بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

اصول مهم در نگهداری گوشت

بازدید : 1681
10 مهر 1391
100 / -0.9
 

صول صحیح نگهداری مواد غذایی و آگاهی داشتن در این زمینه، بهترین روش برای کاهش بیماری ها است.دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما می باشد. بنابراین گزارش، گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته ، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد، قبل از سفارش چرخ نشده باشد و دارای مهر کشتارگاه باشد همچنین افراد باید از خرد کردن گوشت قبل از شستن پرهیز کنند و در غیر این صورت امکان انتقال آلودگی احتمالی به عمق گوشت وجود دارد. براساس این گزارش، به هیچ وجه نباید از حرات یا آب گرم برای ذوب کردن گوشت منجمد استفاده کرد بلکه باید برای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در یخچال بگذارند. دفتر بهبود تغذیه جامعه در خصوص سالم بودن گوشت مرغ عنوان کرد: گوشت مرغ تازه، رنگ و بوی طبیعی داشته و پوست آن عاری از چروکیدگی است و درون بسته بندی آن خونابه یا آب منجمد شده وجود ندارد. این گزارش می افزاید: گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می شود که در این حالت باید از مصرف آن جدا خودداری کرد. گفتنی است: ماهی سالم نیز باید دارای بوی طبیعی و ظاهری درخشنده و شفاف باشد و آبشش آن قرمز روشن و عاری از ماده لزج است همچنین ماهی فاسد شده پوستی کدر و تیره رنگ و بدون درخشندگی دارد، چشمانی کاملا گود رفته دارد و عضلات آن شل و در اثر فشار دادن انگشت روی عضله، فرورفتگی ایجاد می شود.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/خانه و خانه داری
ارسال کننده: صدا و سیمای مرکز خوزستان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (1351)
شکرک زدن مربا
شکرک زدن مربا
مدت ويدئو : 03:29
بازديد : 447
پاک کردن سریع جرم های گاز خانگی
پاک کردن سریع جرم های گاز خانگی
مدت ويدئو : 02:12
بازديد : 678
آموزش گل کریستال
آموزش گل کریستال
مدت ويدئو : 04:15
بازديد : 41241
آموزش مانتو پشت پیله دار
آموزش مانتو پشت پیله دار
مدت ويدئو : 5:25
بازديد : 8434
طرح واره
طرح واره
مدت ويدئو : 07:11
بازديد : 430
پادکست (284)
نکات مختلف خانه داری
نکات مختلف خانه داری
مدت پادکست : 2:00
بازدید : 540
نکات مهم در خرید تخت خواب كودک‌
نکات مهم در خرید تخت خواب كودک‌
مدت پادکست : 3:20
بازدید : 441
ایمنی نوزاد در خانه
ایمنی نوزاد در خانه
مدت پادکست : 2:29
بازدید : 852
انگشت مکیدن کودکان
انگشت مکیدن کودکان
مدت پادکست : 3:11
بازدید : 1212
خشک کردن سبزی با ماکروفر
خشک کردن سبزی با ماکروفر
مدت پادکست : 3:40
بازدید : 1823
عکس (55)
آموزش گل با كاغذ كشی
آموزش گل با كاغذ كشی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 29004
منجوق دوزی روی نمد
منجوق دوزی روی نمد
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6017
مدل شال و روسری
مدل شال و روسری
تعداد تصوير : 20
بازدید : 4255
هنر کوئیلینگ یا ملیله کاغذی
هنر کوئیلینگ یا ملیله کاغذی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 9530
عروسک های خمیری
عروسک های خمیری
تعداد تصوير : 13
بازدید : 14878

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir