بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

انگشت پیچ

بازدید : 1993
23 شهريور 1391
100 / -14
 

یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سوغات همدان انگشت پیچ است . این شیرینی فقط مختص استان همدان است . علت نامگذاری این شیرینی این است این شیرینی حالتی مانند عسل دارد و وقتی با نان و.. برداشته می شود برای اینکه کاملا جدا شود کمی آن را پیچ می دادند به این نام شهرت یافته است . مواد مورد نیاز برای این شیرینی سفیده تخم مرغ – شکر – هل – گلاب کمی آب و جوهر لیمو است . که گاهی با ادویه هایی مانند دارچین تزیین می گردد . برای تهیه این شیرینی شکر را در ظرف نظر ریخته و کقدار کمی آب اضافه می کنیم. و بر شعله گاز قرار می دیم.بعد از این که شربت قوام اومد ، جوهر لیمو رو داخل اون می ریزیم.بعد می گذاریم که کمی خنک شود . در این زمان سفیده ها رو به میزانی که پف کنه هم می زنیم و بعد شربت خنک شده را کم کم به آن اضافه و آنقدر هم می زنیم تا مواد کاملا سفید و یکدست و کش دار بشه.برای عطر و طعم آن می توانیم از موادی مانند گلاب ، هل هم استفاده کنیم و برای تزیین هم معمولا از مقداری دارچین ، خلال پسته و بادام استفاده می شود .

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: همدان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2568)
کوکوی کدوسوئیسی
کوکوی کدوسوئیسی
مدت ويدئو : 06:00
بازديد : 748
آمورش دسر اوریو
آمورش دسر اوریو
مدت ويدئو : 5:44
بازديد : 370
نوشیدنی موز و کره بادام زمینی
نوشیدنی موز و کره بادام زمینی
مدت ويدئو : 03:44
بازديد : 585
شله ماستی  عشایری
شله ماستی عشایری
مدت ويدئو : 06:45
بازديد : 846
آبمیوه مخلوط میوه جات و سبزیجات
آبمیوه مخلوط میوه جات و سبزیجات
مدت ويدئو : 01:56
بازديد : 882
پادکست (1788)
کیک ساده
کیک ساده
مدت پادکست : 3:58
بازدید : 859
چیزبرگر کلاسیک
چیزبرگر کلاسیک
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 767
سالاد لبو
سالاد لبو
مدت پادکست : 4:19
بازدید : 1170
کوکو کنجد و سیب زمینی
کوکو کنجد و سیب زمینی
مدت پادکست : 1:28
بازدید : 551
سیب پلو
سیب پلو
مدت پادکست : 1:57
بازدید : 759
عکس (79)
کماج
کماج
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4631
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5252
لوبیاپلو با سالاد شیرازی
لوبیاپلو با سالاد شیرازی
تعداد تصوير : 1
بازدید : 7612
تزئین سالاد
تزئین سالاد
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1594
کماج و شیرمال
کماج و شیرمال
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6580

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir