بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 807
25 اسفند 1392
100 / 6.3
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
آیین شب چله در استان مرکزی
آیین شب چله در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 1145
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 809
ناهار سیزده بدر
ناهار سیزده بدر
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1870
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2015
سحرخوانی
سحرخوانی
مدت پادکست : 2:04
بازدید : 612
افسانه عمو کردعلی
افسانه عمو کردعلی
مدت پادکست : 2:33
بازدید : 798
نوروز باستان
نوروز باستان
مدت ويدئو : 04:42/1
بازدید : 1829
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
آیین چغچغه زنی در تاسوعا
مدت پادکست : 3:56
بازدید : 994
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
آداب عروسی در شهرمیلاجرد
مدت پادکست : 5:03
بازدید : 1559
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 502


سحری خوانی
سحری خوانی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 334
بازیهای سنتی و محلی قم
بازیهای سنتی و محلی قم
مدت ويدئو : 03:24/1
بازدید : 162
هفت سین گیلان
هفت سین گیلان
مدت پادکست : 1:12
بازدید : 687
کاربرد شکل اجسام در قبور بختیاری
کاربرد شکل اجسام در قبور بختیاری
مدت پادکست : 1:41
بازدید : 732
آئین کهن مذهبی «جمعه جار»
آئین کهن مذهبی «جمعه جار»
تعداد تصوير : 16
بازدید : 139