بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

پشته زیک

بازدید : 4813
17 ارديبهشت 1393
100 / -0.8
 

مواد لازم میزان رب خرمالوی وحشی 300 گرم گردو 100 " کنجد 100 " شکر 50 " آرد برنج 20 " طرز تهیه : 1 – دشو (شیره خرمالو) را به میزان لازم از کلا kela (خمره) خارج می کنند . 2 – دشو را حرارت می دهند و مدام آن را هم می زنند تا ته نگیرد و تلخ نشود . 3 – زمانی که دشو غلیط شد یا به اصطلاح "تا" کشید یا مقداری از آن با مقداری گردوی ساییده شده سریع ، سفت شد ، زمان آماده شدن مایع دشو است . 4 – آرد بر نج و شکر را به مایع آماده شده اضافه کرده خوب به هم می زنند . 5 – مغز گردو و کنجد رابا میس سنگ mis sang (سنگ کوچک ) روی چل سنگ chal sang( تخته سنگ ) خوب می سایند تا پودر شود . 6 – مایع آماده شده را گرماگرم در ظرفی ریخته ظرف را کاملا پر می کنند . پودر آماده شده را روی آن می پاشند تا سرد شود . خواص درمانی پشت زیک :این شکلات برای افرادی که کار فکری انجام می دهند ، بسیار مفید است زیرا فسفر موجود در گروه غذای سلول های مغزیست .

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: مازندران
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2769)
خورش متنجن
خورش متنجن
مدت ويدئو : 04:09
بازدید : 371
تزئین حلوا
تزئین حلوا
مدت ويدئو : 05:04
بازدید : 5765
نان میوه ای کرم دار
نان میوه ای کرم دار
مدت ويدئو : 06:44
بازدید : 430
مربای زردآلو
مربای زردآلو
مدت ويدئو : 02:25
بازدید : 1819
شیرینی نوقات
شیرینی نوقات
مدت ويدئو : 1:25
بازدید : 228
پادکست (1832)
پیاز شکم پر
پیاز شکم پر
مدت پادکست : 1:50
بازدید : 3856
ته چین بادمجان
ته چین بادمجان
مدت پادکست : 4:14
بازدید : 454
آش هفت قلم
آش هفت قلم
مدت پادکست : 3:00
بازدید : 815
ترشی مرکبات
ترشی مرکبات
مدت پادکست : 3:18
بازدید : 397
خاویار بادمجان
خاویار بادمجان
مدت پادکست : 1:58
بازدید : 415
عکس (86)
بریانی
بریانی
تعداد تصوير : 7
بازدید : 6115
زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 5374
نان رمضان تبریز
نان رمضان تبریز
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4271
نان تیری
نان تیری
تعداد تصوير : 12
بازدید : 7125
غذاهای محلی ترکمن
غذاهای محلی ترکمن
تعداد تصوير : 16
بازدید : 5728

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir