سبزی پلو با میگو

در حال بارگذاری ...پادکست

19 مهر 1396

سبزی پلو با میگو مواد لازم: برنج 4 پیمانه،میگوی پاک شده 400 گرم،سبزی پلویی شامل تره-گشنیز-شوید-جعفری و سیر تازه حدودا 350 گرم،زعفران آب گرفته به میزان لازم،نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم،باقالی نیم کیلو گرم طرز تهیه: می توانید میگو را با سیر و شوید و باقالی همراه با برنج تنها درست کنید و یا اگر بخواهید از سبزی هایی که در دستور تهیه آمده استفاده کنید.برنج را دو ساعت زودتر خیس می کنید و کنار می گذارید .داخل آب مقداری نمک و روغن ریخته و برنج را صاف می کنید .این غذا را به دو روش دمی و صاف کرده می توانید تهیه کنید .سبزی را شسته و خرد کرده و کنار می گذارید .در برخی شهر ها باقالی را با دو پوست پخت می کنند و در برخی شهر ها مثل همدان بدون دو پوست اش پخت می کنند .در هر دو صورت باقالی ها را تمیز شسته و خرد کنید و با میگوه و مقداری زعفران و آب تفت دهید و با برنج مخلوط کنید تا دم بکشد.اکر هم نخواستید میگو را تفت بهید وسط برنج را گود کرده و مواد را داخل گودی بریزید و رویش را با برنج بپو شانید تا کاملا جا بیفتد .چون سبزی نم دارد برنج را زنده تر برداردید .در پایان پخت مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف غذا سرو کنید.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
کله جوش
کله جوش
مدت ويدئو : 02:01
بازدید : 359
نان شیری
نان شیری
مدت ويدئو : 04:13
بازدید : 1791
آموزش اسلایس هلو
آموزش اسلایس هلو
مدت ويدئو : 05:04
بازدید : 232
اشکنه بنه
اشکنه بنه
مدت ويدئو : 04:31
بازدید : 2979
ته چین ماهی
ته چین ماهی
مدت ويدئو : 04:33
بازدید : 1247
همه ...
لواشک سیب گلاب
لواشک سیب گلاب
مدت پادکست : 2:55
بازدید : 836
سرکه انگبین
سرکه انگبین
مدت پادکست : 1:45
بازدید : 489
شربت نعناع
شربت نعناع
مدت پادکست : 1:32
بازدید : 3339
کتلت اسپانیایی بره
کتلت اسپانیایی بره
مدت پادکست : 1:41
بازدید : 665
پیتزا پیراشکی
پیتزا پیراشکی
مدت پادکست : 3:50
بازدید : 181
همه ...
کماج و شیرمال
کماج و شیرمال
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5965
زولبیا بامیه
زولبیا بامیه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3398
تزئین سالاد الویه
تزئین سالاد الویه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5747
چورک نان محلی ترکمن
چورک نان محلی ترکمن
تعداد تصوير : 8
بازدید : 1592
شیرینی زنجبیلی
شیرینی زنجبیلی
تعداد تصوير : 20
بازدید : 4636
همه ...