکن است خطر برخی از بیماری‌های مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد • روی ممکن است به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های وابسته به سن مانند ذات‌الریه، عفونت و تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) را کاهش دهد. تخریب ماکولای وابسته به سن یا تخریب لکه زرد یک بیماری چشمی است که معمولاً شروع آن از سن 60 سالگی بوده و به مرور زمان ماکولا یا همان قسمت مرکزی شبکیه چشم دچار آسیب شده و در نتیجه فرد دچار اختلالات بینایی خواهد شد. • روی ممکن است با افزایش فعالیت سلول‌های T و سلول‌های کشنده طبیعی (که به محافظت از بدن ما در برابر عفونت کمک می‌کند)، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و پاسخ ایمنی بدن را بهبود بخشد. • افراد مسن که از مکمل روی استفاده می‌کنند، پاسخ مناسبی به واکسیناسیون آنفلوانزا دارند. مکمل روی در این افراد خطر ذات‌الریه را کاهش می‌دهد و عملکرد ذهنی آنها را افزایش می‌دهد. ممکن است به درمان آکنه (جوش) کمک کند • آکنه یا جوش یک بیماری شایع پوستی است که تخمین زده می شود تا 9.4٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار داده است. • آکنه در اثر انسداد غدد تولیدکننده چربی، باکتری‌ها و التهاب ایجاد می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که هر دو روش درمانی موضعی و خوراکی روی می‌توانند با کاهش التهاب، جلوگیری از رشد باکتری های P. acnes و سرکوب فعالیت چربی، آکنه را به طور موثر درمان کنند. • افراد مبتلا به آکنه سطح روی پایین‌تری دارند. بنابراین، مکمل‌ها ممکن است به کاهش علائم کمک کنند. التهاب را کاهش می‌دهد • روی سطح برخی پروتئین‌های التهابی را در بدن کاهش می‌دهد. این پروتئین‌ها عامل مهمی در مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن، مانند بیماری‌های قلبی، سرطان و کاهش حوصله هستند. اگرچه کمبود شدید روی نادر است، اما می‌تواند در موارد زیر دیده شود: • افراد با جهش‌های ژنتیکی نادر • نوزادانی که از شیر مادری که کمبود روی دارد، تغذیه می‌کنند • افرادی که اعتیاد به الکل دارند ن افرادی که داروهای سرکوب‌کننده سیستم ایمنی خاصی مصرف می‌کنند علائم کمبود شدید روی شامل اختلال در رشد و نمو، تأخیر در بلوغ جنسی، بثورات پوستی، اسهال مزمن، اختلال در ترمیم زخم و مسائل رفتاری‌اند. فرم ملایم کمبود روی به‌ویژه در کودکانی که در برنامه غذایی خود دسترسی به مواد مغذی مهم ندارند، شایعتر است. خمین زده می شود که در حدود ۲ میلیارد نفر در سراسر جهان به دلیل مصرف ناکافی روی در رژیم غذایی، دچار کمبود روی هستند. از آنجا که کمبود روی سیستم ایمنی بدن ما را مختل می‌کند و احتمال عفونت را افزایش می‌دهد، مطالعات نشان می‌دهد که در هر سال کمبود روی باعث مرگ و میر بیش از ۴۵۰ هزار کودک زیر ۵ سال می‌شود. موادغذایی حاوی روی: بسیاری از غذاهای حیوانی و گیاهی به طور طبیعی سرشار از روی هستند و مصرف مقادیر کافی از روی را برای اکثر افراد آسان می‌کند. موادغذایی با بیشترین مقدار روی شامل موارد زیر است: • صدف: صدف، خرچنگ، خرچنگ دریایی • گوشت: گوشت گاو، گوشت بره و گاو نر • طیور: بوقلمون و مرغ • ماهی: ساردین، ماهی آزاد • حبوبات: نخود، عدس، لوبیای سیاه، لوبیای قرمز و … • آجیل: دانه کدو تنبل، بادام هندی، دانه کنف و … • محصولات لبنی: شیر، ماست و پنیر • تخم مرغ • غلات کامل: جو دوسر، کینوا، برنج قهوه‌ای • سبزیجات خاص: قارچ، کلم‌پیچ، نخودفرنگی، مارچوبه و برگ چغندر ک محصولات حیوانی، مانند گوشت و صدف مقادیر زیادی روی به شکلی دارند که بدن ما به راحتی آن را جذب می‌کند. به خاطر داشته باشیم که روی موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و غلات کامل به دلیل ترکیبات گیاهی دیگری که مانع جذب می‌شوند، با بازده کمتری جذب بدن ما می‌شوند. همانطور که گفتیم در حالی که بسیاری از غذاها به طور طبیعی سرشار از روی هستند، برخی از غذاها -مانند غلات صبحانه (کورن‌فلکس)، میانوعده‌ها و آردها با روی غنی می‌شوند.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

آزمایش سلامت گوشی خاموش شده
آزمایش سلامت گوشی خاموش شده
مدت ويدئو : 3:56
بازدید : 135
علل کاهش وزن ناگهانی
علل کاهش وزن ناگهانی
مدت ويدئو : 5:27
بازدید : 651
کنترل تجهیزات پزشکی
کنترل تجهیزات پزشکی
مدت ويدئو : 02:25
بازدید : 628
تاثیر سن زن و مرد بر باروری
تاثیر سن زن و مرد بر باروری
مدت ويدئو : 1:34
بازدید : 267
همه ...
پارگی مینیسک
پارگی مینیسک
مدت پادکست : 4:28
بازدید : 3495
علت سفید روی ناخن
علت سفید روی ناخن
مدت پادکست : 0:46
بازدید : 962
سوء تغذیه در كودكان
سوء تغذیه در كودكان
مدت پادکست : 2:39
بازدید : 748
پیچ خوردگی قوزک پا
پیچ خوردگی قوزک پا
مدت پادکست : 3:07
بازدید : 589
قرص زولپیدم 5
قرص زولپیدم 5
مدت پادکست : 1:52
بازدید : 261
همه ...
بیماری زونا
بیماری زونا
تعداد تصوير : 1
بازدید : 1138
عمل قرنیه چشم
عمل قرنیه چشم
تعداد تصوير : 20
بازدید : 9371
مرکز تخصصی مغز پژوهی خاورمیانه
مرکز تخصصی مغز پژوهی خاورمیانه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 495
ناخنک چشم
ناخنک چشم
تعداد تصوير : 4
بازدید : 8338
داروی ایبوپروفن 400
داروی ایبوپروفن 400
تعداد تصوير : 4
بازدید : 4476
همه ...