تاریخچه شیرینی در ایران

در حال بارگذاری ...ویدیو

17 شهريور 1400

این‌که چه کسی، کجا و چه سالی آستین بالا زد و با چه انگیزه‌ای آرد و روغن و شکر را مخلوط کرد و از خمیر نرم به دست آمده، گلوله‌هایی کوچک‌تر و بزرگ‌تر از گردو جدا کرد و با فشار دست به آن فرم داد و بعد هم آنها را به دست تنورهای داغ سپرد، مشخص نیست؛ اما او یا آنها در زمانی نامعلوم کاری کرده‌اند که امروز میلیاردها انسان، شیرینی فکر خلاقشان را زیر دندان احساس می‌کنند. شیرینی‌پزی یک هنر است با تمام کرشمه‌های یک هنر اصیل. باید در دهان گذاشت و آرام‌آرام زیر دندان بردش تا جادوی طعم و مزه‌اش فاش شود. دل‌کندن از آن شدنی نیست، صرف‌نظر از آن از عهده هر کسی برنمی‌آید، با این‌که کارشناسان تغذیه مضرات آن را قطار می‌کنند اما گوش شنوای زیادی وجود ندارد، تنها به این علت که شیرینی را با هیچ‌چیز در دنیا نمی‌توان عوض کرد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

شرکت دانش بنیان خزر الکتریک
شرکت دانش بنیان خزر الکتریک
مدت ويدئو : 4:13
بازدید : 209
موسسه هنری و نگارخانه رادنقش
موسسه هنری و نگارخانه رادنقش
مدت ويدئو : 3:02
بازدید : 190
تولید سی دی
تولید سی دی
مدت ويدئو : 05:33
بازدید : 1778
سفالگری خراسان
سفالگری خراسان
مدت ويدئو : 02:51
بازدید : 2683
تولید AB king
تولید AB king
مدت ويدئو : 05:33
بازدید : 1176
همه ...
خباز (نانوا)
خباز (نانوا)
مدت پادکست : 3:55
بازدید : 1768
مشکلات کارگاه شن و ماسه سمیرم
مشکلات کارگاه شن و ماسه سمیرم
مدت پادکست : 3:04
بازدید : 924
بزاز
بزاز
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 1025
خشت مال
خشت مال
مدت پادکست : 3:02
بازدید : 966
صراف
صراف
مدت پادکست : 3:02
بازدید : 775
همه ...
آجر پزی
آجر پزی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 4385
کارگاه کفش دست دوز
کارگاه کفش دست دوز
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6549
آهنگری زواره
آهنگری زواره
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3320
معدن سنگ آهن چادرملویزد
معدن سنگ آهن چادرملویزد
تعداد تصوير : 20
بازدید : 888
گلافی، هنر در حال فراموشی مردمان جنوب ایران
همه ...