سبزی پلو با میگو

در حال بارگذاری ...پادکست

19 مهر 1396

سبزی پلو با میگو مواد لازم: برنج 4 پیمانه،میگوی پاک شده 400 گرم،سبزی پلویی شامل تره-گشنیز-شوید-جعفری و سیر تازه حدودا 350 گرم،زعفران آب گرفته به میزان لازم،نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم،باقالی نیم کیلو گرم طرز تهیه: می توانید میگو را با سیر و شوید و باقالی همراه با برنج تنها درست کنید و یا اگر بخواهید از سبزی هایی که در دستور تهیه آمده استفاده کنید.برنج را دو ساعت زودتر خیس می کنید و کنار می گذارید .داخل آب مقداری نمک و روغن ریخته و برنج را صاف می کنید .این غذا را به دو روش دمی و صاف کرده می توانید تهیه کنید .سبزی را شسته و خرد کرده و کنار می گذارید .در برخی شهر ها باقالی را با دو پوست پخت می کنند و در برخی شهر ها مثل همدان بدون دو پوست اش پخت می کنند .در هر دو صورت باقالی ها را تمیز شسته و خرد کنید و با میگوه و مقداری زعفران و آب تفت دهید و با برنج مخلوط کنید تا دم بکشد.اکر هم نخواستید میگو را تفت بهید وسط برنج را گود کرده و مواد را داخل گودی بریزید و رویش را با برنج بپو شانید تا کاملا جا بیفتد .چون سبزی نم دارد برنج را زنده تر برداردید .در پایان پخت مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف غذا سرو کنید.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
صبحانه هموس
صبحانه هموس
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 428
سوپ کلم بروکلی
سوپ کلم بروکلی
مدت ويدئو : 04:48
بازدید : 261
سوپ عدس و شلغم
سوپ عدس و شلغم
مدت ويدئو : 04:22
بازدید : 849
كیك اسفنجی
كیك اسفنجی
مدت ويدئو : 03:58
بازدید : 2069
شوله
شوله
مدت ويدئو : 04:05
بازدید : 1760
همه ...
آش کشک
آش کشک
مدت پادکست : 2:11
بازدید : 1387
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو
مدت پادکست : 4:18
بازدید : 1093
سوفله موز
سوفله موز
مدت پادکست : 3:56
بازدید : 1065
دیزی گیاهی
دیزی گیاهی
مدت پادکست : 1:41
بازدید : 110
دسر کاپوچینو
دسر کاپوچینو
مدت پادکست : 3:06
بازدید : 182
همه ...
شله زرد
شله زرد
تعداد تصوير : 16
بازدید : 1726
چزنک
چزنک
تعداد تصوير : 12
بازدید : 8162
سبزی توله
سبزی توله
تعداد تصوير : 8
بازدید : 989
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی
تعداد تصوير : 12
بازدید : 11053
ماس بادمجون
ماس بادمجون
تعداد تصوير : 20
بازدید : 2304
همه ...