بقچه کرمانی و سوهان

در حال بارگذاری ...پادکست

15 فروردين 1395

سوهان زرندی این نوع سوهان خیلی توی شهر ما معروفه وبه دلیل خواصی هم که داره پرطرفداره وخوشمزه است وجزو سوغات کرمان محسوب میشه .(زرند اسم یکی از شهرستانهای کرمانه که پسته اون توی دنیا معروفه) مواد اولیه : •آرد گندم و آرد سن از هر کدام 1250 گرم • شكر دو كیلوگرم • روغن 1250 گرم • هل و زغفران به میزان لازم سوهان زرندی طرز تهیه: آرد‌ها را با هم مخلوط كرده و كمی به آن آب اضافه كنید تا روان شوند. سپس روی حرارت قرار داده و هم زده تا خامی آرد گرفته شود. شكر را اضافه كرده و مرتبا هم بزنید. بعد از نیم ساعت، روغن را اضافه كرده و مجددا هم بزنید تا سفت شود. زعفران و هل افزوده و كمی مخلوط كنید. سپس به اندازه یك گردو از مواد برداشته و روی یك تخته با وردنه باز كنید (مطابق شكل) تا نازك شود. آرد سن، آرد جوانه گندم است. کاری از شبکه استانی صدای مرکز کرمان - منوره السادات میرزاده


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آش ترشی الموت قزوین
آش ترشی الموت قزوین
مدت ويدئو : 01:31
بازدید : 1022
سوغات یزد(انگلیسی)
سوغات یزد(انگلیسی)
مدت ويدئو : 02:02
بازدید : 1151
نخود پزی
نخود پزی
مدت ويدئو : 02:41
بازدید : 3483
شکلات سنتی زنجان
شکلات سنتی زنجان
مدت ويدئو : 03:55
بازدید : 1623
گلاب
گلاب
مدت ويدئو : 01:45
بازدید : 2535
همه ...
جوزقند
جوزقند
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 2515
کولوشی جارو
کولوشی جارو
مدت پادکست : 1:25
بازدید : 1012
قند پنیری مراغه
قند پنیری مراغه
مدت پادکست : 3:24
بازدید : 807
نبات اصفهان
نبات اصفهان
مدت پادکست : 4:52
بازدید : 12700
کره محلی گیلان
کره محلی گیلان
مدت پادکست : 1:17
بازدید : 1187
همه ...
سوهان
سوهان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2903
زیره سوغات کرمان
زیره سوغات کرمان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2485
رشته ختایی
رشته ختایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1697
نبات و پولکی
نبات و پولکی
تعداد تصوير : 10
بازدید : 5823
نان كشتا
نان كشتا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5194
همه ...