طرز تهیه باربیکیو (گوشت)

در حال بارگذاری ...ویدیو
11.8

25 فروردين 1399

کباب کردن از روش های خوب برای تهیه غذا است ، کباب کردن نسبت به سایر روش ها وقت کمتری میگیرد و از نظر تغذیه و سلامتی هم مفید است . اگر صفحه گریل داشته باشید می توانید با استفاده از منقل معمولی یا منقل گازی استفاده کنید و یک باربیکیو عالی درست کنید . امروزه یک سری مقالات در مورد معایب گاز ذغال و نشستن آن بر روی گوشت های کباب شده روی منقل منتشر شده است اگر مایل هستید یک گوشت کبابی عالی داشته باشید می توانید از باربیکیو استفاده کنید یا یک صفحه گریل روی منقل بگذارید و گوشت ها را کباب نمایید . برای تهیه خوشمزه ترین کباب گوشت به روش باربیکیو با سس مخصوص در ادامه این مطلب با پرنیان همراه شوید مواد لازم کباب باربیکیو گوشت دنده گوساله 3 کیلو نمک 2 قاشق چایخوری پیاز 3 عدد فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری سیر تازه 10 حبه آب سرد به میزان لازم سس باربیکیو 1 کیلوگرم این مقدار گوشت برای تعداد زیادی کباب مناسب است اگر می خواهید تعداد را کم کنید مقدار سیر و پیاز و سس باربیکیو هم کمتر خواهد شد گوشت را خرد کنید و به تکه های حدود 5 سانتی متری تقسیم نمایید سپس گوشتها را داخل قابلمه ای بریزید پیازها را درشت خرد کنید و به گوشت اضافه نمایید ، سیر ها را پوست بگیرید و از وسط خرد کنید و به پیاز و گوشت اضافه نمایید سپس آب سرد داخل قابلمه بریزید تا روی گوشت ها را بپوشاند و نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و با درب باز گوشت ها بجوشد ، باید گوشت ها با در باز قابلمه 10 دقیقه بجوشد . در این زمان با قاشق کف سفید ایجاد شده را بردارید بعد از ده دقیقه درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا گوشت ها برای یک ساعت بپزند بهتر است آب گوشت به مقداری باشد که بعد از پخته شدن آن کاملا کشیده شود ، تکه های گوشت را بردارید و پیاز و سیر روی آنها را کاملا تمیز کنید سپس تکه های گوشت پخته شده را به سس باربیکیو آغشته نمایید ، شما از هر نوع سس باربیکیو که مایل هستید و طعم آن را می پسندید می توانید استفاده کنید سپس صفحه گریل یا باربیکیو را به خوبی چرب کنید و آن را داغ نمایید و تکه های گوشت آغشته به سس را روی صفحه گریل کباب نمایید هر طرف گوشت را 4 تا 5 دقیقه برشته کنید تا کباب باربیکیو آماده شود می توانید میزان سس را به دلخواه کمتر و بیشتر نمایید ، پوشش گوشت با سس به مقدار دلخواه و مورد علاقه شما است کباب آماده شده را با سبزیجات خوش طعم گریل شده یا سالاد سرو نمایید و از طعم خوشایند آن لذت ببرید




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

خورش ذغال اخته
خورش ذغال اخته
مدت ويدئو : 03:10
بازدید : 1109
تهیه پیتزای چیکن استروگانف
تهیه پیتزای چیکن استروگانف
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 938
آگینجه
آگینجه
مدت ويدئو : 04:17
بازدید : 1524
کوفته ترش
کوفته ترش
مدت ويدئو : 05:44
بازدید : 405
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
طرز تهیه راتاتویی فرانسوی
مدت ويدئو : 5:22
بازدید : 124
همه ...
آش قل قل
آش قل قل
مدت پادکست : 2:21
بازدید : 3109
گراتن قارچ
گراتن قارچ
مدت پادکست : 2:38
بازدید : 387
سرکه انگبین
سرکه انگبین
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 600
طرز تهیه ماش پلو
طرز تهیه ماش پلو
مدت پادکست : 2:41
بازدید : 2642
خورشت بامیه
خورشت بامیه
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 1144
همه ...
دسرهای سنتی و مدرن
دسرهای سنتی و مدرن
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1489
نان سنتی گرده
نان سنتی گرده
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3257
طرز تهیه آش گلدیک
طرز تهیه آش گلدیک
تعداد تصوير : 8
بازدید : 940
پخت شیره انگور
پخت شیره انگور
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5768
بزرگترین کیک زعفرانی جهان
بزرگترین کیک زعفرانی جهان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2242
همه ...