آبگوشت امام حسینی

آبگوشت امام حسینی
4.5

04 آذر 1391

این آبگوشت از غذاهای سنتی كرمان است كه در مراسم مذهبی طبخ می‌شود. با شروع ماه محرم این غذا را در مجالس عزاداری به صورت نذری انجام می شود.در روزهای تاسوعا و عاشورای حسینی در تمامی محلات شهر و مساجد وتکایا سفره با برکت امام حسین ویژه عزادارن حسین برپا شده و حتی مردم از خوان پربرکت امام حسین(ع) برای بیماران خود به منازل می برند.آبگوشت امام حسینی که با آداب خاص و همراه با قرائت ادعیه وزیارت عاشورا بروی اجاقهای بزرگ پخته می شود در تمام استان غذای غالب ایام عزاداری حسین (ع)است که به عنوان نذری توزیع می شود.پخت آبگوشت در دیگ های بزرگ مسی که کار دست مسگران کرمانی است نمادی دیگر از حفظ اصالتهای گذشته دیار کریمان است.پخت آبگوشت در کرمان ویژگی های خاص خود را دارد که در هیچ کجای ایران چنین آبگوشت کامل و ویژه ای پخته نمی شود.پخت آبگوشت با حرارت ملایم از نیمه های شب آغاز شده و بامداد روز عزاداری بین مردم توزیع می شود، غذا معمولا با هیزم پخته می شود و مقداری هیزم نیز بعد از پختن غذا بر روی دیگ روشن می مانند تا غذا را برای توزیع گرم نگه دارند.


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
روز قلم
روز قلم
مدت ويدئو : 5:11
بازدید : 306
بارش رحمت الهی
بارش رحمت الهی
مدت ويدئو : 03:23
بازدید : 1157
کنیسه ابریشمی تهران
کنیسه ابریشمی تهران
مدت ويدئو : 04:03
بازدید : 463
گیاهان دارویی در لرستان
گیاهان دارویی در لرستان
مدت ويدئو : 04:00
بازدید : 2943
بیانات مقام معظم رهبری
بیانات مقام معظم رهبری
مدت ويدئو : 01:32
بازدید : 233
همه ...
چشم براه
چشم براه
مدت پادکست : 5:10
بازدید : 1616
رهایی
رهایی
مدت پادکست : 5:02
بازدید : 1617
کنفرانس کاشان - میثم حکیمیان بیدگلی
کنفرانس کاشان - میثم حکیمیان بیدگلی
مدت پادکست : 6:44
بازدید : 702
لباس طلبگی
لباس طلبگی
مدت پادکست : 5:39
بازدید : 1496
موانع نوری در سوارکاری
موانع نوری در سوارکاری
مدت پادکست : 1:15
بازدید : 1047
همه ...
22 بهمن92 یاسوج
22 بهمن92 یاسوج
تعداد تصوير : 20
بازدید : 680
دیدار بانوان کشورهای مسلمان با رهبر معظم انقلاب
راهپیمایی 22 بهمن بوشهر
راهپیمایی 22 بهمن بوشهر
تعداد تصوير : 20
بازدید : 776
بارش تگرگ و سیلاب در تبریز‎
بارش تگرگ و سیلاب در تبریز‎
تعداد تصوير : 20
بازدید : 642
هشتمین نمایشگاه بین المللی سنگ محلات و نیم ور
همه ...