بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

با نان کپک زده چه کنیم؟

بازدید : 2089
13 خرداد 1393
100 / 1.9
 

کپک نوعی قارچ است که در محیط اطراف ما وجود دارد. روی میوه‌ها، در بین سفره غذا، در هوای آزاد و ... اما یکی از خطرناک‌ترین انواع کپک، کپک نان است. کپک با نشستن روی نان از مواد غذایی موجود در نان مثل نشاسته، قند و املاح مصرف کرده و شروع به رشد و تکثیر می‌نماید. این نوع کپک به سرعت در بافت نان نفوذ می‌کند و اگر لایه های نان روی هم چیده شده باشد، یخش های بالایی و پایینی خود را نیز آلوده می‌کند. کپک‌های نان ریشه دار هستند و در مغز نان شروع به رشد می‌کنند و بسیار خطرناک هستند؛ لذا وقتی نان کپک زد راهی جز دور انداختن آن وجود ندارد، اما می‌توان با رعایت چند نکته ریز، کاری کرد این اتفاق نیفتد. - پیش از سرد شدن کامل نان‌ها، آن‌ها را روی هم نچینید. چون حرارت نان موجب کپک‌زدگی زودرس می‌شود. - برای این که کپک، نان‌های شما را از بین نبرد، پس از خنک شدن درون کیسه های پلاستیکی بگذارید و درون فریزر قرار دهید. البته پیچیدن نان در پارچه های سفید و تمیز بهتر از کیسه های پلاستیکی است. چون رطوبت آن را جذب می‌کند و مانع کپک‌زدگی آن می‌شود. - نان را داخل یخچال قرار ندهید. دمای یخچال حدوداً ۵ درجه زیر صفر است ولی دمای فریزر حدود ۱۵ تا ۲۰ درجه زیر صفر است. یخچال نمی‌تواند مانع رشد کپک‌های نان شود ولی فریزر می‌تواند مانع رشد کپک‌ها شود؛ لذا فریزر برای نگهداری نان بسیار مناسب است. نان یخ زده را چگونه مصرف کنیم؟ کافی است به اندازه نیاز خانواده در هر وعده غذایی (صبح- ظهر- عصر) ۲ تا ۳ قرص نان از فریزر خارج کنید، سپس آن را حدود ۵ دقیقه روی بخاری یا روی سماور و یا داخل تُستر خانه بگذارید و صبر کنید. بعد از چند دقیقه نانی گرم- پوک و نرم تناول خواهید کرد هر چه آرد مصرفی قوی‌تر باشد و زمان استراحت خمیر و پخت نان بیشتر باشد کیفیت نان فریز شده نیز بهتر خواهد بود. اما نکته ای که خوب است همیشه به خاطر داشته باشیم تهیه نان به اندازه نیاز است. سعی کنیم به اندازه مصرف روزانه نان تهیه کنیم تا از اتلاف و دور ریختگی هم جلوگیری کرده باشیم.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/خانه و خانه داری
ارسال کننده: آذربایجان شرقی
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (1333)
نحوه رسم الگوی دامن شلواری
نحوه رسم الگوی دامن شلواری
مدت ويدئو : 4:23
بازديد : 336
تزئین سبد هندوانه
تزئین سبد هندوانه
مدت ويدئو : 02:04
بازديد : 306
ساخت عروسک نمایشی با جوراب
ساخت عروسک نمایشی با جوراب
مدت ويدئو : 01:51
بازديد : 1076
آموزش کاکتوس خمیری
آموزش کاکتوس خمیری
مدت ويدئو : 04:50
بازديد : 10967
آموزش گل سرخ کاغذی
آموزش گل سرخ کاغذی
مدت ويدئو : 5:27
بازديد : 159
پادکست (284)
راه حلی ساده برای کفش های تنگ
راه حلی ساده برای کفش های تنگ
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 556
از بین بردن جرم کتری و سماور در خانه
از بین بردن جرم کتری و سماور در خانه
مدت پادکست : 2:26
بازدید : 475
طریقه اتو کردن
طریقه اتو کردن
مدت پادکست : 3:09
بازدید : 392
مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی
مسمومیت ناشی از مواد شیمیایی
مدت پادکست : 2:13
بازدید : 331
شیوه های ظرف شستن
شیوه های ظرف شستن
مدت پادکست : 2:56
بازدید : 423
عکس (54)
درست کردن گلدان با لوازم دور ریختنی
درست کردن گلدان با لوازم دور ریختنی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4604
زندگی کیکه در چاروه
زندگی کیکه در چاروه
تعداد تصوير : 16
بازدید : 628
هنر و هندوانه
هنر و هندوانه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3025
الگوی لباس شیک
الگوی لباس شیک
تعداد تصوير : 1
بازدید : 3976
تزیین غذای کودک
تزیین غذای کودک
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4253

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir