بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
طلای سرخ
طلای سرخ
مدت ويدئو : 05:07
بازدید : 5969
گره عشق
گره عشق
مدت ويدئو : 06:31
بازدید : 561
نان ساجی
نان ساجی
مدت ويدئو : 02:15
بازدید : 2422
کلوچه فومن
کلوچه فومن
مدت ويدئو : 04:54
بازدید : 2879
سوهان زرند
سوهان زرند
مدت ويدئو : 05:14
بازدید : 2799
همه ...
سوغات ایلام
سوغات ایلام
مدت پادکست : 1:55
بازدید : 1703
بادام سوخته
بادام سوخته
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 2213
خاویار
خاویار
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 2237
سیر ترشی
سیر ترشی
مدت پادکست : 1:33
بازدید : 1212
کره محلی گیلان
کره محلی گیلان
مدت پادکست : 1:17
بازدید : 1082
همه ...
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3413
نان روغنی ماسوله
نان روغنی ماسوله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5784
کلوچه فومن
کلوچه فومن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 14391
دسرهای گیلانی
دسرهای گیلانی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1753
سوهان
سوهان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2733
همه ...