همبرگر ممتاز (90درصد)

در حال بارگذاری ...ویدیو

22 شهريور 1396

ابتدا گوشت را خوب پهن کنید. سپس تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده کنید و اب ان را بگیرید ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده بریزید و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید. گوشت را با دستان خود ورز دهید تا بافت بهتری داشته باشید ، تا جایی ورز دهید که احساس کنید مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند ، بار دیگر گوشت را پهن کنید و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید ، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت میباشد. برای بدست اوردن مقدار دقیق ارد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری ارد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و ابدار و در عین حال خوبی دارد پس ارد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به ان اضافه کنید اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود. گوشت اماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره ای در اورید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس داخل ماهیتابه سرخ یا روی کباب پز کباب کنید. نکته : میتوانید همبرگرها را بصورتی که گفته شد درون فریز منجمد نموده و در موقع لزوم از انها استفاده کنید ، برای سرو میتوانید از پنیر ، کاهو ، کلم ، گوجه ، خیار شور و … استفاده کنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

تبدیل  شلوار جین به دامن
تبدیل شلوار جین به دامن
مدت ويدئو : 05:19
بازدید : 1992
آموزش جامدادی عروسکی
آموزش جامدادی عروسکی
مدت ويدئو : 04:35
بازدید : 690
نکات ریز در مورد خوراک و خورشت
نکات ریز در مورد خوراک و خورشت
مدت ويدئو : 04:43
بازدید : 344
آموزش دوختهای پایه گلابتون دوزی
آموزش دوختهای پایه گلابتون دوزی
مدت ويدئو : 05:32
بازدید : 1267
لباس مجلسی
لباس مجلسی
مدت ويدئو : 05:45
بازدید : 535
همه ...
دسر لیوانی توت فرنگی
دسر لیوانی توت فرنگی
مدت پادکست : 1:38
بازدید : 174
اشک آوری پیاز
اشک آوری پیاز
مدت پادکست : 0:40
بازدید : 1423
لباس های رنگارنگ
لباس های رنگارنگ
مدت پادکست : 0:33
بازدید : 289
روش های تمیز کردن کف اتو بخار
روش های تمیز کردن کف اتو بخار
مدت پادکست : 2:56
بازدید : 394
همه ...
الگوی کیف
الگوی کیف
تعداد تصوير : 1
بازدید : 4896
تزیین خرما
تزیین خرما
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1384
کیک عروسی
کیک عروسی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2180
تزیین دستمال سفره
تزیین دستمال سفره
تعداد تصوير : 12
بازدید : 751
هنر کوئیلینگ یا ملیله کاغذی
هنر کوئیلینگ یا ملیله کاغذی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6641
همه ...