مراحل تهیه پنیر لیقوان

در حال بارگذاری ...پادکست
28.6

12 دي 1397

پنیر لیقوان مشهورترین پنیر سنتی ایرانی است که در سراسر جهان به عنوان پنیر سفید ایرانی شناخته می‌شود. این پنیر در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز ایران تهیه می‌شود. این نوع پنیر طعمی ترد و شور دارد و دارای سوراخ‌های بخصوصی در اندازه عدس است و از شیر تازه گوسفند نوغ قیزیل تهیه می‌شود. هوای پاک و گونه‌های گیاهی بی همتای منطقه علاوه بر نحوه بهداشتی شیردوشی استفاده شده در این روستا و تحویل شیر تازه به تولیدکنندگان پنیر منجر به تولید شیر و پنیر باکیفیت می‌شود. شیر تازه دوشیده شده از دام در کمتر از یک ساعت تحویل واحدهای تولیدی می‌شود و روند تبدیل و تولید پنیر لیقوان استارت می‌خورد. در این پادکست مراحل تهیه پنیر لیقوان از زبان اهالی خود روستای لیقوان شرح داده شده است.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
راحت الحلقوم/ راحتی
راحت الحلقوم/ راحتی
مدت ويدئو : 5:40
بازدید : 1717
سوهان زرند
سوهان زرند
مدت ويدئو : 05:14
بازدید : 2753
سوغات نجف آباد (انگلیسی )
سوغات نجف آباد (انگلیسی )
مدت ويدئو : 04:24
بازدید : 1501
سوهان سوغات قم (انگلیسی)
سوهان سوغات قم (انگلیسی)
مدت ويدئو : 05:26
بازدید : 605
ابریشم بافی در گلستان
ابریشم بافی در گلستان
مدت ويدئو : 01:40
بازدید : 1513
همه ...
صابون چوناقی
صابون چوناقی
مدت پادکست : 1:37
بازدید : 2153
کشمش ملایر
کشمش ملایر
مدت پادکست : 4:07
بازدید : 1925
سوغات ایلام
سوغات ایلام
مدت پادکست : 1:55
بازدید : 1675
نان خولفه
نان خولفه
مدت پادکست : 1:03
بازدید : 2241
کلوچه کاشان
کلوچه کاشان
مدت پادکست : 2:36
بازدید : 5809
همه ...
نان شیرین
نان شیرین
تعداد تصوير : 12
بازدید : 2410
کشک محلی همدان
کشک محلی همدان
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3387
نان كشتا
نان كشتا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4902
کلوچه زابلی
کلوچه زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6854
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3336
همه ...