آبگوشت امام حسینی

آبگوشت امام حسینی
4.4

04 آذر 1391

این آبگوشت از غذاهای سنتی كرمان است كه در مراسم مذهبی طبخ می‌شود. با شروع ماه محرم این غذا را در مجالس عزاداری به صورت نذری انجام می شود.در روزهای تاسوعا و عاشورای حسینی در تمامی محلات شهر و مساجد وتکایا سفره با برکت امام حسین ویژه عزادارن حسین برپا شده و حتی مردم از خوان پربرکت امام حسین(ع) برای بیماران خود به منازل می برند.آبگوشت امام حسینی که با آداب خاص و همراه با قرائت ادعیه وزیارت عاشورا بروی اجاقهای بزرگ پخته می شود در تمام استان غذای غالب ایام عزاداری حسین (ع)است که به عنوان نذری توزیع می شود.پخت آبگوشت در دیگ های بزرگ مسی که کار دست مسگران کرمانی است نمادی دیگر از حفظ اصالتهای گذشته دیار کریمان است.پخت آبگوشت در کرمان ویژگی های خاص خود را دارد که در هیچ کجای ایران چنین آبگوشت کامل و ویژه ای پخته نمی شود.پخت آبگوشت با حرارت ملایم از نیمه های شب آغاز شده و بامداد روز عزاداری بین مردم توزیع می شود، غذا معمولا با هیزم پخته می شود و مقداری هیزم نیز بعد از پختن غذا بر روی دیگ روشن می مانند تا غذا را برای توزیع گرم نگه دارند.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
کمپین حجاب
کمپین حجاب
مدت ويدئو : 04:15
بازدید : 315
تابلوی ضامن آهو استاد فرشچیان
تابلوی ضامن آهو استاد فرشچیان
مدت ويدئو : 01:31
بازدید : 1325
روزقدس – کلام رهبر معظم انقلاب
روزقدس – کلام رهبر معظم انقلاب
مدت ويدئو : 04:07
بازدید : 275
نقش مساجد در انقلاب
نقش مساجد در انقلاب
مدت ويدئو : 06:30
بازدید : 1172
افول موریانه ای آمریکا
افول موریانه ای آمریکا
مدت ويدئو : 2:45
بازدید : 33
همه ...
آبرسانی در هگمتانه
آبرسانی در هگمتانه
مدت پادکست : 3:32
بازدید : 27
17 بهمن 57 همدان
17 بهمن 57 همدان
مدت پادکست : 5:45
بازدید : 957
تاسوعا و عاشورا در استان مرکزی
تاسوعا و عاشورا در استان مرکزی
مدت پادکست : 1:37
بازدید : 458
حوادث 20 بهمن 1357
حوادث 20 بهمن 1357
مدت پادکست : 1:36
بازدید : 985
قیام 29 بهمن تبریز
قیام 29 بهمن تبریز
مدت پادکست : 3:01
بازدید : 799
همه ...
آسایشگاه معلولین بابل
آسایشگاه معلولین بابل
تعداد تصوير : 9
بازدید : 2068
مرزبانان
مرزبانان
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1067
مهاباد قدیم
مهاباد قدیم
تعداد تصوير : 1
بازدید : 2103
اتومبیل سبز
اتومبیل سبز
تعداد تصوير : 4
بازدید : 1043
آئین تکریم و معارفه رئیس جدید رسانه ملی
آئین تکریم و معارفه رئیس جدید رسانه ملی
تعداد تصوير : 56
بازدید : 414
همه ...