بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

هویچ پلو با کوفته ریزه

بازدید : 781
10 مهر 1392
100 / 4.9
 

مواد لازم: هویچ فرنگی یک کیلو برنج یک کیلو یا شش پیمانه شکر 200 گرم روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم زعفران سائیده شده به مقدار لازم دارچین نصف قاشق سوپ خوری نمک کمی پیاز متوسط یک عدد طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و یک قاشق نمک داخل ان می ریزید. هویج را پوست گرفته خلالی می کنیمو تابه را روی حرارت گرم میکنیم سپس با روغن هویچ را تفت می دهیم. شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و داخل تابه هویج سرخ شده بریزید. تا محلول آب و شکر و هویج بپزد. زعفران نیز اضافه کنید. پس از جوشیدن از روی حرارت بردارید .پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و با نمک زردچوبهو فلفل ان را ورز می دهیم . با دست تمیز به شکل کوفته ای ریزه در آورید و در تابه با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برنج را روی حرارت گذاشته زمانی که کف کرد از صافی عبور می دهیم ته قابلمه کمی روغن ریخته و مقدار نان لواش یا سیب زمینی ته آن می گذاریم و سپس یک لایه برنج یک لایه مایع هویچ درون قابلمه بریزید و در انتها کمی روغن بریزید و پلو را دم کنید. سپس برای تزئین از کوفته ریزه و خلال پسته استفاده کنید.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: گيلان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2391)
طرز تهیه خورشت مرغ و لوبیا سبز
طرز تهیه خورشت مرغ و لوبیا سبز
مدت ويدئو : 05:58
بازديد : 416
سیب زمینی کبابی با پنیر
سیب زمینی کبابی با پنیر
مدت ويدئو : 02:01
بازديد : 357
سالاد جوانه ماش
سالاد جوانه ماش
مدت ويدئو : 04:50
بازديد : 1054
اریشته
اریشته
مدت ويدئو : 03:32
بازديد : 1490
پای چوپان
پای چوپان
مدت ويدئو : 5:46
بازديد : 210
پادکست (1701)
شامی گیلانی
شامی گیلانی
مدت پادکست : 1:55
بازدید : 990
املت مرغ
املت مرغ
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 654
سس گوجه با گوجه کبابی
سس گوجه با گوجه کبابی
مدت پادکست : 2:18
بازدید : 471
ترشی هفت بیجار
ترشی هفت بیجار
مدت پادکست : 1:50
بازدید : 2061
کاستر سیب زمینی با خامه
کاستر سیب زمینی با خامه
مدت پادکست : 3:03
بازدید : 550
عکس (75)
پشته زیک
پشته زیک
تعداد تصوير : 20
بازدید : 4373
طرز تهیه نان گاتا
طرز تهیه نان گاتا
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2167
نان لاكو
نان لاكو
تعداد تصوير : 8
بازدید : 4566
پتی بزه نون
پتی بزه نون
تعداد تصوير : 20
بازدید : 3243
حلوای سیاه اردبیل
حلوای سیاه اردبیل
تعداد تصوير : 12
بازدید : 12839

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir