آیا مارگارین برای گیاهخوران وگن مناسب است؟

در حال بارگذاری ...پادکست

20 فروردين 1399

بسیاری از افراد، وگن را نوعی رژیم غذایی می دانند اما وگن فراتر از یک برنامه غذایی ساده است و به سبک خاصی از زندگی گفته می شود که در آن فرد وگن سعی می کند استثمار و خشونت علیه حیوانات را به حداقل برساند، به همین دلیل این افراد از مواد غذایی حیوانی یا هر آن چه که از حیوانات به دست آمده اجتناب و از جایگزین های گیاهی آن استفاده می کنند.به عنوان مثال مارگارین که از روغن های گیاهی به دست می آید جایگزین بالقوه ای برای کره در رژیم غذایی وگن محسوب می شود. اما آیا همه انواع مارگارین موجود در بازار وگن هستند؟مارگارین یکی از جایگزین های کره حیوانی است که معمولا از ترکیب آب و روغن های گیاهی همچون روغن سویا، ذرت، نخل خرما، کانولا یا روغن زیتون به دست می آید و در برخی مواقع مواد افزودنی همچون نمک، رنگ دهنده ها و طعم دهنده های مصنوعی یا طبیعی به آن افزوده می شود.با توجه به این توضیحات و از آن جا که برای تهیه مارگارین از هیچ نوع فراورده حیوانی استفاده نمی شود به نظر می رسد جایگزین گیاهی خوبی برای کره معمولی در افراد وگن باشد با این وجود برخی از کارخانجات برای تولید مارگارین از شیر به جای آب استفاده کرده و مواد افزودنی حیوانی همچون لاکتوز، آب پنیر یا پروتئین شیر به آن اضافه می کنند.بدیهی است مارگارین هایی که به این روش به دست می آیند گیاهی و وگن محسوب نمی شوند.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
فواید و مضرات جعفری
فواید و مضرات جعفری
مدت ويدئو : 2:34
بازدید : 87
خواص دارویی لوبیاسبز
خواص دارویی لوبیاسبز
مدت ويدئو : 1:50
بازدید : 314
ساعات خواب
ساعات خواب
مدت ويدئو : 1:34
بازدید : 43
کالری
کالری
مدت ويدئو : 3:43
بازدید : 371
انگور سیاه
انگور سیاه
مدت ويدئو : 02:29
بازدید : 2772
همه ...
سنجد
سنجد
مدت پادکست : 1:16
بازدید : 1506
خواص تخمه هندوانه
خواص تخمه هندوانه
مدت پادکست : 3:00
بازدید : 534
ویژگی های گوشت سالم
ویژگی های گوشت سالم
مدت پادکست : 2:05
بازدید : 894
تاثیر خوردن دلستر در افزایش شیر مادر
تاثیر خوردن دلستر در افزایش شیر مادر
مدت پادکست : 3:33
بازدید : 245
خواص نان سنگک
خواص نان سنگک
مدت پادکست : 2:37
بازدید : 39
همه ...
بادام هندی
بادام هندی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3235
نان ساجی
نان ساجی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 8968
شکلات كاكائوی
شکلات كاكائوی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 2737
خاویار
خاویار
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1655
میوه های خشک شده
میوه های خشک شده
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3962
همه ...