شیرینی کاکا کدو

در حال بارگذاری ...ویدیو

23 مرداد 1398

در این برنامه طرز تهیه یکی از شیرین های سنتی استان گیلان که در ماه مبارک رمضان هیه می شود توضیح داده می شود . شیرینی کاکا کدو بسیار خوشمزه است. کدو حلوایی را بشویید و باپوست آن را خرد کنید . بعد با مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد ، پوست آن را جدا کنید و با قاشق فیله آن را له کنید.سپس کدو ی پخته را با شکر ، تخم مرغ ، گلاب ، آرد ، شیر ، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مایه کاکا کدو جا بیفتد.بعد از سپری شدن زمان استراحت مایه کاکا ، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد با ملاقه از مواد کاکا برداشته و در تابه پهن کنید .در تابه را ببندید تا شیرینی با حرارت ملایم بپزد و مغز پخت شود. بعد طرف دیگر آن را سرخ کنید.مواد کاکا کدو را با نصف پیمانه آردگندم و نصف پیمانه آرد برنج تهیه کنید. فقط باید دقت کنید که زمان استراحت آن باید بیشتر شود.استفاده از شیر باعث لطیف تر شدن شیرینی کاکا میشود و بجای شیر هم میتوان از ماست استفاده کرد.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

هنر خانم شفیعی
هنر خانم شفیعی
مدت ويدئو : 05:46
بازدید : 905
ژله چتری
ژله چتری
مدت ويدئو : 04:55
بازدید : 1573
دسر انار خامه ای
دسر انار خامه ای
مدت ويدئو : 4:41
بازدید : 313
پیده ترکی
پیده ترکی
مدت ويدئو : 5:59
بازدید : 175
شیرینی مارمالادی
شیرینی مارمالادی
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 2007
همه ...
پیده گوشت
پیده گوشت
مدت پادکست : 3:06
بازدید : 496
ماکارونی و گوشت
ماکارونی و گوشت
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 428
دسر بوراتوس
دسر بوراتوس
مدت پادکست : 2:07
بازدید : 224
ماکارونی با سبزیجات
ماکارونی با سبزیجات
مدت پادکست : 3:40
بازدید : 627
خورش قارچ
خورش قارچ
مدت پادکست : 3:34
بازدید : 842
همه ...
پشته زیک
پشته زیک
تعداد تصوير : 20
بازدید : 4434
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3169
جُوز حِلوا
جُوز حِلوا
تعداد تصوير : 20
بازدید : 9
ترشی خرمالو
ترشی خرمالو
تعداد تصوير : 12
بازدید : 918
ماهی کبابی به سبک مردم میانه
ماهی کبابی به سبک مردم میانه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 43
همه ...