امنیت غذایی

در حال بارگذاری ...ویدیو
1.9

22 آبان 1396

بنابر تعریف سازمان ملل در سال ۱۹۸۶، امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم می‌دانند. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه عنصر اصلی می‌باشند. امنیت غذایی به دسترسی همه افراد یک جامعه، در تمام ادوارعمر به غذای کافی و سالم برای داشتن زندگی سالم و فعال گفته می‌شود و درآمد خانوار از عوامل مهم در تأمین امنیت غذایی در یک نظام اجتماعی می‌باشد. عامل مهم دیگر در تأمین امنیت غذایی جامعه، ذائقه و دانش تغذیه‌ای خانواده‌ها در نحوه تخصیص بودجه برای تهیه بهترین نوع غذای در دسترس و چگونگی تقسیم غذا در خانواده می‌باشد. امنیت غدایی زمانی تأمین می‌شود که سرانه سبد غذایی خانواده به صورت صحیح انتخاب و تهیه شود، برای افراد خانواده کافی و به صورت صحیح طبخ شود تا عناصر و مواد غذایی سالم و صحیح به سلولها و اندام‌های بدن برسد. برای تأمین امنیت غذایی در یک کشور و نظام اجتماعی باید سازمان‌ها و نهادها با هم همکاری داشته باشند و با هماهنگی یک سازمان متولی امنیت غذایی، بر تولید یا واردات مواد و محصولات غذایی، آموزش و تبلیغ و آگاهی دادن به جامعه و سیاست گذاریهای کلان اقتصادی نقش ایفا کنند. سازمان مسئول امنیت غذایی باید نسبت به نوع مواد غذایی، میزان و قیمت آنها همیشه مطلع باشد و بررسی کند که همه مردم از نظر فیزیکی به این غذا دسترسی داشته باشند و درآمدشان به قدری باشد که بتوانند این غذا را بخرند و این سازمان در صورت بروز بحران باید زنگ خطر را به صدا درآورد و اندازه‌گیری این امنیت را بر عهده بگیرد. بررسی‌های علمی نشان می‌دهد که در دهه‌های اخیر با گسترش تکنولوژی و افزایش مصرف افزودنی‌ها، آفت کشها، آنتی بیوتیکها و هورمونها در تولید مواد غذایی در کشورهای در حال پیشرفت، اثرات سوء و انکارناپذیری بر سلامت انسان‌ها بوجود آمده‌است.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

تغذیه مناسب برای بعد از تمرینات ورزشی
تغذیه مناسب برای بعد از تمرینات ورزشی
مدت ويدئو : 2:48
بازدید : 131
تغذیه کودکان بیمار
تغذیه کودکان بیمار
مدت ويدئو : 03:25
بازدید : 1934
خواص غذای گیپه
خواص غذای گیپه
مدت ويدئو : 04:09
بازدید : 592
تغذیه مناسب در دوران بارداری
تغذیه مناسب در دوران بارداری
مدت ويدئو : 02:59
بازدید : 467
میوه دوستدار قلب
میوه دوستدار قلب
مدت ويدئو : 02:05
بازدید : 1477
همه ...
خواص موز
خواص موز
مدت پادکست : 3:19
بازدید : 2701
فواید بستنی
فواید بستنی
مدت پادکست : 5:46
بازدید : 1324
دمای مناسب برای نگهداری کودک
دمای مناسب برای نگهداری کودک
مدت پادکست : 1:06
بازدید : 384
خواص موز
خواص موز
مدت پادکست : 5:45
بازدید : 1800
سرکه
سرکه
مدت پادکست : 1:48
بازدید : 941
همه ...
خاویار
خاویار
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1348
فندق
فندق
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2876
کشک و خواص آن
کشک و خواص آن
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2121
شیرینی خشک
شیرینی خشک
تعداد تصوير : 4
بازدید : 536
گردو
گردو
تعداد تصوير : 8
بازدید : 651
همه ...