بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
کماج
کماج
مدت ويدئو : 03:01
بازدید : 3196
نخود پزی
نخود پزی
مدت ويدئو : 02:41
بازدید : 3370
نان کره‌ای  قزوین
نان کره‌ای قزوین
مدت ويدئو : 4:37
بازدید : 568
سوغاتی های شهرستان طالقان
سوغاتی های شهرستان طالقان
مدت ويدئو : 04:36
بازدید : 4179
همه ...
خرمای کرمان
خرمای کرمان
مدت پادکست : 5:45
بازدید : 503
تخم مرغ محلی
تخم مرغ محلی
مدت پادکست : 1:06
بازدید : 1420
شیرینی گل در چمن یزد
شیرینی گل در چمن یزد
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 1622
سیر ترشی
سیر ترشی
مدت پادکست : 1:33
بازدید : 1270
نان خرمایی
نان خرمایی
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 2689
همه ...
سوغات كرمانشاه
سوغات كرمانشاه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 10775
نبات و پولکی
نبات و پولکی
تعداد تصوير : 10
بازدید : 5557
رشته ختایی
رشته ختایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1557
شله کینه
شله کینه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2651
صنایع دستی روستای دودانگه جور جاده
صنایع دستی روستای دودانگه جور جاده
تعداد تصوير : 2
بازدید : 1452
همه ...