قتلمه(فطیر )

در حال بارگذاری ...ویدیو

06 فروردين 1397

در این برنامه طرز تهیه قتلمه یا فطیر مسکه که از آرد گندم تهیه می شود و بافت آن به صورت لایه لایه است توضیح داده می شود. فطیر مسکه از غذاهای محلی خراسان شمالی می باشد که بیشتر در فصل بهار پخته می شود. مسکه در زبان محلی به کره گفته می شود و این فتیر بایستی به کره محلی آغشته و رویش شکر پاشیده شود و همراه با دوغ محلی میل شود. در گذشته این فتیر در فصل بهار و در فروردین و اردیبهشت پخته می شد و جزء غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این فصل بود. علت اینکه این غذا در بهار خورده می شد این بود که کره گوسفندی و گاوی بهاره بسیار خوش طعم و عطر است چون دام از علف تازه بهاری تغذیه می کند بنابراین شیر، دوغ و کره این فصل لذیذتر است. مواد لازم:خمیر نانوایی ،نمک ،زردچوبه، آب، آرد، روغن. فتیر مسکه را می توانید برای پذیرایی از میهمانان عصرانه خود استفاده کنید. سعی کنید این غذای لذیذ را در وعده ظهر یا عصر مصرف کنید و قبل از خواب ترجیحا میل نکنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

زرگری
زرگری
مدت ويدئو : 05:12
بازدید : 1321
قلاگر با لهجه کرمونی
قلاگر با لهجه کرمونی
مدت ويدئو : 04:48
بازدید : 3062
کارگاه پخت زولبیا و بامیه
کارگاه پخت زولبیا و بامیه
مدت ويدئو : 04:19
بازدید : 2291
نقاشی با آهن
نقاشی با آهن
مدت ويدئو : 03:04
بازدید : 1602
پرورش انار ( درآمدزایی)
پرورش انار ( درآمدزایی)
مدت ويدئو : 05:25
بازدید : 502
همه ...
کاشی کار
کاشی کار
مدت پادکست : 3:26
بازدید : 716
زولیبافروش همدانی
زولیبافروش همدانی
مدت پادکست : 3:57
بازدید : 1289
رنگرز
رنگرز
مدت پادکست : 3:07
بازدید : 619
پنجشنبه بازار میناب
پنجشنبه بازار میناب
مدت پادکست : 4:21
بازدید : 2995
بقال
بقال
مدت پادکست : 3:21
بازدید : 855
همه ...
چاه شماره یک مسجد سلیمان
چاه شماره یک مسجد سلیمان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 881
کارگران پرنده
کارگران پرنده
تعداد تصوير : 20
بازدید : 395
کارخانه فولاد ویان
کارخانه فولاد ویان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3613
معدن قلعه زری
معدن قلعه زری
تعداد تصوير : 20
بازدید : 3082
گلاب گیری
گلاب گیری
تعداد تصوير : 16
بازدید : 4981
همه ...