بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 858
25 اسفند 1392
100 / 3.9
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
فتیر پزی در استان مرکزی
فتیر پزی در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:44
بازدید : 858
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1458
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
مدت پادکست : 3:56
بازدید : 1055
افسانه عمو کردعلی
افسانه عمو کردعلی
مدت پادکست : 2:33
بازدید : 847
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 897
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 915
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1972
هفت سین در محلات
هفت سین در محلات
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 727
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 1621
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2392


آینه تاودانی
آینه تاودانی
مدت پادکست : 1:49
بازدید : 529
مراسم علم بندی در شهرک ماسوله
مراسم علم بندی در شهرک ماسوله
تعداد تصوير : 20
بازدید : 243
بخت بنی
بخت بنی
مدت پادکست : 0:38
بازدید : 334
ایل كرندی
ایل كرندی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2146
کلوخ پز اقلید فارس
کلوخ پز اقلید فارس
مدت ويدئو : 04:33/1
بازدید : 1707