بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

چوواش تره

بازدید : 3941
17 ارديبهشت 1393
100 / -1.7
 

خورش محلی گیلان چوواش از سبزی های محلی خودروست که در فصل بهار می روید. مواد لازم : چوواش 500 گرم گوجه سبز ترش ( آلوچه ) 200 گرم برنج برای غلظت خورش1قاشق غذا خوری یا آردبرنج 2 قاشق غذا خوری حل شده در کمی آب سرد سیر 6 حبه تخم مرغ یا تخم اردک 3 عدد آب غوره نصف لیوان روغن کمی نمک ، فلفل و زرد چوبه کمی طرز تهیه : چوواش را خرد کنید با کمی آب بپزید بهتر است اگر از 1 قاشق برنج استفاده می کنید به همراه چوواش پخته شود و اگر از آرد استفاده میکنید در انتهای پخت به آن اضافه کنید ، پس از غلیظ شدن سیر را جداگانه بکوبید و با روغن ، کمی نمک و زرد چوبه به رنگ طلایی سرخ کنید و به چوواش اضافه نمایید گوجه سبز و آب غوره را هم اضافه نمایید و هم بزنید در انتها تخم مرغ ها را در پیاله ای مخلوط نموده و به غذا اضافه کنید در برخی از نقاط گیلان به جای چوواش از سبزی خلقه کمی جعفری هم به آن اضافه می کنند و از آب غوره یا آب نارنج به جای آلوچه سبز استفاده می نمایند . این غذا را می توانید با چاشنی های محلی ، کولی شور سرخ شده و پلو سرو نموده و میل کنید.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: گيلان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2568)
صبحانه با گیلاس
صبحانه با گیلاس
مدت ويدئو : 05:54
بازديد : 333
طرز تهیه یک نوع گز
طرز تهیه یک نوع گز
مدت ويدئو : 04:40
بازديد : 506
کیک چای
کیک چای
مدت ويدئو : 5:31
بازديد : 154
کلوچه سبزیجات
کلوچه سبزیجات
مدت ويدئو : 4:44
بازديد : 263
ترافل آناناس
ترافل آناناس
مدت ويدئو : 5:52
بازديد : 403
پادکست (1788)
مربای به
مربای به
مدت پادکست : 3:06
بازدید : 778
لیمو پلو
لیمو پلو
مدت پادکست : 2:13
بازدید : 451
سیب زمینی خل پز
سیب زمینی خل پز
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 932
ترشی قارچ و زیتون
ترشی قارچ و زیتون
مدت پادکست : 1:28
بازدید : 1324
دنده کباب
دنده کباب
مدت پادکست : 1:34
بازدید : 1852
عکس (79)
آسیاب کردن آرد
آسیاب کردن آرد
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1192
طرز تهیه نان گاتا
طرز تهیه نان گاتا
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2442
بریانی
بریانی
تعداد تصوير : 7
بازدید : 5940
شله زرد
شله زرد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2194
نان بلوط
نان بلوط
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2581

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir