بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 960
25 اسفند 1392
100 / 0.5
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
هفت سین در قطار نوروزی
هفت سین در قطار نوروزی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1499
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2215
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2558
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 740
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 958
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2178
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2535
فتیر پزی در استان مرکزی
فتیر پزی در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:44
بازدید : 960
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 622
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1417


عمو نوروز در اصفهان
عمو نوروز در اصفهان
مدت ويدئو : 02:10/1
بازدید : 1706
واژه میر
واژه میر
مدت پادکست : 2:22
بازدید : 263
کوچ عشایر کرمان
کوچ عشایر کرمان
تعداد تصوير : 30
بازدید : 426
آیین نوروز در فرهنگ مردم دزفول
آیین نوروز در فرهنگ مردم دزفول
مدت پادکست : 3:32
بازدید : 118