بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

هویچ پلو با کوفته ریزه

بازدید : 803
10 مهر 1392
100 / 4.9
 

مواد لازم: هویچ فرنگی یک کیلو برنج یک کیلو یا شش پیمانه شکر 200 گرم روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم زعفران سائیده شده به مقدار لازم دارچین نصف قاشق سوپ خوری نمک کمی پیاز متوسط یک عدد طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و یک قاشق نمک داخل ان می ریزید. هویج را پوست گرفته خلالی می کنیمو تابه را روی حرارت گرم میکنیم سپس با روغن هویچ را تفت می دهیم. شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و داخل تابه هویج سرخ شده بریزید. تا محلول آب و شکر و هویج بپزد. زعفران نیز اضافه کنید. پس از جوشیدن از روی حرارت بردارید .پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با نمک زردچوبهو فلفل ان را ورز می دهیم . با دست تمیز به شکل کوفته ای ریزه در آورید و در تابه با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برنج را روی حرارت گذاشته زمانی که کف کرد از صافی عبور می دهیم ته قابلمه کمی روغن ریخته و مقدار نان لواش یا سیب زمینی ته آن می گذاریم و سپس یک لایه برنج یک لایه مایع هویچ درون قابلمه بریزید و در انتها کمی روغن بریزید و پلو را دم کنید. سپس برای تزئین از کوفته ریزه و خلال پسته استفاده کنید.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: گيلان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2427)
خوراک بوقلمون و بادنجان
خوراک بوقلمون و بادنجان
مدت ويدئو : 04:58
بازديد : 311
آش چیریش
آش چیریش
مدت ويدئو : 04:03
بازديد : 982
کیک موز و گردو
کیک موز و گردو
مدت ويدئو : 03:44
بازديد : 596
اسکالوپ مرغ با  پنیر
اسکالوپ مرغ با پنیر
مدت ويدئو : 4:32
بازديد : 272
طرز تهیه حلوای ارده اردکان
طرز تهیه حلوای ارده اردکان
مدت ويدئو : 06:00
بازديد : 2852
پادکست (1702)
رشته ختایی تبریز
رشته ختایی تبریز
مدت پادکست : 3:13
بازدید : 2344
آش کشک
آش کشک
مدت پادکست : 2:11
بازدید : 1577
انار پلو
انار پلو
مدت پادکست : 1:33
بازدید : 756
کوفته هلو
کوفته هلو
مدت پادکست : 3:23
بازدید : 991
برانیز مرمری
برانیز مرمری
مدت پادکست : 1:23
بازدید : 740
عکس (77)
طرز تهیه آش گلدیک
طرز تهیه آش گلدیک
تعداد تصوير : 8
بازدید : 523
تزئین سالاد الویه
تزئین سالاد الویه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6353
قتلمه
قتلمه
تعداد تصوير : 20
بازدید : 8190
چزنک
چزنک
تعداد تصوير : 12
بازدید : 10515
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3773

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir