ته اندازماهی شور و کدو

در حال بارگذاری ...ویدیو
7.9

28 اسفند 1396

مواد لازم: ماهی شور نیم كیلو كدو ٢ عدد متوسط برنج ٣ پیمانه سیب زمینی٣عدد متوسط زردچوبه ١/٥قاشق مرباخوری فیله لیمو عمانی به میزان لازم فلفل قرمز نیمه پودر به میزان لازم ادویه ماهی ١/٥ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ١ قاشق مرباخوری زعفران دم كرده ٤ قاشق غذاخوری نمك و روغن به میزان لازم عدس سبز ١پیمانه طرزتهیه: در ابتدا پیاز را نگینی كرده كمی تفت داده تا آبش گرفته شود بعد ماهی شور را اضافه كرده( ماهی را یك ربع دركاسه آب خیس میكنیم تا نمكش كم شود سپس در دیگی گذاشته و آب اضافه كرده و میگذاریم تا بجوش بیاید همین كه به جوش آمد آبكش میكنیم و تیغ و پوست ماهی را گرفته و آماده ی اضافه كردن به غذا هست)پس ازاضافه كردن ماهی، زردچوبه و فیله لیمو عمانی و ادویه ماهی و فلفل سیاه زده و كمی تفت میدهیم سپس سیب زمینی و كدو كه حلقه شده و نمك و زردچوبه زده ایم و در روغن سرخ كرده ایم را به مواد مون اضافه کرده و باز تفت میدهیم و در نهایت برنج كه از قبل با عدس آبپز كرده ایم را روی مواد ریخته و روی برنج كمی روغن و زعفران دم شده ریخته و یك ربع دم میدهیم . نکته: *برنج را از قبل خیس كرده و بعد از اینكه آب بجوش آمد برنج را اضافه و در انتها كه برنج را میخواهیم آبكش كنیم عدس سبزی كه از قبل آبپز كرده ایم را در آب برنج ریخته و به هم زده و سپس برنج را آبكش میكنیم .




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

اسفناج ساک
اسفناج ساک
مدت ويدئو : 3:49
بازدید : 67
فیله تندوری
فیله تندوری
مدت ويدئو : 04:53
بازدید : 884
کوکوی قارچ و مرغ و نان تست
کوکوی قارچ و مرغ و نان تست
مدت ويدئو : 4:50
بازدید : 201
سوپ عدس و شلغم
سوپ عدس و شلغم
مدت ويدئو : 04:22
بازدید : 944
رول پیچ مرغ
رول پیچ مرغ
مدت ويدئو : 04:49
بازدید : 417
همه ...
دسر آلبالو
دسر آلبالو
مدت پادکست : 3:29
بازدید : 523
دلمه برگ مو قالبی
دلمه برگ مو قالبی
مدت پادکست : 2:28
بازدید : 449
اسنک تن ماهی
اسنک تن ماهی
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 169
کیک سیب زمینی
کیک سیب زمینی
مدت پادکست : 2:32
بازدید : 630
سالاد میگو و گشنیز
سالاد میگو و گشنیز
مدت پادکست : 1:07
بازدید : 729
همه ...
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1760
تولید ترشی در کارخانه
تولید ترشی در کارخانه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5160
پیشنهاد ناهار امروز
پیشنهاد ناهار امروز
تعداد تصوير : 1
بازدید : 1276
پخت نان زنجبیلی
پخت نان زنجبیلی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 6980
پخت نان زنان عشایر فارس
پخت نان زنان عشایر فارس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5867
همه ...