بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



بازدید : 3581
23 مرداد 1392
100 / 0.7
 

چای قنادی نوعی شکلات وشیرینی خوشمزه وسنتی اصفهان است .که از گذشته های دور در قنادی ها درست می شده است . این آب نبات در شکلهای مختلف در ست می شود . ودر گذشته در اصل به آن زعفران وزنجبیل می زدند .ودر چهار نوع با چهار مواد گرم عطاری درست می شده است .شامل زنجبیل ،دارچین ،فلفل سیاه ،جوزقند که اصلا نام آن چهار قنادی بوده که چای قنادی شده .مواد تشکیل دهنده آن آب وشکر است .که در اثر حرارت دادن قوام می آید وبا چوب مخصوص که به آن تیره می گفته اند خوب هم می زنند .بعد آتش را خاموش می کنند.وتا گرم است آن را در قیف می ریزند ودرسینی هایی که آرد برنج قبلا در کف آن ریخته بودند .می ریزندو به شکل های گوناگون در می آورند ودر رنگها ی مختلف آن را تهیه می کنند که بسیار خوشمز ه وپر خاصیت است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
باقلوای سنتی کاشان
باقلوای سنتی کاشان
مدت پادکست : 3:23
بازدید : 2769
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2209
باقلوای سنتی کاشان
باقلوای سنتی کاشان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 6081
نبات اصفهان
نبات اصفهان
مدت پادکست : 4:52
بازدید : 12375
حلوا چوبه
حلوا چوبه
مدت پادکست : 4:57
بازدید : 2629
شکر پنیر
شکر پنیر
مدت پادکست : 3:01
بازدید : 1925
نبات و پولکی
نبات و پولکی
تعداد تصوير : 10
بازدید : 5312
گز (سوغات اصفهان)
گز (سوغات اصفهان)
مدت ويدئو : 05:00/1
بازدید : 2488
پولکی
پولکی
مدت پادکست : 4:54
بازدید : 2044
کلوچه کاشان
کلوچه کاشان
مدت پادکست : 2:36
بازدید : 5829


شیرینی بادانه مازندران
شیرینی بادانه مازندران
مدت ويدئو : 4:32/1
بازدید : 1779
سیر ترشی
سیر ترشی
مدت پادکست : 1:33
بازدید : 1187
صابون مراغه
صابون مراغه
مدت پادکست : 1:46
بازدید : 1804
حلوای سنتی ارسنجان فارس
حلوای سنتی ارسنجان فارس
مدت ويدئو : 01:04/1
بازدید : 1597
شیرینی کلمپه کرمان
شیرینی کلمپه کرمان
مدت ويدئو : 5:29/1
بازدید : 714