سبزی پلو با میگو

در حال بارگذاری ...پادکست

19 مهر 1396

سبزی پلو با میگو مواد لازم: برنج 4 پیمانه،میگوی پاک شده 400 گرم،سبزی پلویی شامل تره-گشنیز-شوید-جعفری و سیر تازه حدودا 350 گرم،زعفران آب گرفته به میزان لازم،نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم،باقالی نیم کیلو گرم طرز تهیه: می توانید میگو را با سیر و شوید و باقالی همراه با برنج تنها درست کنید و یا اگر بخواهید از سبزی هایی که در دستور تهیه آمده استفاده کنید.برنج را دو ساعت زودتر خیس می کنید و کنار می گذارید .داخل آب مقداری نمک و روغن ریخته و برنج را صاف می کنید .این غذا را به دو روش دمی و صاف کرده می توانید تهیه کنید .سبزی را شسته و خرد کرده و کنار می گذارید .در برخی شهر ها باقالی را با دو پوست پخت می کنند و در برخی شهر ها مثل همدان بدون دو پوست اش پخت می کنند .در هر دو صورت باقالی ها را تمیز شسته و خرد کنید و با میگوه و مقداری زعفران و آب تفت دهید و با برنج مخلوط کنید تا دم بکشد.اکر هم نخواستید میگو را تفت بهید وسط برنج را گود کرده و مواد را داخل گودی بریزید و رویش را با برنج بپو شانید تا کاملا جا بیفتد .چون سبزی نم دارد برنج را زنده تر برداردید .در پایان پخت مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف غذا سرو کنید.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
شیرینی سمبوسه
شیرینی سمبوسه
مدت ويدئو : 05:30
بازدید : 2442
سوپ ورمیشل
سوپ ورمیشل
مدت ويدئو : 04:35
بازدید : 1112
خورش لوبیا سبز
خورش لوبیا سبز
مدت ويدئو : 02:41
بازدید : 241
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی
مدت ويدئو : 02:19
بازدید : 238
شیربرنج طالبی
شیربرنج طالبی
مدت ويدئو : 03:27
بازدید : 1063
همه ...
کله پاچه پلا
کله پاچه پلا
مدت پادکست : 2:21
بازدید : 1780
پاستا با سس ریحان
پاستا با سس ریحان
مدت پادکست : 3:15
بازدید : 569
آش گندم شیر
آش گندم شیر
مدت پادکست : 2:17
بازدید : 1901
خیارشور خانگی
خیارشور خانگی
مدت پادکست : 1:19
بازدید : 523
کوکوی تره
کوکوی تره
مدت پادکست : 1:47
بازدید : 525
همه ...
تزیین کاپ کیک
تزیین کاپ کیک
تعداد تصوير : 8
بازدید : 772
کماج
کماج
تعداد تصوير : 12
بازدید : 3767
چزنک
چزنک
تعداد تصوير : 12
بازدید : 7729
پخت نان زنان عشایر فارس
پخت نان زنان عشایر فارس
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5257
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4565
همه ...