همبرگر ممتاز (90درصد)

در حال بارگذاری ...ویدیو
16.7

22 شهريور 1396

ابتدا گوشت را خوب پهن کنید. سپس تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده کنید و اب ان را بگیرید ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده بریزید و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید. گوشت را با دستان خود ورز دهید تا بافت بهتری داشته باشید ، تا جایی ورز دهید که احساس کنید مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند ، بار دیگر گوشت را پهن کنید و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید ، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت میباشد. برای بدست اوردن مقدار دقیق ارد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری ارد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و ابدار و در عین حال خوبی دارد پس ارد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به ان اضافه کنید اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود. گوشت اماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره ای در اورید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس داخل ماهیتابه سرخ یا روی کباب پز کباب کنید. نکته : میتوانید همبرگرها را بصورتی که گفته شد درون فریز منجمد نموده و در موقع لزوم از انها استفاده کنید ، برای سرو میتوانید از پنیر ، کاهو ، کلم ، گوجه ، خیار شور و … استفاده کنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

چاپ باتیک
چاپ باتیک
مدت ويدئو : 04:55
بازدید : 2507
دکوراسیون داخلی منزل
دکوراسیون داخلی منزل
مدت ويدئو : 02:46
بازدید : 414
نوشیدنی بستنی شکلات با پودر کاکائو
نوشیدنی بستنی شکلات با پودر کاکائو
مدت ويدئو : 3:00
بازدید : 42
تزیین بشقاب غذا با هویج
تزیین بشقاب غذا با هویج
مدت ويدئو : 4:21
بازدید : 138
استفاده از اتو
استفاده از اتو
مدت ويدئو : 04:08
بازدید : 186
همه ...
طرز تهیه نان ایرلندی
طرز تهیه نان ایرلندی
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 146
نکات مهم درباره ی سبزیجات
نکات مهم درباره ی سبزیجات
مدت پادکست : 2:20
بازدید : 225
نکات مهم در خریدن میز اتو
نکات مهم در خریدن میز اتو
مدت پادکست : 3:02
بازدید : 262
مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی
مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی
مدت پادکست : 2:13
بازدید : 161
شیوه نگهداری میوه ها و سبزیجات
شیوه نگهداری میوه ها و سبزیجات
مدت پادکست : 2:20
بازدید : 442
همه ...
تزیین دستمال سفره
تزیین دستمال سفره
تعداد تصوير : 12
بازدید : 516
آموزش گل با كاغذ كشی
آموزش گل با كاغذ كشی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 24921
سفره آرایی با سبزیجات
سفره آرایی با سبزیجات
تعداد تصوير : 10
بازدید : 14232
میوه آرایی
میوه آرایی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1356
میوه آرایی
میوه آرایی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 8098
همه ...