بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
پشمک یزدی
پشمک یزدی
مدت ويدئو : 5:10
بازدید : 820
تاریخچه سوهان قم
تاریخچه سوهان قم
مدت ويدئو : 04:15
بازدید : 5293
سوغات گیلان
سوغات گیلان
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 1241
آش ترشی الموت قزوین
آش ترشی الموت قزوین
مدت ويدئو : 01:31
بازدید : 875
کلوچه ی دزفولی
کلوچه ی دزفولی
مدت ويدئو : 02:09
بازدید : 3967
همه ...
واویشته برنج
واویشته برنج
مدت پادکست : 0:55
بازدید : 1895
نان خرمایی
نان خرمایی
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 2532
نقل تویسرکان
نقل تویسرکان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 1378
سیر ترشی
سیر ترشی
مدت پادکست : 1:33
بازدید : 1155
جوز قند
جوز قند
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 1395
همه ...
کلوچه زابلی
کلوچه زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6798
باسلوق مراغه
باسلوق مراغه
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2535
نبات و پولکی
نبات و پولکی
تعداد تصوير : 10
بازدید : 5187
دسرهای گیلانی
دسرهای گیلانی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1492
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2172
همه ...