اصول مهم در پخت کیک و شیرینی خانگی

در حال بارگذاری ...ویدیو

01 ارديبهشت 1399

هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده ، بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکاتی را بدانیم.معمولاً کیک و شیرینی هایی که دارای حجم زیادتری هستند با حرارت متوسط و مدت زمان زیاد، پخته می شوند.کیک و شیرینی هایی که ریز و کوچک هستند(به جز شیرینی هایی که سفیده یا زرده زیاد در آنها به کار رفته) حرارت زیاد و وقت کمتری برای پخت نیاز دارند.اگر حرارت فر برای پخت شیرینی زیاد باشد باعث می شود که روی آن پخته و وسط خمیر خام بماند، زمانی که این حالت پیش آمد بهتر است یک تکه کاغذ فویل را چند لایه کرده روی شیرینی بیاندازید به نحوی که به شیرینی آسیب نرساند و دوباره آن را درفرقرار دهید، در این حالت وسط خمیر نیز پخته خواهد پخت.درجه حرارت فر در فرهای مختلف بر اساس سانتی گراد و فارنهایت است که با در دست داشتن جدول زیر می توان هر کیک یا شیرینی را در هر فری به راحتی پخت.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

ژله چتری
ژله چتری
مدت ويدئو : 04:55
بازدید : 1621
چیکن پارمزان
چیکن پارمزان
مدت ويدئو : 5:59
بازدید : 194
کیک لبو
کیک لبو
مدت ويدئو : 04:55
بازدید : 2966
کوفته برنج
کوفته برنج
مدت ويدئو : 04:10
بازدید : 1058
طرز تهیه همبرگر خانگی (انگلیسی)
طرز تهیه همبرگر خانگی (انگلیسی)
مدت ويدئو : 01:24
بازدید : 479
همه ...
كوكوی كدو
كوكوی كدو
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 723
غذای محلی  دوغبا
غذای محلی دوغبا
مدت پادکست : 1:41
بازدید : 192
خوراک بلدرچین
خوراک بلدرچین
مدت پادکست : 2:35
بازدید : 1009
کدو واویج
کدو واویج
مدت پادکست : 1:32
بازدید : 838
لوبیا چشم بلبلی پلو
لوبیا چشم بلبلی پلو
مدت پادکست : 2:56
بازدید : 1407
همه ...
آتش سوزی شلم
آتش سوزی شلم
تعداد تصوير : 30
بازدید : 1212
تولید ترشی در کارخانه
تولید ترشی در کارخانه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5454
تزئین سالاد
تزئین سالاد
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1616
اوماج حالواسی
اوماج حالواسی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3323
آبگوشت زابلی
آبگوشت زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7021
همه ...