آموزش رول حلوا با نان میکادو

در حال بارگذاری ...ویدیو
16.7

29 خرداد 1396

موادلازم: آرد سه پیمانه-شکر دو نیم پیمانه-هل آسیاب شده دو قاشق غذاخوری گلاب یک پیمانه -شیر یا آب یک پیمانه پودر نارگیل آسیاب شده ۱۰۰گرم-کره ۱۰۰گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه-زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری نان میکادو به میزان لازم شهد: شیر و گلاب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود و یک جوش بخورد بعد از جوش زعفران و هل را اضافه کرده و خاموش میکنیم. حلوا: آرد را در یک قابلمه ریخته آن رامرتب هم میزنیم تا کامل طلایی شود اگر خواستین حلوا تیره بشه آرد راطلایی میکنید و گرنه کمتر تفت میدین در حدی که رنگ آن تغییر کند سپس از الک رد میکنیم حتما این کار رو انجام بدین که گلوله نشه سپس کره و روغن را با هم مخلوط میکنیم تا آب شود آرد را اضافه کرده یکدست که شد نارگیل را اضافه میکنید و با هم که یکدست شدن از روی حرارت برداشته و شهد را اضافه میکنیم کم کم و در آخر یک دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا خنک شود . ابتدا برای رول کردن یک نایلون فریزر رو پهن کرده نان را روی آن قرار داده سپس با آب پاش مخصوص آشپزخانه با گلاب و یا آب روی نان پاشیده در حد یک بار پوشش زیاد نمیپاشیم حلوا را روی آن گذاشته و یک نایلون دیگه روی آن قرار داده و با وردنه میکشیم تا صاف بشه و تمام سطح نان را بپوشاند و نان را رول میکنیم درون یخچال دو سه ساعت قرار داده تا خوب خودشو بگیره و بعد برش میزنیم. نکته: آرد بعد از تفت الک شود شهد خنک شده و به آرد اضافه کنید.ولی اگر خواستین حلوا کش دار بشه شهد داغ بریزین حلوا باید خنک شود و بعد روی نان گذاشته بشه




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

تارت سیب زمینی
تارت سیب زمینی
مدت ويدئو : 4:57
بازدید : 71
گل دکمه ای
گل دکمه ای
مدت ويدئو : 03:22
بازدید : 228
کوسه کاغذی
کوسه کاغذی
مدت ويدئو : 5:00
بازدید : 168
تکامل دیداری و گفتاری
تکامل دیداری و گفتاری
مدت ويدئو : 04:40
بازدید : 292
محو کردن سوراخ های روی دیوار
محو کردن سوراخ های روی دیوار
مدت ويدئو : 2:11
بازدید : 247
همه ...
تمیز کردن مبلمان چوبی و چرمی
تمیز کردن مبلمان چوبی و چرمی
مدت پادکست : 3:24
بازدید : 8573
دسر فندق بو داده
دسر فندق بو داده
مدت پادکست : 3:51
بازدید : 114
مربای چنبر خیار
مربای چنبر خیار
مدت پادکست : 3:44
بازدید : 146
نگهداری مواد غذایی به روش انجماد
نگهداری مواد غذایی به روش انجماد
مدت پادکست : 3:34
بازدید : 629
همه ...
عروسک های خمیری
عروسک های خمیری
تعداد تصوير : 13
بازدید : 13870
الگوی کیف
الگوی کیف
تعداد تصوير : 1
بازدید : 4737
آثار هنری سیده مرضیه رحمانی
آثار هنری سیده مرضیه رحمانی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 576
تزیین خرما
تزیین خرما
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1358
تزیین ژله
تزیین ژله
تعداد تصوير : 34
بازدید : 6829
همه ...