همبرگر ممتاز (90درصد)

در حال بارگذاری ...ویدیو
6.3

22 شهريور 1396

ابتدا گوشت را خوب پهن کنید. سپس تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده کنید و اب ان را بگیرید ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده بریزید و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید. گوشت را با دستان خود ورز دهید تا بافت بهتری داشته باشید ، تا جایی ورز دهید که احساس کنید مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند ، بار دیگر گوشت را پهن کنید و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید ، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت میباشد. برای بدست اوردن مقدار دقیق ارد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری ارد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و ابدار و در عین حال خوبی دارد پس ارد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به ان اضافه کنید اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود. گوشت اماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره ای در اورید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس داخل ماهیتابه سرخ یا روی کباب پز کباب کنید. نکته : میتوانید همبرگرها را بصورتی که گفته شد درون فریز منجمد نموده و در موقع لزوم از انها استفاده کنید ، برای سرو میتوانید از پنیر ، کاهو ، کلم ، گوجه ، خیار شور و … استفاده کنید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

جیغ کشیدن و بهانه گرفتن
جیغ کشیدن و بهانه گرفتن
مدت ويدئو : 3:07
بازدید : 66
دیگ زودپز
دیگ زودپز
مدت ويدئو : 04:58
بازدید : 371
ساخت محل نگه داری لوازم تحریر
ساخت محل نگه داری لوازم تحریر
مدت ويدئو : 01:47
بازدید : 258
آموزش کیف دستی
آموزش کیف دستی
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 725
همه ...
شیوه نگهداری میوه ها و سبزیجات
شیوه نگهداری میوه ها و سبزیجات
مدت پادکست : 2:20
بازدید : 461
نکات  مهم در خیاطی
نکات مهم در خیاطی
مدت پادکست : 2:30
بازدید : 318
کرم هلو
کرم هلو
مدت پادکست : 4:13
بازدید : 81
نگهداری از ماشین لباسشویی
نگهداری از ماشین لباسشویی
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 1630
سالاد کشمش
سالاد کشمش
مدت پادکست : 3:16
بازدید : 65
همه ...
منجوق دوزی روی نمد
منجوق دوزی روی نمد
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3920
گلابتون دوزی
گلابتون دوزی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1431
تندیس های صابونی
تندیس های صابونی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1462
الگوی دوخت کیف - سری دوم
الگوی دوخت کیف - سری دوم
تعداد تصوير : 1
بازدید : 3799
میوه آرایی
میوه آرایی
تعداد تصوير : 1
بازدید : 5988
همه ...