مواد لازم:برنج...2پیمانه-ران مرغ...2عدد-سیب زمینی سرخ شده...2عدد-لپه...1/2پیمانه-رشته پلویی...1پیمانه-فلفل سبز تند...2عدد-کشمش پلویی...1/4پیمانه-پیاز...1عدد-سیر...2حبه-روغن...به میزان لازم/ادویه پلو: چوب دارچین ...1عدد،برگ بو...2عدد-زعفران دم کرده...2قاشق غذاخوری-ادویه طعم دهنده مرغ:هل،دارچین،فلفل سیاه،فلفل قرمز،جوز هندی،پودرسیر،پاپریکا،پودر پیاز،نمک،زردچوبه به میزان لازم،زنجبیل...1قاشق چای خوری/طرز تهیه:مرغ را از شب قبل با مخلوطی خمیری از روغن و ادویه ماساژ می دهیم و در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود.سپس پیاز را در قابلمه میریزیم و با روغن سرخ می کنیم سپس مرغ های مزه دار شده را روی پیاز می چینیم تا دوطرفش سرخ شود و فلفل سبز تند، سیر رنده شده و برگ بو را اضافه می کنیم. مرغ که سرخ شد نصف لیوان آب اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم تا مرغ پخته شود و آب آن جذب و سرخ شود. برنج را از شب قبل خیس می کنیم و به آب جوش آمده برگ بو، چوب دارچین و میخک اضافه می کنیم و سپس برنج را به آن اضافه می کنیم تا مغز پخت شود 1دقیقه مانده به پخت برنج رشته پلویی را اضافه می کنیم و یک قل که زد آنها را آبکش می کنیم.لپه ای که از شب قبل خیساندیم را در ماهیتابه ای که روغن ریختیم و گرم شده می ریزیم کمی که تفت خورد پیاز داغ را به آن اضافه می کنیم سپس سیب زمینی سرخ شده را اضافه می کنیم و کشمش یا هویج خلالی تفت داده شده را اضافه میکنیم . ادویه پلویی عربی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم .کمی از برنج در قابلمه میریزیم و کمی ادویه عربی ،از مواد لپه ای و لایه بعدی به همین ترنیب اضافه می کنیم و در لایه آخر زعفران و روغن اضافه می کنیم و دم می دهیم.مقداری از مواد لپه ای را برای سرو غذا کنار می گذاریم.و در نهایت برنج دم کشیده را به همراه مرغ و مواد سرو می کنیم.