ماهی هامور

در حال بارگذاری ...ویدیو

11 مهر 1397

ماهی هامور نام نوعی ماهی است که اندازه متوسط آن ۴۵ سانتیمتر و حداکثر طول آن 150 سانتیمتر است. در فارسی آن را هامور سیاه نیز می گویند. رنگ بدن این ماهی قهوه‌ای تیره همراه لکه های سیاه است ، داخل دهان و فضای آبششی این ماهی سرخ رنگ می‌باشد و ارتفاع بدنش بیشتر از طول سر و باله پشتی است. دارای ۹ شعاع سخت و ۱۷ تا ۱۸ شعاع نرم می‌باشد. باله مخرجی دارای ۳ شعاع سخت و ۹ شعاع نرم و باله دمی تخت می‌باشد. دهان بزرگ و دارای ۳ یا ۴ ردیف دندان بر روی فک پائین، بدن پوشیده از فلسهای شانه‌ای، خط جانبی دارای ۴۸ تا ۵۵ عدد فلس از دیگر ویژگی های این ماهی است. این ماهی روی بسترهای سخت و مناطق سنگی و صخره‌ای مرجانی از عمق ۳ تا ۶۰ متر زیست کرده و از ماهیان کوچک و سخت پوستان تغذیه می‌نماید. در خلیج فارس ایران از این نوع ماهی یافت می شود. وسایل صیدی که برای این نوع ماهی استفاده می شود عبارت است از گرگور، قلاب دستی و ترال کف. این ماهی را میتوان در کنار صخره هایی که نزدیک به ساحل است پیدا کرد . طریقۀ صید این ماهی با قلاب بدین گونه است که ماهی کوچکی را به قلاب ببندند و بدون استفاده از وزنه یا سرب ان را بداخل ابی که در نزدیکی صخره ها وجود دارد می اندازند تا به ارامی و اهسته اهسته زیر اب برود و برای ماهی هامور این تصور به وجود بیایید که ماهی کوچک زنده است . هامور قهوه ای خالدار زیباترین نوع هامور است. این هامور را برای میهمانی های بزرگ به صورت درسته کبابی می کنند. گوشت هامور پس از پختن سفید و نسبتاً سفت است. پوست هامور لعاب فراوان دارد و برای همین موقع پخت قلیه، از پوست آن صرف نظر نمی کنند. گوشت هامور برای سرخ کردن، قلیه، بخارپز و کبابی مناسب می باشد




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

پرورش اسب نژاد اصیل عرب خوزستان
پرورش اسب نژاد اصیل عرب خوزستان
مدت ويدئو : 02:13
بازدید : 1243
لک لک
لک لک
مدت ويدئو : 04:51
بازدید : 909
سسک گلو سفید
سسک گلو سفید
مدت ويدئو : 04:50
بازدید : 394
ماهی لجن خوار(کت فیش)
ماهی لجن خوار(کت فیش)
مدت ويدئو : 04:14
بازدید : 1730
سفره ماهی
سفره ماهی
مدت ويدئو : 01:54
بازدید : 1544
همه ...
فلاورباکس
فلاورباکس
مدت پادکست : 2:29
بازدید : 392
شوکا
شوکا
مدت پادکست : 3:33
بازدید : 809
ماهی گورامی پوست ماری
ماهی گورامی پوست ماری
مدت پادکست : 3:05
بازدید : 490
ملخ
ملخ
مدت پادکست : 2:01
بازدید : 520
ماهی راشگو
ماهی راشگو
مدت پادکست : 1:39
بازدید : 1696
همه ...
پلنگ سیاه
پلنگ سیاه
تعداد تصوير : 4
بازدید : 6580
سنقر خاکستری
سنقر خاکستری
تعداد تصوير : 16
بازدید : 593
انواع خروس
انواع خروس
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2520
چلچله ی رودخانه ای
چلچله ی رودخانه ای
تعداد تصوير : 8
بازدید : 636
میگو
میگو
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2857
همه ...