بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان مرکزی / آداب و رسوم محلی / فتیر پزی در استان مرکزی

بازدید : 838
25 اسفند 1392
100 / 6.1
 

فتیرپزی از سنت های بجا مانده از گذشته های دور اهالی استان مرکزی به خصوص شهر اراک در روزهای نوروز است. در گذشته های دور همزمان با فرا رسیدن عید نوروز و یا دیگر اعیاد مذهبی و ملی، زنان به کمک سایر اعضای خانواده فتیر که به اسامی دیگری چون نان شیرمال، کسمه، و در بعضی اقوام نان ننه پیر خوانده می شود آماده می کردند. معمولا اهالی یک محل یا تعدادی از خانواده های فامیل در خانه یک نفر به خصوص فردی که مسن تر بوده جمع می شدند فتیر مخصوص نوروز که نوعی کلوچه است می پختند و با قرار دادن یک مهره آبی رنگ (چشم و نظر) و بعدها با قرار دادن یک سکه پول در خمیر یکی از کلوچه ها، شانس خود را امتحان می کردند. گفتنی است هم اکنون نیز بسیاری از شهرهای ایران به خصوص شهرهای مرکزی، اراک را با سوغات آن یعنی "فتیر "می شناسند این سنت امروزه نیز در بعضی نقاط استان مرکزی مرسوم است. نانی خوشمزه که برای تهیه ان به مقداری ارد ،شکر،شیر،زرده تخم مرغ ،کره ،و کنجد نیاز است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
اهو اهو
اهو اهو
مدت پادکست : 1:18
بازدید : 635
سمنو پزون
سمنو پزون
مدت ويدئو : 05:13/1
بازدید : 1441
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
آیین خداحافظ سرما (کرد علی)
مدت پادکست : 4:39
بازدید : 1163
آیین شال سان ماخ
آیین شال سان ماخ
مدت پادکست : 1:29
بازدید : 715
اصطلاحات محلاتی
اصطلاحات محلاتی
مدت پادکست : 2:10
بازدید : 2055
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
زنگ بیدارباش رمضان در قدیم
مدت پادکست : 1:14
بازدید : 804
زیارت دوساله (آیین نوروز)
زیارت دوساله (آیین نوروز)
مدت پادکست : 0:58
بازدید : 533
انواع سفره هفت سین
انواع سفره هفت سین
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2177
آش ابودردا
آش ابودردا
مدت پادکست : 3:14
بازدید : 2200
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
آیین چهارشنبه سوری آشتیان
مدت پادکست : 1:31
بازدید : 841


سفره هفت سین
سفره هفت سین
تعداد تصوير : 13
بازدید : 7023
مراسم توقوز برون
مراسم توقوز برون
مدت ويدئو : 03:58/1
بازدید : 902
جشنواره ایل بختیاری در خوزستان
جشنواره ایل بختیاری در خوزستان
مدت ويدئو : 01:45/1
بازدید : 2072
چهل پنبه
چهل پنبه
مدت پادکست : 3:44
بازدید : 938
عروسی عشایر حاشیه زاینده رود
عروسی عشایر حاشیه زاینده رود
مدت ويدئو : 04:31/1
بازدید : 218