بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1049
25 اسفند 1392
100 / 0.5
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین شال سان ماخ
آیین شال سان ماخ
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 892
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2603
مراسم الم ترانی
مراسم الم ترانی
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 689
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 916
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 1827
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1563
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1471
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2388
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 1364
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 1089


برگزاری عید نوروز در رامهرمز
برگزاری عید نوروز در رامهرمز
مدت پادکست : 5:11
بازدید : 203
پیاده روی اربعین در ایلام
پیاده روی اربعین در ایلام
مدت ويدئو : 04:07/1
بازدید : 1581
روگ روگ
روگ روگ
مدت پادکست : 3:30
بازدید : 594
گل درو
گل درو
مدت پادکست : 4:21
بازدید : 1538