بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ابریشم بافی در گلستان
ابریشم بافی در گلستان
مدت ويدئو : 01:40
بازدید : 1529
سوغات گیلان
سوغات گیلان
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 1267
سوهان زرند
سوهان زرند
مدت ويدئو : 05:14
بازدید : 2765
نبات ریزی
نبات ریزی
مدت ويدئو : 01:19
بازدید : 3047
حلوای گردو
حلوای گردو
مدت ويدئو : 03:55
بازدید : 5847
همه ...
قند پنیری مراغه
قند پنیری مراغه
مدت پادکست : 3:24
بازدید : 621
شیرینی گل در چمن یزد
شیرینی گل در چمن یزد
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 1542
صابون چوناقی
صابون چوناقی
مدت پادکست : 1:37
بازدید : 2169
قطاب یزد
قطاب یزد
مدت پادکست : 4:38
بازدید : 2624
حاج بادام یزد
حاج بادام یزد
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 2149
همه ...
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2543
سوغات
سوغات
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1792
دسرهای گیلانی
دسرهای گیلانی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1637
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3371
سوغات كرمانشاه
سوغات كرمانشاه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 10595
همه ...