آموزش نان تابه ای باموادمیانی

در حال بارگذاری ...ویدیو

26 تير 1396

مواد لازم: مایه خمیر 1ق س آب ولرم 1/2پ شکر 1ق ج آرد 2 تا 3 پ نمک 1/2ق ج روغن زیتون 1/2پ مواد میانی: گوشت چرخ شده 400 گرم پیاز 1 عدد سیر 2حبه دارچین 1/2ق ج گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد جعفری خرد شده 1/2پ پنیر پیتزا به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرزتهیه : برای تهیه خمیر آب و شکر و مایه خمیر را در ظرفی مخلوط میکنیم در پوش روش قرار میدهیم و اجازه میدهیم چند دقیقه ای عمل بیاد 2 پ ازآرد نمک و روغن را مخلوط میکنیم مایه خمیر را هم اضافه میکنیم و ورز میدهیم اگه نیاز شد آرد اضافی که داشتیم رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود خمیر نسبتا سفت باید باشد. خمیر را چانه میکنیم در کاسه چرب شده قرار میدهیم و روی ظرف را میپوشانیم تا خمیر استراحت کنه و ور بیاداز خمیر چانه های کوچیک جدا میکنیم گرد میکنیم و با وردنه نازک به شکل گرد باز میکنیم در تابه چرب شده قرار میدهیم تا یک طرفش پخته شود وسط نان مواد گوشتی و پنیر و یا مواد دلخواه قرار میدهیم و به صورت نیم دایره تامیزنیم و اجازه میدهیم دو طرفش پخته شود طرز تهیه مواد میانی: پیاز را ریز خرد میکنیم تفت میدهیم سرخ شود بعد سیر رنده شده و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین را هم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم آبش کشیده شود در آخر جعفری خرد شده را اضافه میکنیم.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

شیرینی شاهی گنجی
شیرینی شاهی گنجی
مدت ويدئو : 05:58
بازدید : 315
کوفته ترش
کوفته ترش
مدت ويدئو : 05:44
بازدید : 221
خوراک مرغ و سبزیجات با سس
خوراک مرغ و سبزیجات با سس
مدت ويدئو : 05:53
بازدید : 190
خورشت مرغ مازندرانی
خورشت مرغ مازندرانی
مدت ويدئو : 04:54
بازدید : 508
گرده
گرده
مدت ويدئو : 02:11
بازدید : 556
همه ...
ورقه بادمجان
ورقه بادمجان
مدت پادکست : 2:11
بازدید : 694
چیزکیک پسته
چیزکیک پسته
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 192
آغوز مسما
آغوز مسما
مدت پادکست : 1:53
بازدید : 975
آش میوه
آش میوه
مدت پادکست : 2:50
بازدید : 331
آش گوشت
آش گوشت
مدت پادکست : 2:18
بازدید : 553
همه ...
چورک نان محلی ترکمن
چورک نان محلی ترکمن
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1155
تزئین سالاد الویه
تزئین سالاد الویه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4745
ترخینه
ترخینه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5324
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2577
کماج و شیرمال
کماج و شیرمال
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5368
همه ...