نان آچما ( نان ارده و گردو )

در حال بارگذاری ...ویدیو
8.2

16 دي 1396

شیر 1/2 لیوان - مایه خمیر 3قاشق چایخوری - ماست شیرین 1/3 لیوان یا 55 گرم - شکر 3قاشق غذاخوری - تخم مرغ 1عدد - روغن مایع 2قاشق غذاخوری - نمک 1/4 قاشق چایخوری - آرد 350 گرم مواد میانی : ارده 4قاشق غذاخوری - گردو 1پیمانه - کره آب شده 50 گرم - شکر 120 گرم ابتدا مایهخمیر را در 3قاشق غذاخوری آب گرم 40 درجه و اقاشق چایخوری شکر حل کرده تخم مرغ رادر یک ظرف بزنید و به ترتیب ماست ، شیر ، مایه خمیر به عمل آمده ، 2قاشق شکر باقی مانده ،اضافه کنیدکمی هم بزنید و آرد را بانمک مخلوط کنیدو به مواد درچندمرحله اضافه کنید . ته ظرفی را چرب کنید و خمیر که به مدت یک ربع زده اید و یا صدبار روی ان ضربه زده اید به مدت 2ساعت استراحت دهید. سه دایره کم قطر درآورده و لایه لایه ان مواد میانی که باهم قاطی کرده قرارداده و لایه آخر دایره را خوب فشار دهید تا مواد منسجم شوند و برشهای 2سانتی درآورده و پیچانده و بعد در یک قالب گرد چرب شده به صورت پیچی قرارمیدهیم کنار هم تا یک نان دایره ای پیچیده شده درآید به مدت 20 دقیقه استراحت دهید و بعد به مدت 30 دقیقه در فر 180 درجه قراردهید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

قارچ شکم پر
قارچ شکم پر
مدت ويدئو : 01:55
بازدید : 257
آش اماج سمنان
آش اماج سمنان
مدت ويدئو : 04:30
بازدید : 515
مسقطی با پودر کاستر
مسقطی با پودر کاستر
مدت ويدئو : 04:40
بازدید : 813
نان خامه ای
نان خامه ای
مدت ويدئو : 02:42
بازدید : 366
طرز تهیه سوپ بلغور و عدس قرمز
طرز تهیه سوپ بلغور و عدس قرمز
مدت ويدئو : 05:27
بازدید : 377
همه ...
مغز آب
مغز آب
مدت پادکست : 1:56
بازدید : 592
ته چین عدس
ته چین عدس
مدت پادکست : 2:24
بازدید : 160
کشک و بادمجان
کشک و بادمجان
مدت پادکست : 5:18
بازدید : 1264
کوکو قارچ و کدو
کوکو قارچ و کدو
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 434
کتلت تن ماهی
کتلت تن ماهی
مدت پادکست : 1:35
بازدید : 889
همه ...
شله زرد
شله زرد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1855
پخت نان زنان عشایر فارس
پخت نان زنان عشایر فارس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5746
آبگوشت بزباش
آبگوشت بزباش
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2962
نان بلوط
نان بلوط
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2179
غذاهای محلی ترکمن
غذاهای محلی ترکمن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 4256
همه ...