مواد لازم:سیب زمینی پخته شده...3عدد-پیاز خلال شده...2عدد-عدس پخته شده...نصف پیمانه-جعفری ریز خرد شده...100گرم-گشنیز ریز خردشده...نصف پیمانه-فلفل سبز تند...1عدد-زیره سیاه...1قاشق چای خوری-نمک، فلفل سیاه، روغن مایع، زردچوبه ...به میزان لازم-نان سمبوسه...1بسته/طرز تهیه: ابتدا پیاز خلالی شده را با شعله کم در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس جعفری، گشنیز و فلفل سبز ریز خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و سبزی ها که تفت خورد و عطر آن به مشام رسید ادویه جات را اضافه می کنیم سپس عدس پخته شده را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد سیب زمینی پخته و رنده شده را اضافه می کنیم و مواد که خنک شد یک قاشق از مواد را روی یک سمت نان قرار می دهیم و میپیچیم و در روغنی که کاملا داغ شده با شعله ملایم سرخ می کنیم.