شیرینی پادرازی قزوین

در حال بارگذاری ...ویدیو
2.3

16 فروردين 1396

شیرینی پادرازی قزوین مواد لازم: پودر قند 250 گرم وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری تخم‌مرغ 2 عدد آرد گندم 200 گرم آردنخودچی 200 گرم آرد برنج 200 گرم روغن جامد 200 گرم شیر 100 گرم زنجبیل 1 قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ 1 عدد زعفران به میزان لازم کنجد به میزان لازم روش تهیه: روغن، پودرقند، وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کمی بزنید تا نرم و لطیف شود؛ شیر را نیز اضافه کنید؛ سپس هر سه نوع آرد و زنجبیل را بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید؛ خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و قالب بزنید؛ یک زرده تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط کرده و با برس روی شیرینی بزنید و با چنگال خطوطی روی آن کشیده و کنجد بپاشید؛ سپس به مدت 20-15 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود؛ بعد از سرد شدن در ظرف بچینید و سرو کنید مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی : تخم مرغ ۲ عدد آرد برنج ۱۲۵ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم آرد گندم ۱۲۵ گرم پودر هل ۱ چهارم قاشق چایخوری آرد نخودچی ۱۵۰ گرم کره ۲۵۰ گرم * تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین. طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی : کره نرم شده و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با یک همزن خوب هم بزنید. تقریبا ۵ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا شکر داخل کره حل شود. تخم مرغها را که نیم ساعت داخل دمای اتاق بودن را یکی یکی به مواد اضافه کنید و با همزن خوب یکنواخت کنید. پودر هل را هم به مواد اضافه کنید . هر ۳ آرد را داخل ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و ۳بار آنها را الک کنید این کار خیلی در کیفیت شیرینی نوروزی موثر است پس لطفا کمتر از ۳بار الک نکنید. آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب با دست مواد را ورز بدهید. خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار بدهید و ۱ ساعت اجازه بدهید داخل یخچال استراحت کند.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

شیرینی شکر گلاب
شیرینی شکر گلاب
مدت ويدئو : 5:11
بازدید : 1291
پولکی
پولکی
مدت ويدئو : 01:02
بازدید : 2094
آش ترشی الموت قزوین
آش ترشی الموت قزوین
مدت ويدئو : 01:31
بازدید : 916
شیرینی بادانه مازندران
شیرینی بادانه مازندران
مدت ويدئو : 4:32
بازدید : 1875
قوتو سوغات کرمون
قوتو سوغات کرمون
مدت ويدئو : 03:57
بازدید : 7407
همه ...
سوغات ایلام
سوغات ایلام
مدت پادکست : 1:55
بازدید : 1703
نان های محلی خراسان جنوبی
نان های محلی خراسان جنوبی
مدت پادکست : 2:48
بازدید : 3818
کلاه کرکی گرمه و جاجرم
کلاه کرکی گرمه و جاجرم
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 511
حلوای سنتی خراشاد
حلوای سنتی خراشاد
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 1980
شیرینی بساق
شیرینی بساق
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 976
همه ...
زیره سوغات کرمان
زیره سوغات کرمان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2261
سوغات
سوغات
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1824
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2235
نان شیرین
نان شیرین
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2447
کلوچه فومن
کلوچه فومن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 14391
همه ...