شیرینی پادرازی قزوین

در حال بارگذاری ...ویدیو
3.4

16 فروردين 1396

شیرینی پادرازی قزوین مواد لازم: پودر قند 250 گرم وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری تخم‌مرغ 2 عدد آرد گندم 200 گرم آردنخودچی 200 گرم آرد برنج 200 گرم روغن جامد 200 گرم شیر 100 گرم زنجبیل 1 قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ 1 عدد زعفران به میزان لازم کنجد به میزان لازم روش تهیه: روغن، پودرقند، وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کمی بزنید تا نرم و لطیف شود؛ شیر را نیز اضافه کنید؛ سپس هر سه نوع آرد و زنجبیل را بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید؛ خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و قالب بزنید؛ یک زرده تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط کرده و با برس روی شیرینی بزنید و با چنگال خطوطی روی آن کشیده و کنجد بپاشید؛ سپس به مدت 20-15 دقیقه در فر با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود؛ بعد از سرد شدن در ظرف بچینید و سرو کنید مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی : تخم مرغ ۲ عدد آرد برنج ۱۲۵ گرم پودر شکر ۱۵۰ گرم آرد گندم ۱۲۵ گرم پودر هل ۱ چهارم قاشق چایخوری آرد نخودچی ۱۵۰ گرم کره ۲۵۰ گرم * تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین. طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی : کره نرم شده و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با یک همزن خوب هم بزنید. تقریبا ۵ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا شکر داخل کره حل شود. تخم مرغها را که نیم ساعت داخل دمای اتاق بودن را یکی یکی به مواد اضافه کنید و با همزن خوب یکنواخت کنید. پودر هل را هم به مواد اضافه کنید . هر ۳ آرد را داخل ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و ۳بار آنها را الک کنید این کار خیلی در کیفیت شیرینی نوروزی موثر است پس لطفا کمتر از ۳بار الک نکنید. آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب با دست مواد را ورز بدهید. خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار بدهید و ۱ ساعت اجازه بدهید داخل یخچال استراحت کند.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

روغن حیوانی دلفان(انگلیسی)
روغن حیوانی دلفان(انگلیسی)
مدت ويدئو : 3:02
بازدید : 149
طرز تهیه کلوچه لاهیجان
طرز تهیه کلوچه لاهیجان
مدت ويدئو : 2:36
بازدید : 64
حلوای گردو
حلوای گردو
مدت ويدئو : 03:55
بازدید : 6017
سوهان
سوهان
مدت ويدئو : 3:58
بازدید : 2962
همه ...
قطاب یزد
قطاب یزد
مدت پادکست : 4:38
بازدید : 2784
قالی ترکمن
قالی ترکمن
مدت پادکست : 4:13
بازدید : 1908
کماج
کماج
مدت پادکست : 0:45
بازدید : 1315
پولکی
پولکی
مدت پادکست : 4:54
بازدید : 2221
مکرومه
مکرومه
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 3194
همه ...
لندو
لندو
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2979
رشته ختایی
رشته ختایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1697
باسلوق مراغه
باسلوق مراغه
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2849
نان شیرین
نان شیرین
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2603
قاووت کرمان
قاووت کرمان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2667
همه ...