بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 876
25 اسفند 1392
100 / 1.9
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
اهو اهو
اهو اهو
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 669
سفره هفت سین در سورانه
سفره هفت سین در سورانه
تعداد تصوير : 1
بازدید : 776
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 1363
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 664
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 902
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1212
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 1203
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2040
شب افطاری
شب افطاری
مدت پادکست : 0:53
بازدید : 682
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1471


مراسم علم گردانی در خراسان رضوی
مراسم علم گردانی در خراسان رضوی
مدت پادکست : 2:07
بازدید : 60
کله
کله
مدت ويدئو : 02:58/1
بازدید : 1203
سوزه سوار
سوزه سوار
مدت پادکست : 0:30
بازدید : 177
خیمه‌شب‌ بازی
خیمه‌شب‌ بازی
مدت پادکست : 2:08
بازدید : 869
جشن نشا
جشن نشا
مدت ويدئو : 04:56/1
بازدید : 1030