قتلمه(فطیر )

در حال بارگذاری ...ویدیو

06 فروردين 1397

در این برنامه طرز تهیه قتلمه یا فطیر مسکه که از آرد گندم تهیه می شود و بافت آن به صورت لایه لایه است توضیح داده می شود. فطیر مسکه از غذاهای محلی خراسان شمالی می باشد که بیشتر در فصل بهار پخته می شود. مسکه در زبان محلی به کره گفته می شود و این فتیر بایستی به کره محلی آغشته و رویش شکر پاشیده شود و همراه با دوغ محلی میل شود. در گذشته این فتیر در فصل بهار و در فروردین و اردیبهشت پخته می شد و جزء غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این فصل بود. علت اینکه این غذا در بهار خورده می شد این بود که کره گوسفندی و گاوی بهاره بسیار خوش طعم و عطر است چون دام از علف تازه بهاری تغذیه می کند بنابراین شیر، دوغ و کره این فصل لذیذتر است. مواد لازم:خمیر نانوایی ،نمک ،زردچوبه، آب، آرد، روغن. فتیر مسکه را می توانید برای پذیرایی از میهمانان عصرانه خود استفاده کنید. سعی کنید این غذای لذیذ را در وعده ظهر یا عصر مصرف کنید و قبل از خواب ترجیحا میل نکنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

صنایع دستی سیستان و بلوچستان
صنایع دستی سیستان و بلوچستان
مدت ويدئو : 5:25
بازدید : 254
دیزی سازی
دیزی سازی
مدت ويدئو : 03:38
بازدید : 1371
صنعت نساجی
صنعت نساجی
مدت ويدئو : 05:09
بازدید : 5314
تولید کباب پز
تولید کباب پز
مدت ويدئو : 05:06
بازدید : 1252
فرآیند تولید فرش
فرآیند تولید فرش
مدت ويدئو : 5:54
بازدید : 346
همه ...
چاقوی زنجان
چاقوی زنجان
مدت پادکست : 5:39
بازدید : 2547
زولیبافروش همدانی
زولیبافروش همدانی
مدت پادکست : 3:57
بازدید : 1255
پژوهشکده رویان
پژوهشکده رویان
مدت پادکست : 3:37
بازدید : 912
واعظ
واعظ
مدت پادکست : 3:34
بازدید : 468
صراف
صراف
مدت پادکست : 3:02
بازدید : 461
همه ...
لنج ماهیگیری
لنج ماهیگیری
تعداد تصوير : 15
بازدید : 5296
عکسبرداری زیر آب
عکسبرداری زیر آب
تعداد تصوير : 8
بازدید : 902
تولیدی ظروف یکبار مصرف
تولیدی ظروف یکبار مصرف
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5826
تنها بانوی نعلبند ایران
تنها بانوی نعلبند ایران
تعداد تصوير : 12
بازدید : 571
جمعه بازار کتاب مشهد
جمعه بازار کتاب مشهد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2637
همه ...