ماهی هامور

در حال بارگذاری ...ویدیو

11 مهر 1397

ماهی هامور نام نوعی ماهی است که اندازه متوسط آن ۴۵ سانتیمتر و حداکثر طول آن 150 سانتیمتر است. در فارسی آن را هامور سیاه نیز می گویند. رنگ بدن این ماهی قهوه‌ای تیره همراه لکه های سیاه است ، داخل دهان و فضای آبششی این ماهی سرخ رنگ می‌باشد و ارتفاع بدنش بیشتر از طول سر و باله پشتی است. دارای ۹ شعاع سخت و ۱۷ تا ۱۸ شعاع نرم می‌باشد. باله مخرجی دارای ۳ شعاع سخت و ۹ شعاع نرم و باله دمی تخت می‌باشد. دهان بزرگ و دارای ۳ یا ۴ ردیف دندان بر روی فک پائین، بدن پوشیده از فلسهای شانه‌ای، خط جانبی دارای ۴۸ تا ۵۵ عدد فلس از دیگر ویژگی های این ماهی است. این ماهی روی بسترهای سخت و مناطق سنگی و صخره‌ای مرجانی از عمق ۳ تا ۶۰ متر زیست کرده و از ماهیان کوچک و سخت پوستان تغذیه می‌نماید. در خلیج فارس ایران از این نوع ماهی یافت می شود. وسایل صیدی که برای این نوع ماهی استفاده می شود عبارت است از گرگور، قلاب دستی و ترال کف. این ماهی را میتوان در کنار صخره هایی که نزدیک به ساحل است پیدا کرد . طریقۀ صید این ماهی با قلاب بدین گونه است که ماهی کوچکی را به قلاب ببندند و بدون استفاده از وزنه یا سرب ان را بداخل ابی که در نزدیکی صخره ها وجود دارد می اندازند تا به ارامی و اهسته اهسته زیر اب برود و برای ماهی هامور این تصور به وجود بیایید که ماهی کوچک زنده است . هامور قهوه ای خالدار زیباترین نوع هامور است. این هامور را برای میهمانی های بزرگ به صورت درسته کبابی می کنند. گوشت هامور پس از پختن سفید و نسبتاً سفت است. پوست هامور لعاب فراوان دارد و برای همین موقع پخت قلیه، از پوست آن صرف نظر نمی کنند. گوشت هامور برای سرخ کردن، قلیه، بخارپز و کبابی مناسب می باشد




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

قوچ
قوچ
مدت ويدئو : 03:13
بازدید : 5826
دم جنبانک
دم جنبانک
مدت ويدئو : 1:38
بازدید : 336
پروانه مونارک
پروانه مونارک
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 1790
باز شدن پرهای زیبای طاووس
باز شدن پرهای زیبای طاووس
مدت ويدئو : 01:20
بازدید : 379
کوسه گاوی
کوسه گاوی
مدت ويدئو : 03:07
بازدید : 771
همه ...
پلیکان پا خاکستری
پلیکان پا خاکستری
مدت پادکست : 2:57
بازدید : 609
چکاوک
چکاوک
مدت پادکست : 3:35
بازدید : 1145
سنگ چشم
سنگ چشم
مدت پادکست : 1:34
بازدید : 430
بلبل خرما
بلبل خرما
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 1668
کوک(کبک)
کوک(کبک)
مدت پادکست : 2:30
بازدید : 1633
همه ...
اسفنج دریایی
اسفنج دریایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4573
سنجاب ناخن‌ دراز
سنجاب ناخن‌ دراز
تعداد تصوير : 8
بازدید : 718
اسب شیطون
اسب شیطون
تعداد تصوير : 3
بازدید : 2297
کبک کوهی
کبک کوهی
تعداد تصوير : 6
بازدید : 1054
ماهی جک دمپسی
ماهی جک دمپسی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1531
همه ...