زهرا ایزدی

در حال بارگذاری ...ویدیو

14 فروردين 1396

زهرا ایزدی دانشجوی دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی در دانشگاه صنعتی اصفهان می باشد.وی در کارخانه لبنیات به عنوان مدیر تحقیق و توسعه در حال فعالیت می باشد. از فعالیت های این بانوی موفق می توان به تولید ترشی لیمو از ضایعات پالپ حاصل از فرایند آبگیری لیمو، تهیه چیپس لیمو و شیرین از ضایعات پوست حاصل از فرایند آبگیری لیمو، بهبود فرمولاسیون ماست موسیر،تولید پنیر پروسس بدون استفاده از تجهیزات گرانقیمت، تولید ماست پرتیک، همکاری در تدوین استانداردهای بین‌المللی، انجام طرح‌های تحقیقاتی و پیگیری در صنعت لبنیات، ارایه مقالات در مجله علمی ترویجی پنجره‌های ملی، ارایه مقالات علمی ISI، تولید ماست سبزیجات و غیره، تولید محصول بورانی بادمجان، تولید پنیر خامه ای به روش wheyless، بهبود کیفیت دوغ و تولید دوغ با آب پنیرو جایگزین نمودن شیر خرما یا شکر در شیر کاکائواشاره کرد. وی مخترع ماست غنی‌شده با فیتو استرول است که این طرح برگزیده سومین جشنواره علم تا عمل شد. تولید ماست غنی شده با فیتواسترول در بهبود دیابت نوع دو، کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، جلوگیری از رشد تومور، بهبود بیماری های التهابی و تصلب شرایین مفید است.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

احمد منصوری
احمد منصوری
مدت ويدئو : 02:59
بازدید : 574
زینب مرادپور
زینب مرادپور
مدت ويدئو : 03:23
بازدید : 851
زینب عباس نژاد
زینب عباس نژاد
مدت ويدئو : 01:25
بازدید : 667
مهندس رضا شیردست
مهندس رضا شیردست
مدت ويدئو : 04:49
بازدید : 744
مریم سیاهکالی مرادی
مریم سیاهکالی مرادی
مدت ويدئو : 2:33
بازدید : 450
همه ...
حافظ قرآن
حافظ قرآن
مدت پادکست : 2:12
بازدید : 1244
محمدهادی رجبی نژاد
محمدهادی رجبی نژاد
مدت پادکست : 4:17
بازدید : 920
مصاحبه با مهندس علیرضا رستگار
مصاحبه با مهندس علیرضا رستگار
مدت پادکست : 8:00
بازدید : 467
یونس نصری
یونس نصری
مدت پادکست : 4:20
بازدید : 1073
محمدرضا نجفی
محمدرضا نجفی
مدت پادکست : 4:54
بازدید : 827
همه ...
کیومرث خوشبین فر
کیومرث خوشبین فر
تعداد تصوير : 2
بازدید : 1368
داود عابدی
داود عابدی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 875
مدینه صابری خبرنگار سمیرم
مدینه صابری خبرنگار سمیرم
تعداد تصوير : 12
بازدید : 694
المیرا شریفی مقدم
المیرا شریفی مقدم
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1015
معلم عشایر
معلم عشایر
تعداد تصوير : 28
بازدید : 503
همه ...