بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

پاستیل رنگی

بازدید : 1166
17 تير 1393
100 / -2.1
 

مواد لازم :قالب سلیوفی پاستیل یک یا دو مدل به دلخواه – ظرف مخصوص ریختن پاستیل داغ در قالب یک عدد – شکر 300گرم – روق ژلاتین بی رنگ به تعداد 20 ورق یا پودرژلاتین 8 قاشق –گلوکز 150 گرم –جوهر لیمو 1قاشق چایخوری – پودر پکتین 1قاشق سوپ خوری (معادل 15گرم )-پودر آگار آگار 1قاشق سوپ خوری (معادل 15گرم ) ، آب پرتقال 3لیوان طرزتهیه :ابتدا ورقه های ژلاتین را خرد کنید ودر یک لیوان آب سرد بریزید وروی بخار کتری به روش بن ماری وی حرارت قرار دهید تا کم کم آب شود در این فاصله در ظرفی دیگر 3لیوان آب پرتقال را دروت ظرفی بریزید وروی حرارت گاز قرار دهید زمانیکه چند ثانیه از گرم شدن آن گذشت شکر ، 2قطره رنگ نارنجی به همراه پودر آگار آگار وپودر پکتین را به آن اضافه نموده وهمینطور که روی حرارت است هم بزنید در این مرحله ژلاتینی را که به روش بن ماری ( حرارت غیرمستقیم ) حل نموده بودید نیز به مواد اضافه کنید وهم بزنید سپس این مایع را که یک شربت یکدستی است به همان صورت داغ درون قیف مخصوص پاستیل که نوک داراست بریزید اگر در دسترستان نبود با یک قاشق با یک وسیله نوک دارد، درون قالب سلیفونی پاستیل بریزید ودر فریزر به مدت نیم ساعت قرار دهید تا ببندد.چنانچه از این پاستیل های رنگی برای تزئین کیک استفاده میکنید ، پس از بیرون آوردن از قالب ، (بعد از سرد شدن وآماده شدن ) رود یا اطراف کیک شکلاتی قرار دهید ویا اینکه اگر می خواهید پاستیل شیرین تری داشته باشید پاستیل ها را پس از آماده شدن وبیرون اوردن از قالب در شکر بغلتانید واگر می خواهید کمی ترش مزه شود در جوهر لیمو بغلتانید .

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: گيلان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2428)
یک نوع آش آلوکرمانی
یک نوع آش آلوکرمانی
مدت ويدئو : 04:02
بازديد : 314
اسموتی هلو
اسموتی هلو
مدت ويدئو : 1:00
بازديد : 136
سوخاری مرغ
سوخاری مرغ
مدت ويدئو : 04:07
بازديد : 1720
آموزش دمنوش زنجبیل
آموزش دمنوش زنجبیل
مدت ويدئو : 02:07
بازديد : 307
لقمه پیتزا
لقمه پیتزا
مدت ويدئو : 05:29
بازديد : 710
پادکست (1702)
ترشی بادمجان با تمرهندی
ترشی بادمجان با تمرهندی
مدت پادکست : 2:11
بازدید : 584
پوره کدو حلوایی
پوره کدو حلوایی
مدت پادکست : 1:20
بازدید : 1620
آش كدو حلوایی
آش كدو حلوایی
مدت پادکست : 1:41
بازدید : 615
پلو لیزکی
پلو لیزکی
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 513
آجیل پلو
آجیل پلو
مدت پادکست : 1:47
بازدید : 589
عکس (77)
جُوز حِلوا
جُوز حِلوا
تعداد تصوير : 20
بازدید : 21
باقلوای تبریزی
باقلوای تبریزی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1190
بریانی
بریانی
تعداد تصوير : 7
بازدید : 5803
پتی بزه نون
پتی بزه نون
تعداد تصوير : 20
بازدید : 3312
شیرینی زنجبیلی
شیرینی زنجبیلی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 4916

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir