خوراک جوجه با سس خامه یا خردل

در حال بارگذاری ...ویدیو
5

25 تير 1396

مواد لازم: سیر 2 حبه ، پیاز 1 عدد، جوجه 1 عدد ، کره 50 گرم،خامه 50 گرم، روغن مایع 50 گرم، آبلیمو 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم، سبزی نعنا و ترخون یک دسته کوچک ، سس خردل 2/1 قاشق غذاخوری، آب مرغ نصف لیوان و قرص مرغ 1 عدد.طرز تهیه: ابتدا جوجه (حدود 1کیلو الی 1200 گرم) را کامل بشورید تمیز کنید وبعد نصف کنید (بهتر است از 3 ساعت قبل داخل آب و نمک و آبلیمو بخوابانید و مزه دار شود) .بعد از این که مرغ را مزه دار کردید ،کره را داخل تابه بریزید و جوجه را داخل آن قرار دهید ومقداری فلفل روی آن بپاشید و اجازه دهید جوجه از دو طرف سرخ شود .بعد از این که سرخ شد سبزیجات ترخون و نعنا را به صورت دسته ای کنار جوجه قرار دهید ، حدود 3 الی 4 حبه سیر را لابلای جوجه بگذارید و بعد پیاز وحدود نصف استکان آب مرغ اضافه کنید ،جوجه با سبزیجات حدود 45 دقیقه می پزد . در این مدت که جوجه در حال پختن است سس را آماده کنید ،کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود بعد آرد گندم سبوس دار را به آن اضافه کنید و آرام تفت دهید بعد سس خردل را به آن اضافه کنید و تفت دهید .وقتی به اندازه کافی تفت دادید حرارت را خاموش کنید و آب مرغ یا قرص مرغ را در یک لیوان آب حل کنید و اضافه کنید و کاملا حل و غلیظ شود . وقتی سس غلیظ شد خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.وقتی مرغ کامل پخته شد عصاره آن را با سس خردل مخلوط کنید .مرغ را در ظرف بگذارید و سس خردل را روی آن بریزید.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

نحوه دم کردن چایی و...
نحوه دم کردن چایی و...
مدت ويدئو : 04:54
بازدید : 511
کباب بادمجان
کباب بادمجان
مدت ويدئو : 04:58
بازدید : 488
تورتیلا اسپانولا
تورتیلا اسپانولا
مدت ويدئو : 04:50
بازدید : 264
طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار
طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار
مدت ويدئو : 07:31
بازدید : 258
کوکوی مرغ
کوکوی مرغ
مدت ويدئو : 05:23
بازدید : 557
همه ...
گوشت و لوبیا
گوشت و لوبیا
مدت پادکست :
بازدید : 744
کتلت ماش
کتلت ماش
مدت پادکست : 3:07
بازدید : 103
کراکت مرغ
کراکت مرغ
مدت پادکست : 1:10
بازدید : 193
ویفر توت فرنگی یخی
ویفر توت فرنگی یخی
مدت پادکست : 1:59
بازدید : 440
واویشگا ماهی کیلکا
واویشگا ماهی کیلکا
مدت پادکست : 2:02
بازدید : 879
همه ...
تزئین حلوا
تزئین حلوا
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5627
نان فطیر آستاکل
نان فطیر آستاکل
تعداد تصوير : 8
بازدید : 926
نان اردک زنجان
نان اردک زنجان
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1203
شله زرد
شله زرد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1694
فطیر
فطیر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5216
همه ...