خوراک جوجه با سس خامه یا خردل

در حال بارگذاری ...ویدیو
7.4

25 تير 1396

مواد لازم: سیر 2 حبه ، پیاز 1 عدد، جوجه 1 عدد ، کره 50 گرم،خامه 50 گرم، روغن مایع 50 گرم، آبلیمو 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم، سبزی نعنا و ترخون یک دسته کوچک ، سس خردل 2/1 قاشق غذاخوری، آب مرغ نصف لیوان و قرص مرغ 1 عدد.طرز تهیه: ابتدا جوجه (حدود 1کیلو الی 1200 گرم) را کامل بشورید تمیز کنید وبعد نصف کنید (بهتر است از 3 ساعت قبل داخل آب و نمک و آبلیمو بخوابانید و مزه دار شود) .بعد از این که مرغ را مزه دار کردید ،کره را داخل تابه بریزید و جوجه را داخل آن قرار دهید ومقداری فلفل روی آن بپاشید و اجازه دهید جوجه از دو طرف سرخ شود .بعد از این که سرخ شد سبزیجات ترخون و نعنا را به صورت دسته ای کنار جوجه قرار دهید ، حدود 3 الی 4 حبه سیر را لابلای جوجه بگذارید و بعد پیاز وحدود نصف استکان آب مرغ اضافه کنید ،جوجه با سبزیجات حدود 45 دقیقه می پزد . در این مدت که جوجه در حال پختن است سس را آماده کنید ،کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود بعد آرد گندم سبوس دار را به آن اضافه کنید و آرام تفت دهید بعد سس خردل را به آن اضافه کنید و تفت دهید .وقتی به اندازه کافی تفت دادید حرارت را خاموش کنید و آب مرغ یا قرص مرغ را در یک لیوان آب حل کنید و اضافه کنید و کاملا حل و غلیظ شود . وقتی سس غلیظ شد خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.وقتی مرغ کامل پخته شد عصاره آن را با سس خردل مخلوط کنید .مرغ را در ظرف بگذارید و سس خردل را روی آن بریزید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

بالشتک ذرت
بالشتک ذرت
مدت ويدئو : 02:37
بازدید : 522
آش اسفناج
آش اسفناج
مدت ويدئو : 02:30
بازدید : 417
مرغ پولکی
مرغ پولکی
مدت ويدئو : 04:01
بازدید : 777
شامی سبزیجات
شامی سبزیجات
مدت ويدئو : 04:55
بازدید : 696
ته ره کباب (تاس کباب مرغ)
ته ره کباب (تاس کباب مرغ)
مدت ويدئو : 04:42
بازدید : 953
همه ...
کیک تولد اسفنجی
کیک تولد اسفنجی
مدت پادکست : 3:10
بازدید : 1091
طرز تهیه سمبوسه
طرز تهیه سمبوسه
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 410
برنج سرخ (مكزیكی )
برنج سرخ (مكزیكی )
مدت پادکست : 2:51
بازدید : 312
قلیه ماهی
قلیه ماهی
مدت پادکست : 3:47
بازدید : 812
كوكو كدو حلوایی
كوكو كدو حلوایی
مدت پادکست : 2:07
بازدید : 979
همه ...
غذای سنتی چکدرمه
غذای سنتی چکدرمه
تعداد تصوير : 16
بازدید : 7218
حلوا زرده
حلوا زرده
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5666
پخت شیره انگور
پخت شیره انگور
تعداد تصوير : 8
بازدید : 4996
ژله رنگین کمان
ژله رنگین کمان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2639
نان تیری
نان تیری
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5598
همه ...