مراحل تهیه پنیر لیقوان

در حال بارگذاری ...پادکست
5

12 دي 1397

پنیر لیقوان مشهورترین پنیر سنتی ایرانی است که در سراسر جهان به عنوان پنیر سفید ایرانی شناخته می‌شود. این پنیر در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز ایران تهیه می‌شود. این نوع پنیر طعمی ترد و شور دارد و دارای سوراخ‌های بخصوصی در اندازه عدس است و از شیر تازه گوسفند نوغ قیزیل تهیه می‌شود. هوای پاک و گونه‌های گیاهی بی همتای منطقه علاوه بر نحوه بهداشتی شیردوشی استفاده شده در این روستا و تحویل شیر تازه به تولیدکنندگان پنیر منجر به تولید شیر و پنیر باکیفیت می‌شود. شیر تازه دوشیده شده از دام در کمتر از یک ساعت تحویل واحدهای تولیدی می‌شود و روند تبدیل و تولید پنیر لیقوان استارت می‌خورد. در این پادکست مراحل تهیه پنیر لیقوان از زبان اهالی خود روستای لیقوان شرح داده شده است.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
حلوای سنتی
حلوای سنتی
مدت ويدئو : 05:57
بازدید : 3110
مسقطی
مسقطی
مدت ويدئو : 03:16
بازدید : 5184
شیرینی سرغربیلی
شیرینی سرغربیلی
مدت ويدئو : 5:42
بازدید : 785
پنیر سیاهمزگی
پنیر سیاهمزگی
مدت ويدئو : 4:53
بازدید : 243
قوتو سوغات کرمون
قوتو سوغات کرمون
مدت ويدئو : 03:57
بازدید : 7446
همه ...
نان برنجی یزد
نان برنجی یزد
مدت پادکست : 2:23
بازدید : 2685
کره محلی گیلان
کره محلی گیلان
مدت پادکست : 1:17
بازدید : 1090
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مراحل تهیه پنیر لیقوان
مدت پادکست : 5:15
بازدید : 255
نبات اصفهان
نبات اصفهان
مدت پادکست : 4:52
بازدید : 12453
تخم مرغ محلی
تخم مرغ محلی
مدت پادکست : 1:06
بازدید : 1360
همه ...
نان روغنی ماسوله
نان روغنی ماسوله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 5806
گلیم قزوین
گلیم قزوین
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5884
انگشتر شرف‌الشمس
انگشتر شرف‌الشمس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4490
نبات و پولکی
نبات و پولکی
تعداد تصوير : 10
بازدید : 5433
دسرهای گیلانی
دسرهای گیلانی
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1821
همه ...