بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



استان يزد / سوغات شهرها / سوهان خانی یزد

بازدید : 2233
06 آذر 1392
100 / 0.3
 

سوهان یزد که بنام سوهان خانی از مشهور ترین سوهان هایی است که در یزدتهیه می شود.ترکیبات سوهان یزد آرد جوانه گندم، آردسفید، زرده تخم مرغ شکر –مغز پسته –روغن حیوانی –هل –ودارچین می باشد.برای تهیه سوهان مقدار آردگندم و آردسفید و شکر و آب و روغن مخلوط می شود.ودوباره در یک مرحله دیگر آرد تخم مرغ وشکر به آن افزوده می شود و ملایم درست شود تا به صورت خمیر نانوایی سفت شود و از بهم زدن وحرارت به این حالت رسیده بعد از پاتیل اصلی بیرون می اورندودر روی سنگ می اندازند وچانه چانه می کنند وبا ورزنه روی آن می مالند ونازک به صورت دایره در می آورند وپسته به آن می افزایند .انواع دیگرسوهان یزد –سوهان آردی وگل در چمن است این شیرینی خوشمزه در بنگاه خلیفه علی رهبر و قنادیهای بزرگ یزد تهیه می شود.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
نان سوروک
نان سوروک
مدت پادکست : 3:06
بازدید : 2428
باقلوای یزد
باقلوای یزد
مدت پادکست : 4:09
بازدید : 3289
کیک یزدی
کیک یزدی
مدت پادکست : 3:21
بازدید : 2788
شیرینی یزد
شیرینی یزد
مدت ويدئو : 01:55/1
بازدید : 4036
سوهان خانی یزد
سوهان خانی یزد
مدت پادکست : 3:22
بازدید : 2233
نبات ریزی
نبات ریزی
مدت ويدئو : 01:19/1
بازدید : 3162
شیرینی گل در چمن یزد
شیرینی گل در چمن یزد
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 1634
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3567
شیرینی لوز یزدی
شیرینی لوز یزدی
مدت پادکست : 5:07
بازدید : 6033
حاج بادام یزد
حاج بادام یزد
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 2429


نان محلی لنگرود
نان محلی لنگرود
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1185
باقلوای سنتی کاشان
باقلوای سنتی کاشان
مدت پادکست : 3:23
بازدید : 2906
شیرینی یزد
شیرینی یزد
مدت ويدئو : 01:55/1
بازدید : 4036
پنیر سیاهمزگی
پنیر سیاهمزگی
مدت ويدئو : 4:53/1
بازدید : 369
انگشتر شرف‌الشمس
انگشتر شرف‌الشمس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4576