بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
نبات ریزی
نبات ریزی
مدت ويدئو : 01:19
بازدید : 3113
بژی برساق
بژی برساق
مدت ويدئو : 01:29
بازدید : 3740
آش ترشی الموت قزوین
آش ترشی الموت قزوین
مدت ويدئو : 01:31
بازدید : 932
سوهان عسلی
سوهان عسلی
مدت ويدئو : 03:26
بازدید : 2403
نان ساجی
نان ساجی
مدت ويدئو : 02:15
بازدید : 2467
همه ...
شکر سرخ
شکر سرخ
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 3750
صابون چوناقی
صابون چوناقی
مدت پادکست : 1:37
بازدید : 2193
گل سرشور
گل سرشور
مدت پادکست : 1:08
بازدید : 1681
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مدت پادکست : 5:15
بازدید : 274
جوز قند
جوز قند
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 1524
همه ...
باقلوای سنتی کاشان
باقلوای سنتی کاشان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 6179
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2620
انگشتر شرف‌الشمس
انگشتر شرف‌الشمس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4507
کشک محلی همدان
کشک محلی همدان
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3458
سوغات كرمانشاه
سوغات كرمانشاه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 10701
همه ...