نان بالنی

در حال بارگذاری ...ویدیو
8.3

01 مرداد 1397

مواد لازم: آردسفید...2.5 -آرد گندم...نصف پیمانه-شکر...1قاشق چایخوری نمک...1قاشق چایخوری-شیر پودر...5قاشق غذاخوری زردچوبه...1قاشق غذاخوری-خمیرمایه...1قاشق غذاخوری مهیاوه،رازیانه،زعتر،آب ...به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا آرد سفید و آرد گندم را به ظرف اضافه می کنیم ،سپس زردچوبه،شیر،خمیرمایه،شکر،نمک و رازیانه را اضافه کرده و مواد خشک را باهم مخلوط می کنیم و سپس کمی آب اضافه می کنیم به اندازه ای که خمیر مانند چانه نانوایی شود خیلی کم روغن اضافه می کنیم و ورز می دهیم و سپس خمیر را در جایی گرم قرار می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود . خمیر را به مدت 1 ساعت ورز می دهیم یا 100ضربه می زنیم .سپس خمیر را چانه می کنیم ومیتوانیم به مدت نیم ساعت استراحت دوم به آن بدهیم سپس خمیر را پهن می کنیم و در روغن سرخ می کنیم و هنگام سرخ کردن با قاشق روی خمیر روغن میریزیم که نان دولایه و میان خالی شود و به اندازه ای آنرا سرخ می کنیم تا طلایی شود.سپس آن را با مهیاوه یا زعتر یا پنیر سرو می کنیم.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

نقل سنتی زنجان
نقل سنتی زنجان
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 449
تیرامیسو
تیرامیسو
مدت ويدئو : 03:18
بازدید : 330
دسر شکلات با شیر
دسر شکلات با شیر
مدت ويدئو : 05:20
بازدید : 357
نوشیدنی کیوی
نوشیدنی کیوی
مدت ويدئو : 02:28
بازدید : 864
کارامل
کارامل
مدت ويدئو : 01:34
بازدید : 260
همه ...
دسر خربزه
دسر خربزه
مدت پادکست : 4:23
بازدید : 763
سالاد لبو
سالاد لبو
مدت پادکست : 1:49
بازدید : 960
کراکت ماهی
کراکت ماهی
مدت پادکست : 2:12
بازدید : 2456
بیشت واش
بیشت واش
مدت پادکست : 1:17
بازدید : 425
آش کشک همدان
آش کشک همدان
مدت پادکست : 1:32
بازدید : 801
همه ...
اوماج حالواسی
اوماج حالواسی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2678
طرز تهیه رشته سنتی اردبیل
طرز تهیه رشته سنتی اردبیل
تعداد تصوير : 16
بازدید : 10319
آتش سوزی شلم
آتش سوزی شلم
تعداد تصوير : 30
بازدید : 986
پخت سنتی رب انار
پخت سنتی رب انار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3503
نان رمضان تبریز
نان رمضان تبریز
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3529
همه ...