تاریخچه بستنی در ایران

در حال بارگذاری ...ویدیو

14 شهريور 1400

بستنی ابتدا به صورت سنتی و دستی با عنوان "بستنی زعفرانی" تهیه می‌شد. این بستنی درون ظرفی (بشکه‌ای) دو جداره درست می‌شد؛ به این صورت که درون جدار داخلی شیر، خامه، شکر، ثعلب و زعفران، و در جدار بیرونی یخ و نمک ریخته می‌شد؛ سپس بشکه را مرتباً تکان می دادند تا بستنی تهیه شود. اما امروزه این صنعت توسعه فراوان یافته و تقریباً در تمام شهرهای ایران به صورت صنعتی تهیه و مصرف می گردد. تهیه بستنی در ایران متداول نبود و در قرن نوزدهم از اروپا به ایران انتقال یافت و متداول شد. در حقیقت از سفر سوم ناصرالدین شاه به اروپا، پلومبیر نام محلی ییلاقی در فرانسه است که بستنی خوشمزه‌ای در آنجا تهیه می‌شد و نام پلومبیر یعنی نوعی بستنی که با مخلفاتی همراه است از این شهر منشاء گرفته است...




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

پنجره های ارسی  (انگلیسی )
پنجره های ارسی (انگلیسی )
مدت ويدئو : 05:45
بازدید : 1366
پرتو دهی سنگ های قیمتی
پرتو دهی سنگ های قیمتی
مدت ويدئو : 3:24
بازدید : 444
حماسه نهم دی در کلام رهبرمعظم انقلاب
حماسه نهم دی در کلام رهبرمعظم انقلاب
مدت ويدئو : 02:20
بازدید : 363
تاریخ کشتیرانی دریاچه ارومیه
تاریخ کشتیرانی دریاچه ارومیه
مدت ويدئو : 01:48
بازدید : 2114
همه ...
اولین تئاتر ایران
اولین تئاتر ایران
مدت پادکست : 2:15
بازدید : 1428
ساکنان قدیم ایران پیش از آریاییان
ساکنان قدیم ایران پیش از آریاییان
مدت پادکست : 1:54
بازدید : 393
پوست پنیر
پوست پنیر
مدت پادکست : 3:15
بازدید : 1346
قرآن سعیدآباد
قرآن سعیدآباد
مدت پادکست :
بازدید : 3000
شرهانی
شرهانی
مدت پادکست : 3:19
بازدید : 1712
همه ...
راهپیمایی 22 بهمن در آبادان
راهپیمایی 22 بهمن در آبادان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1070
جمعه بازار جویبار
جمعه بازار جویبار
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3808
قونقا
قونقا
تعداد تصوير : 16
بازدید : 899
انگورکشمشی
انگورکشمشی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2210
عکس های انتخابات -بندرعباس96
عکس های انتخابات -بندرعباس96
تعداد تصوير : 10
بازدید : 666
همه ...