بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

اصول مهم در نگهداری گوشت

بازدید : 1705
10 مهر 1391
100 / -0.6
 

صول صحیح نگهداری مواد غذایی و آگاهی داشتن در این زمینه، بهترین روش برای کاهش بیماری ها است.دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما می باشد. بنابراین گزارش، گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته ، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب نباشد، قبل از سفارش چرخ نشده باشد و دارای مهر کشتارگاه باشد همچنین افراد باید از خرد کردن گوشت قبل از شستن پرهیز کنند و در غیر این صورت امکان انتقال آلودگی احتمالی به عمق گوشت وجود دارد. براساس این گزارش، به هیچ وجه نباید از حرات یا آب گرم برای ذوب کردن گوشت منجمد استفاده کرد بلکه باید برای خارج کردن گوشت از حالت یخ زده آن را شب قبل در یخچال بگذارند. دفتر بهبود تغذیه جامعه در خصوص سالم بودن گوشت مرغ عنوان کرد: گوشت مرغ تازه، رنگ و بوی طبیعی داشته و پوست آن عاری از چروکیدگی است و درون بسته بندی آن خونابه یا آب منجمد شده وجود ندارد. این گزارش می افزاید: گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و در اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می شود که در این حالت باید از مصرف آن جدا خودداری کرد. گفتنی است: ماهی سالم نیز باید دارای بوی طبیعی و ظاهری درخشنده و شفاف باشد و آبشش آن قرمز روشن و عاری از ماده لزج است همچنین ماهی فاسد شده پوستی کدر و تیره رنگ و بدون درخشندگی دارد، چشمانی کاملا گود رفته دارد و عضلات آن شل و در اثر فشار دادن انگشت روی عضله، فرورفتگی ایجاد می شود.

مجموعه : کودک، زن و خانواده/خانه و خانه داری
ارسال کننده: صدا و سیمای مرکز خوزستان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (1359)
نحوه شیردهی مادران شاغل
نحوه شیردهی مادران شاغل
مدت ويدئو : 4:36
بازديد : 319
تارت مارمالادی
تارت مارمالادی
مدت ويدئو : 4:58
بازديد : 273
خرید یخچال
خرید یخچال
مدت ويدئو : 04:12
بازديد : 337
روش صحیح استحمام نوزاد
روش صحیح استحمام نوزاد
مدت ويدئو : 05:03
بازديد : 623
آموزش ساخت مرغابی
آموزش ساخت مرغابی
مدت ويدئو : 03:17
بازديد : 1557
پادکست (286)
حفظ ونگهداری ویتامین ها
حفظ ونگهداری ویتامین ها
مدت پادکست : 1:28
بازدید : 377
ماسک چین و چروک پیشانی
ماسک چین و چروک پیشانی
مدت پادکست : 2:29
بازدید : 1986
ترشی کانکوات
ترشی کانکوات
مدت پادکست : 2:51
بازدید : 420
ماسک لکه های سفید پوست
ماسک لکه های سفید پوست
مدت پادکست : 3:02
بازدید : 1819
کد بانو
کد بانو
مدت پادکست : 2:33
بازدید : 1757
عکس (55)
عروسک های خمیری
عروسک های خمیری
تعداد تصوير : 13
بازدید : 14948
منجوق دوزی روی نمد
منجوق دوزی روی نمد
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6145
میوه آرایی
میوه آرایی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3762
سفره آرایی
سفره آرایی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 15684
تخم مرغ نوروز با طرح حاجی فیروز
تخم مرغ نوروز با طرح حاجی فیروز
تعداد تصوير : 12
بازدید : 1624

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir