بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1140
25 اسفند 1392
100 / 0
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 1083
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 845
هفت سین در قطار نوروزی
هفت سین در قطار نوروزی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1690
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 1131
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 828
آیین شال سان ماخ
آیین شال سان ماخ
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 943
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 722
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 3131
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2462
مراسم الم ترانی
مراسم الم ترانی
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 741


مشک زنی زنان عشایر
مشک زنی زنان عشایر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6178
هیزم باری در چرمهین
هیزم باری در چرمهین
مدت پادکست : 2:26
بازدید : 1251
رقص آفر
رقص آفر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 753
مردمان ترکمن(انگلیسی)
مردمان ترکمن(انگلیسی)
مدت ويدئو : 3:17/1
بازدید : 174
همسایه در فرهنگ مردم بهبهان
همسایه در فرهنگ مردم بهبهان
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 349