بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

هویچ پلو با کوفته ریزه

بازدید : 856
10 مهر 1392
100 / 4.2
 

مواد لازم: هویچ فرنگی یک کیلو برنج یک کیلو یا شش پیمانه شکر 200 گرم روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم زعفران سائیده شده به مقدار لازم دارچین نصف قاشق سوپ خوری نمک کمی پیاز متوسط یک عدد طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و یک قاشق نمک داخل ان می ریزید. هویج را پوست گرفته خلالی می کنیمو تابه را روی حرارت گرم میکنیم سپس با روغن هویچ را تفت می دهیم. شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و داخل تابه هویج سرخ شده بریزید. تا محلول آب و شکر و هویج بپزد. زعفران نیز اضافه کنید. پس از جوشیدن از روی حرارت بردارید .پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با نمک زردچوبهو فلفل ان را ورز می دهیم . با دست تمیز به شکل کوفته ای ریزه در آورید و در تابه با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برنج را روی حرارت گذاشته زمانی که کف کرد از صافی عبور می دهیم ته قابلمه کمی روغن ریخته و مقدار نان لواش یا سیب زمینی ته آن می گذاریم و سپس یک لایه برنج یک لایه مایع هویچ درون قابلمه بریزید و در انتها کمی روغن بریزید و پلو را دم کنید. سپس برای تزئین از کوفته ریزه و خلال پسته استفاده کنید.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: گيلان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2573)
کرپ
کرپ
مدت ويدئو : 04:46
بازديد : 783
نان سیمیت
نان سیمیت
مدت ويدئو : 6:00
بازديد : 295
شیرینی نارگیلی
شیرینی نارگیلی
مدت ويدئو : 03:56
بازديد : 1438
پاستا با میگو
پاستا با میگو
مدت ويدئو : 02:46
بازديد : 537
نان محلی قشم(حفصه)
نان محلی قشم(حفصه)
مدت ويدئو : 4:00
بازديد : 5471
پادکست (1790)
مارمالاد سیب
مارمالاد سیب
مدت پادکست : 1:13
بازدید : 1263
شارلوت موز
شارلوت موز
مدت پادکست : 2:50
بازدید : 1423
طرز تهیه کیک ۳ دقیقه ای فنجانی
طرز تهیه کیک ۳ دقیقه ای فنجانی
مدت پادکست : 1:26
بازدید : 507
مربای پوست پسته
مربای پوست پسته
مدت پادکست : 1:30
بازدید : 1012
کوفته تخم مرغ
کوفته تخم مرغ
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 878
عکس (80)
پخت سنتی رب انار
پخت سنتی رب انار
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3989
نان فطیر آستاکل
نان فطیر آستاکل
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1536
پخت شیره انگور
پخت شیره انگور
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5748
دیزی ( آبگوشت سنتی )
دیزی ( آبگوشت سنتی )
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2769
پیراشکی سبزیجات
پیراشکی سبزیجات
تعداد تصوير : 16
بازدید : 7271

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir