قتلمه(فطیر )

در حال بارگذاری ...ویدیو

06 فروردين 1397

در این برنامه طرز تهیه قتلمه یا فطیر مسکه که از آرد گندم تهیه می شود و بافت آن به صورت لایه لایه است توضیح داده می شود. فطیر مسکه از غذاهای محلی خراسان شمالی می باشد که بیشتر در فصل بهار پخته می شود. مسکه در زبان محلی به کره گفته می شود و این فتیر بایستی به کره محلی آغشته و رویش شکر پاشیده شود و همراه با دوغ محلی میل شود. در گذشته این فتیر در فصل بهار و در فروردین و اردیبهشت پخته می شد و جزء غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این فصل بود. علت اینکه این غذا در بهار خورده می شد این بود که کره گوسفندی و گاوی بهاره بسیار خوش طعم و عطر است چون دام از علف تازه بهاری تغذیه می کند بنابراین شیر، دوغ و کره این فصل لذیذتر است. مواد لازم:خمیر نانوایی ،نمک ،زردچوبه، آب، آرد، روغن. فتیر مسکه را می توانید برای پذیرایی از میهمانان عصرانه خود استفاده کنید. سعی کنید این غذای لذیذ را در وعده ظهر یا عصر مصرف کنید و قبل از خواب ترجیحا میل نکنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

انگشتر سازی قم
انگشتر سازی قم
مدت ويدئو : 01:29
بازدید : 3484
كله پزی
كله پزی
مدت ويدئو : 03:27
بازدید : 2817
نگارگری
نگارگری
مدت ويدئو : 05:09
بازدید : 1592
حکاکی و برش لیزری
حکاکی و برش لیزری
مدت ويدئو : 04:07
بازدید : 520
بازار هفتگی مکریان
بازار هفتگی مکریان
مدت ويدئو : 04:24
بازدید : 1057
همه ...
ریخته گر
ریخته گر
مدت پادکست : 3:10
بازدید : 810
امدادگر
امدادگر
مدت پادکست : 6:04
بازدید : 315
تعزیه خوان
تعزیه خوان
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 566
تولید قارچ اصفهان
تولید قارچ اصفهان
مدت پادکست : 5:50
بازدید : 857
مقنی
مقنی
مدت پادکست : 3:52
بازدید : 811
همه ...
جمعه بازار کتاب مشهد
جمعه بازار کتاب مشهد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2789
کارگران معدن زیرزمینی انگوران
کارگران معدن زیرزمینی انگوران
تعداد تصوير : 1
بازدید : 1534
صید آمله
صید آمله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1151
سفالگری در میبد
سفالگری در میبد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5410
پرورش خاویار
پرورش خاویار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3678
همه ...