بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 1833
25 اسفند 1392
100 / 0.6
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین شال سان ماخ
آیین شال سان ماخ
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 1516
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3636
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 2574
هفت سین در محلات
هفت سین در محلات
مدت پادکست : 1:02
بازدید : 1503
هفت سین در قطار نوروزی
هفت سین در قطار نوروزی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 2732
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 1345
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 1505
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 2625
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 4572
خلج
خلج
مدت پادکست : 4:59
بازدید : 2126


چراغون ( شب نشینی )
چراغون ( شب نشینی )
مدت پادکست : 1:58
بازدید : 987
آئین شب یلدا در شاهرود
آئین شب یلدا در شاهرود
مدت ويدئو : 04:43/1
بازدید : 1818
سوزه سوار
سوزه سوار
مدت پادکست : 0:30
بازدید : 587
فتح قلعه قندهار
فتح قلعه قندهار
مدت ويدئو : 03:17/1
بازدید : 769
آیین شاه‌ حسین‌ گویان
آیین شاه‌ حسین‌ گویان
تعداد تصوير : 12
بازدید : 486