ته اندازماهی شور و کدو

در حال بارگذاری ...ویدیو
9.8

28 اسفند 1396

مواد لازم: ماهی شور نیم كیلو كدو ٢ عدد متوسط برنج ٣ پیمانه سیب زمینی٣عدد متوسط زردچوبه ١/٥قاشق مرباخوری فیله لیمو عمانی به میزان لازم فلفل قرمز نیمه پودر به میزان لازم ادویه ماهی ١/٥ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ١ قاشق مرباخوری زعفران دم كرده ٤ قاشق غذاخوری نمك و روغن به میزان لازم عدس سبز ١پیمانه طرزتهیه: در ابتدا پیاز را نگینی كرده كمی تفت داده تا آبش گرفته شود بعد ماهی شور را اضافه كرده( ماهی را یك ربع دركاسه آب خیس میكنیم تا نمكش كم شود سپس در دیگی گذاشته و آب اضافه كرده و میگذاریم تا بجوش بیاید همین كه به جوش آمد آبكش میكنیم و تیغ و پوست ماهی را گرفته و آماده ی اضافه كردن به غذا هست)پس ازاضافه كردن ماهی، زردچوبه و فیله لیمو عمانی و ادویه ماهی و فلفل سیاه زده و كمی تفت میدهیم سپس سیب زمینی و كدو كه حلقه شده و نمك و زردچوبه زده ایم و در روغن سرخ كرده ایم را به مواد مون اضافه کرده و باز تفت میدهیم و در نهایت برنج كه از قبل با عدس آبپز كرده ایم را روی مواد ریخته و روی برنج كمی روغن و زعفران دم شده ریخته و یك ربع دم میدهیم . نکته: *برنج را از قبل خیس كرده و بعد از اینكه آب بجوش آمد برنج را اضافه و در انتها كه برنج را میخواهیم آبكش كنیم عدس سبزی كه از قبل آبپز كرده ایم را در آب برنج ریخته و به هم زده و سپس برنج را آبكش میكنیم .




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

شیرینی گل مینا
شیرینی گل مینا
مدت ويدئو : 04:56
بازدید : 9043
طرز تهیه سوشی
طرز تهیه سوشی
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 472
آش الوک
آش الوک
مدت ويدئو : 03:16
بازدید : 2556
کوفته ریزه
کوفته ریزه
مدت ويدئو : 4:36
بازدید : 262
بورک
بورک
مدت ويدئو : 04:56
بازدید : 1539
همه ...
کیک انبه
کیک انبه
مدت پادکست : 3:24
بازدید : 690
سیب زمینی خل پز
سیب زمینی خل پز
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 885
دوپینگ پلو
دوپینگ پلو
مدت پادکست : 3:16
بازدید : 577
شیرینی انگشتی
شیرینی انگشتی
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 480
آغوز
آغوز
مدت پادکست : 0:40
بازدید : 1817
همه ...
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3103
شیرینی كاكا
شیرینی كاكا
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7639
لوبیاپلو با سالاد شیرازی
لوبیاپلو با سالاد شیرازی
تعداد تصوير : 1
بازدید : 7253
مرغ بریانی در طبیعت
مرغ بریانی در طبیعت
تعداد تصوير : 12
بازدید : 21668
حلوا زرده
حلوا زرده
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6193
همه ...