بیننده گرامی، شما هم می توانید عکس ها و آثار صوتی و تصویری مورد علاقه خود را در نگاه به اشتراک بگذارید. لطفا از اینجا
(http://negahmedia.ir/member)
شروع کنید
ورود

کشک زابلی

بازدید : 6234
26 اسفند 1391
100 / 32.4
 

کشک زرد زابل یکی از غذاهای بسیار لذیذ ومقوی سیستانی میباشد.غذایی کاملا سنتی واختصاصی سیستانیان؛غذای کشک زرد تقریبا مانند غذاهای آماده میباشد چراکه زحمات اصلی آن را قبلا خانم های کدبانوی سیستانی کشیده اند. کشک زردسیستانی که سرشارار مواد مغذی ومورد نیاز بدن میباشد اثر شگرفی برحافظه دارد.شاید یکی از دلایل قوی هیکل بودن وهوشمندی سیستانیها مصرف کشک زرد میباشد.کشک زرد (کشک زابلی) : مخلوطی تخمیر و خشك شده از بلغور گندم، ادویه، زرد چوبه و دوغ است . این مجموعه را به مدت یک هفته الی ده روز در کیسة نخی می‌گذارند، سپس آن را درآورده و پس از ورزدادن، پودر می‌کنند. کشک زابلی به صورت یک غذای کامل و مقوی در مدت کوتاهی طبخ می‌شود. برای مصرف، مقداری ازآن را با روغن و پیاز سرخ می کنند، سپس رویش آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد .( مواد لازم برای تهیه کشک زرد((خود پودر کشک زرد که درتهیه غذا ی کشک زرد استفاده میشود)): گندم – سیر – دوغ – ادویه مخصوص كشك زرد ) و ادویه جات مخصوص كشك زرد سیستان ::.((برای تهیه خودپودر کشک زرد)) تخم گشنیز – تخم شوید ( شوتك ) – فلفل – زیره – رازیانه ( بادیو ) – زردچوبه )

مجموعه : کودک، زن و خانواده/آشپزی و غذاهای محلی
ارسال کننده: سیستان و بلوچستان
کلمات کليدي :
يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
ویدئو (2680)
صبحانه املت ماکارونی
صبحانه املت ماکارونی
مدت ويدئو : 04:58
بازدید : 476
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی
مدت ويدئو : 04:01
بازدید : 964
پودینگ پسته
پودینگ پسته
مدت ويدئو : 5:51
بازدید : 411
كیک صبحانه
كیک صبحانه
مدت ويدئو : 04:49
بازدید : 996
مرغ تبریزی
مرغ تبریزی
مدت ويدئو : 04:38
بازدید : 519
پادکست (1824)
آش شلی
آش شلی
مدت پادکست : 1:48
بازدید : 753
ماهی با ماست وزعفران
ماهی با ماست وزعفران
مدت پادکست : 3:01
بازدید : 554
رولت مرغ با سبزیجات
رولت مرغ با سبزیجات
مدت پادکست : 2:02
بازدید : 549
نوتلای خانگی
نوتلای خانگی
مدت پادکست : 1:00
بازدید : 185
طرز تهیه فرنی
طرز تهیه فرنی
مدت پادکست : 3:00
بازدید : 3910
عکس (80)
کشک زابلی
کشک زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6234
تزئین سالاد الویه
تزئین سالاد الویه
تعداد تصوير : 12
بازدید : 6858
فطیر
فطیر
تعداد تصوير : 8
بازدید : 6282
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
گراتن مرغ و سیب‌زمینی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 3449
آبگوشت زابلی
آبگوشت زابلی
تعداد تصوير : 8
بازدید : 7110

.استفاده از مطالب اين سايت تنها با ذکر منبع مجاز مي باشد
© All rights reserved by negahmedia.ir
Email : negah@irib.ir