مراحل تهیه پنیر لیقوان

در حال بارگذاری ...پادکست
8.2

12 دي 1397

پنیر لیقوان مشهورترین پنیر سنتی ایرانی است که در سراسر جهان به عنوان پنیر سفید ایرانی شناخته می‌شود. این پنیر در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز ایران تهیه می‌شود. این نوع پنیر طعمی ترد و شور دارد و دارای سوراخ‌های بخصوصی در اندازه عدس است و از شیر تازه گوسفند نوغ قیزیل تهیه می‌شود. هوای پاک و گونه‌های گیاهی بی همتای منطقه علاوه بر نحوه بهداشتی شیردوشی استفاده شده در این روستا و تحویل شیر تازه به تولیدکنندگان پنیر منجر به تولید شیر و پنیر باکیفیت می‌شود. شیر تازه دوشیده شده از دام در کمتر از یک ساعت تحویل واحدهای تولیدی می‌شود و روند تبدیل و تولید پنیر لیقوان استارت می‌خورد. در این پادکست مراحل تهیه پنیر لیقوان از زبان اهالی خود روستای لیقوان شرح داده شده است.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
شیرینی خرما بریز
شیرینی خرما بریز
مدت ويدئو : 5:57
بازدید : 1009
شیرینی بادانه مازندران
شیرینی بادانه مازندران
مدت ويدئو : 4:32
بازدید : 1815
بلداجی شهر گز
بلداجی شهر گز
مدت ويدئو : 03:40
بازدید : 1991
سوهان عسلی
سوهان عسلی
مدت ويدئو : 03:26
بازدید : 2360
گرده پزی
گرده پزی
مدت ويدئو : 01:45
بازدید : 2290
همه ...
شیرینی گل در چمن یزد
شیرینی گل در چمن یزد
مدت پادکست : 3:12
بازدید : 1566
نبات اصفهان
نبات اصفهان
مدت پادکست : 4:52
بازدید : 12402
بژی برساق
بژی برساق
مدت پادکست : 1:38
بازدید : 4319
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مدت پادکست : 5:15
بازدید : 219
جوز قند
جوز قند
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 1465
همه ...
سوغات
سوغات
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1818
نان سنتی
نان سنتی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 3398
باسلوق مراغه
باسلوق مراغه
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2620
رشته ختایی
رشته ختایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1477
گلیم قزوین
گلیم قزوین
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5841
همه ...