زهرا ایزدی

در حال بارگذاری ...ویدیو

14 فروردين 1396

زهرا ایزدی دانشجوی دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی در دانشگاه صنعتی اصفهان می باشد.وی در کارخانه لبنیات به عنوان مدیر تحقیق و توسعه در حال فعالیت می باشد. از فعالیت های این بانوی موفق می توان به تولید ترشی لیمو از ضایعات پالپ حاصل از فرایند آبگیری لیمو، تهیه چیپس لیمو و شیرین از ضایعات پوست حاصل از فرایند آبگیری لیمو، بهبود فرمولاسیون ماست موسیر،تولید پنیر پروسس بدون استفاده از تجهیزات گرانقیمت، تولید ماست پرتیک، همکاری در تدوین استانداردهای بین‌المللی، انجام طرح‌های تحقیقاتی و پیگیری در صنعت لبنیات، ارایه مقالات در مجله علمی ترویجی پنجره‌های ملی، ارایه مقالات علمی ISI، تولید ماست سبزیجات و غیره، تولید محصول بورانی بادمجان، تولید پنیر خامه ای به روش wheyless، بهبود کیفیت دوغ و تولید دوغ با آب پنیرو جایگزین نمودن شیر خرما یا شکر در شیر کاکائواشاره کرد. وی مخترع ماست غنی‌شده با فیتو استرول است که این طرح برگزیده سومین جشنواره علم تا عمل شد. تولید ماست غنی شده با فیتواسترول در بهبود دیابت نوع دو، کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، جلوگیری از رشد تومور، بهبود بیماری های التهابی و تصلب شرایین مفید است.




يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.

امین چشمه
امین چشمه
مدت ويدئو : 04:13
بازدید : 435
میرزا یوسف آشتیانی
میرزا یوسف آشتیانی
مدت ويدئو : 04:52
بازدید : 231
حامد بهرام لو - مخترع
حامد بهرام لو - مخترع
مدت ويدئو : 04:46
بازدید : 582
ذولفقار سباتی
ذولفقار سباتی
مدت ويدئو : 02:29
بازدید : 845
فرحناز اقبالی
فرحناز اقبالی
مدت ويدئو : 04:29
بازدید : 1685
همه ...
محمد حسین بهارستان تفتی
محمد حسین بهارستان تفتی
مدت پادکست : 5:02
بازدید : 1156
مصاحبه با مهندس علیرضا رستگار
مصاحبه با مهندس علیرضا رستگار
مدت پادکست : 8:00
بازدید : 357
حافظ قرآن
حافظ قرآن
مدت پادکست : 2:12
بازدید : 1155
محمدرضا نجفی
محمدرضا نجفی
مدت پادکست : 4:54
بازدید : 749
همه ...
داود عابدی
داود عابدی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 672
کیومرث خوشبین فر
کیومرث خوشبین فر
تعداد تصوير : 2
بازدید : 1248
معلم عشایر
معلم عشایر
تعداد تصوير : 28
بازدید : 369
المیرا شریفی مقدم
المیرا شریفی مقدم
تعداد تصوير : 12
بازدید : 726
امیدروشن
امیدروشن
تعداد تصوير : 1
بازدید : 761
همه ...