بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 917
25 اسفند 1392
100 / 1.7
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
مراسم الم ترانی
مراسم الم ترانی
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 582
علم گردانی در استان مرکزی
علم گردانی در استان مرکزی
مدت پادکست : 4:50
بازدید : 957
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2507
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 933
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 982
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2583
فتیر پزی در استان مرکزی
فتیر پزی در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:44
بازدید : 917
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1265
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1965
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 859


سفره گنج العرش
سفره گنج العرش
مدت پادکست : 1:24
بازدید : 562
مراسم آئینی باران خواهی در زنجان
مراسم آئینی باران خواهی در زنجان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 538
الچوبیه
الچوبیه
مدت ويدئو : 03:18/1
بازدید : 2159
یلدا در خراسان شمالی
یلدا در خراسان شمالی
مدت ويدئو : 03:32/1
بازدید : 1844
عروسی کرمانجی
عروسی کرمانجی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2558