آموزش نان تابه ای باموادمیانی

در حال بارگذاری ...ویدیو

26 تير 1396

مواد لازم: مایه خمیر 1ق س آب ولرم 1/2پ شکر 1ق ج آرد 2 تا 3 پ نمک 1/2ق ج روغن زیتون 1/2پ مواد میانی: گوشت چرخ شده 400 گرم پیاز 1 عدد سیر 2حبه دارچین 1/2ق ج گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد جعفری خرد شده 1/2پ پنیر پیتزا به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرزتهیه : برای تهیه خمیر آب و شکر و مایه خمیر را در ظرفی مخلوط میکنیم در پوش روش قرار میدهیم و اجازه میدهیم چند دقیقه ای عمل بیاد 2 پ ازآرد نمک و روغن را مخلوط میکنیم مایه خمیر را هم اضافه میکنیم و ورز میدهیم اگه نیاز شد آرد اضافی که داشتیم رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود خمیر نسبتا سفت باید باشد. خمیر را چانه میکنیم در کاسه چرب شده قرار میدهیم و روی ظرف را میپوشانیم تا خمیر استراحت کنه و ور بیاداز خمیر چانه های کوچیک جدا میکنیم گرد میکنیم و با وردنه نازک به شکل گرد باز میکنیم در تابه چرب شده قرار میدهیم تا یک طرفش پخته شود وسط نان مواد گوشتی و پنیر و یا مواد دلخواه قرار میدهیم و به صورت نیم دایره تامیزنیم و اجازه میدهیم دو طرفش پخته شود طرز تهیه مواد میانی: پیاز را ریز خرد میکنیم تفت میدهیم سرخ شود بعد سیر رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین را هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم آبش کشیده شود در آخر جعفری خرد شده را اضافه میکنیم.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

پلو گیاهی
پلو گیاهی
مدت ويدئو : 04:12
بازدید : 635
آش برکه
آش برکه
مدت ويدئو : 4:58
بازدید : 53
پخت سمنو
پخت سمنو
مدت ويدئو : 04:14
بازدید : 1270
آش بلغور
آش بلغور
مدت ويدئو : 05:15
بازدید : 1017
ماهی تنوری جنوبی
ماهی تنوری جنوبی
مدت ويدئو : 05:27
بازدید : 339
همه ...
پسته پلو
پسته پلو
مدت پادکست : 2:31
بازدید : 319
فراپه موز
فراپه موز
مدت پادکست : 2:17
بازدید : 252
بریانی
بریانی
مدت پادکست : 2:30
بازدید : 627
بستنی تمشکی
بستنی تمشکی
مدت پادکست : 3:19
بازدید : 327
شامی با کشمش
شامی با کشمش
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 128
همه ...
دوشاب بج یا دوشاب برنج
دوشاب بج یا دوشاب برنج
تعداد تصوير : 4
بازدید : 3502
نان لاكو
نان لاكو
تعداد تصوير : 8
بازدید : 4030
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4709
غذاهای محلی ترکمن
غذاهای محلی ترکمن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3829
پشته زیک
پشته زیک
تعداد تصوير : 20
بازدید : 3964
همه ...