موادلازم:گوشت چرخ شده...400گرم، پیاز...2عدد، رب انار ترش...2الی3قاشق غذاخوری، نعناء خشک...2الی 3 قاشق غذاخوری،کره...50گرم، روغن به میزان لازم، نمک، فلفل،زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم/طرز تهیه:ابتدا گوشت را با پیاز ریز رنده شده یکدست می کنیم.نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا مخلوط شود سپس از مواد گوشتی قلقلی می کنیم(در صورتی که وقت داشته باشید بهتر است حدود 30الی40دقیقه در یخچال بگذارید).کره را توی تابه میریزم گرم که شد گوشت ها در آن سرخ می کنیم ،پیاز را نگینی ریز خرد میکنیم یا رنده میکنیم و با کمی روغن تفت می دهیم تا سبک شود سپس گوشت های سرخ شده را با کره به پیازها اضافه می کنیم سپس رب انار رقیق شده با آب را به گوشت ها اضافه می کنیم و سپس نعناء خشک را اضافه می کنیم و حدود 30الی40دقیقه فرصت می دهیم تا جا بیفتد.