قتلمه(فطیر )

در حال بارگذاری ...ویدیو

06 فروردين 1397

در این برنامه طرز تهیه قتلمه یا فطیر مسکه که از آرد گندم تهیه می شود و بافت آن به صورت لایه لایه است توضیح داده می شود. فطیر مسکه از غذاهای محلی خراسان شمالی می باشد که بیشتر در فصل بهار پخته می شود. مسکه در زبان محلی به کره گفته می شود و این فتیر بایستی به کره محلی آغشته و رویش شکر پاشیده شود و همراه با دوغ محلی میل شود. در گذشته این فتیر در فصل بهار و در فروردین و اردیبهشت پخته می شد و جزء غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این فصل بود. علت اینکه این غذا در بهار خورده می شد این بود که کره گوسفندی و گاوی بهاره بسیار خوش طعم و عطر است چون دام از علف تازه بهاری تغذیه می کند بنابراین شیر، دوغ و کره این فصل لذیذتر است. مواد لازم:خمیر نانوایی ،نمک ،زردچوبه، آب، آرد، روغن. فتیر مسکه را می توانید برای پذیرایی از میهمانان عصرانه خود استفاده کنید. سعی کنید این غذای لذیذ را در وعده ظهر یا عصر مصرف کنید و قبل از خواب ترجیحا میل نکنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

صنایع بلور و شیشه
صنایع بلور و شیشه
مدت ويدئو : 05:40
بازدید : 1728
زغال سنگ کرمان
زغال سنگ کرمان
مدت ويدئو : 05:16
بازدید : 2953
تذهیب
تذهیب
مدت ويدئو : 03:08
بازدید : 2103
گرگور بافی
گرگور بافی
مدت ويدئو : 02:10
بازدید : 2314
تاثیر قاچاق کالا بر تولید و بیکاری
تاثیر قاچاق کالا بر تولید و بیکاری
مدت ويدئو : 02:45
بازدید : 314
همه ...
بازار زنجان
بازار زنجان
مدت پادکست : 4:32
بازدید : 935
کفاشی در بهار
کفاشی در بهار
مدت پادکست : 3:43
بازدید : 1600
تسبیح ساز
تسبیح ساز
مدت پادکست : 3:18
بازدید : 6471
لواف
لواف
مدت پادکست : 3:38
بازدید : 684
کفش بهبهانی
کفش بهبهانی
مدت پادکست : 2:21
بازدید : 337
همه ...
کارخانه سازی در اهواز
کارخانه سازی در اهواز
تعداد تصوير : 20
بازدید : 740
جراحی قلب باز
جراحی قلب باز
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6181
معدن طلای زره شوران
معدن طلای زره شوران
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1227
کارگاه دوخت لباس روحانیون
کارگاه دوخت لباس روحانیون
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3031
صید آمله
صید آمله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1107
همه ...