بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید

خانه | شهر ها | روستاها | اماکن زیارتی | اماکن تاریخی | جاذبه های طبیعی | موزه ها | فرهنگ محلی | صنایع دستی | مشاهیر استان



بازدید : 3483
23 مرداد 1392
100 / 1.5
 

چای قنادی نوعی شکلات وشیرینی خوشمزه وسنتی اصفهان است .که از گذشته های دور در قنادی ها درست می شده است . این آب نبات در شکلهای مختلف در ست می شود . ودر گذشته در اصل به آن زعفران وزنجبیل می زدند .ودر چهار نوع با چهار مواد گرم عطاری درست می شده است .شامل زنجبیل ،دارچین ،فلفل سیاه ،جوزقند که اصلا نام آن چهار قنادی بوده که چای قنادی شده .مواد تشکیل دهنده آن آب وشکر است .که در اثر حرارت دادن قوام می آید وبا چوب مخصوص که به آن تیره می گفته اند خوب هم می زنند .بعد آتش را خاموش می کنند.وتا گرم است آن را در قیف می ریزند ودرسینی هایی که آرد برنج قبلا در کف آن ریخته بودند .می ریزندو به شکل های گوناگون در می آورند ودر رنگها ی مختلف آن را تهیه می کنند که بسیار خوشمز ه وپر خاصیت است.

کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
پولکی
پولکی
مدت ويدئو : 01:02/1
بازدید : 1931
گز (سوغات اصفهان)
گز (سوغات اصفهان)
مدت ويدئو : 05:00/1
بازدید : 2461
کلوچه کاشان
کلوچه کاشان
مدت پادکست : 2:36
بازدید : 5773
نقل کاشان
نقل کاشان
مدت پادکست : 2:09
بازدید : 916
شکر پنیر
شکر پنیر
مدت پادکست : 3:01
بازدید : 1887
جوزقند
جوزقند
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 2305
گلاب
گلاب
مدت ويدئو : 01:45/1
بازدید : 2344
گز انگبینی
گز انگبینی
مدت ويدئو : 03:40/1
بازدید : 2191
گز
گز
تعداد تصوير : 24
بازدید : 2173
پولکی
پولکی
مدت پادکست : 4:54
بازدید : 1999


تاریخچه سوهان قم
تاریخچه سوهان قم
مدت ويدئو : 04:15/1
بازدید : 5296
نان خرمایی
نان خرمایی
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 2533
قاووت کرمان
قاووت کرمان
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2344
شکر پنیر
شکر پنیر
مدت پادکست : 3:01
بازدید : 1887
شیرینی سرغربیلی
شیرینی سرغربیلی
مدت ويدئو : 5:42/1
بازدید : 466