بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1008
25 اسفند 1392
100 / 2
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
بیل گردانی
بیل گردانی
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 2573
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1450
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
مدت پادکست : 3:56
بازدید : 1231
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2281
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2756
شیرواره
شیرواره
مدت پادکست : 1:09
بازدید : 1045
هفت سین در قطار نوروزی
هفت سین در قطار نوروزی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1538
هفت سین در محلات
هفت سین در محلات
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 831
فتیر پزی در استان مرکزی
فتیر پزی در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:44
بازدید : 1008
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1543


سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 885
مراسم علم خبری
مراسم علم خبری
مدت ويدئو : 01:22/1
بازدید : 835
هودی خوانی
هودی خوانی
مدت پادکست : 3:15
بازدید : 3356
سنج ودمام
سنج ودمام
مدت ويدئو : 03:31/1
بازدید : 617
رویت ماه در روستای افتر
رویت ماه در روستای افتر
مدت ويدئو : 04:36/1
بازدید : 1127