آموزش رول حلوا با نان میکادو

آموزش رول حلوا با نان میکادو
7.3

29 خرداد 1396

موادلازم: آرد سه پیمانه-شکر دو نیم پیمانه-هل آسیاب شده دو قاشق غذاخوری گلاب یک پیمانه -شیر یا آب یک پیمانه پودر نارگیل آسیاب شده ۱۰۰گرم-کره ۱۰۰گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه-زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری نان میکادو به میزان لازم شهد: شیر و گلاب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود و یک جوش بخورد بعد از جوش زعفران و هل را اضافه کرده و خاموش میکنیم. حلوا: آرد را در یک قابلمه ریخته آن رامرتب هم میزنیم تا کامل طلایی شود اگر خواستین حلوا تیره بشه آرد راطلایی میکنید و گرنه کمتر تفت میدین در حدی که رنگ آن تغییر کند سپس از الک رد میکنیم حتما این کار رو انجام بدین که گلوله نشه سپس کره و روغن را با هم مخلوط میکنیم تا آب شود آرد را اضافه کرده یکدست که شد نارگیل را اضافه میکنید و با هم که یکدست شدن از روی حرارت برداشته و شهد را اضافه میکنیم کم کم و در آخر یک دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا خنک شود . ابتدا برای رول کردن یک نایلون فریزر رو پهن کرده نان را روی آن قرار داده سپس با آب پاش مخصوص آشپزخانه با گلاب و یا آب روی نان پاشیده در حد یک بار پوشش زیاد نمیپاشیم حلوا را روی آن گذاشته و یک نایلون دیگه روی آن قرار داده و با وردنه میکشیم تا صاف بشه و تمام سطح نان را بپوشاند و نان را رول میکنیم درون یخچال دو سه ساعت قرار داده تا خوب خودشو بگیره و بعد برش میزنیم. نکته: آرد بعد از تفت الک شود شهد خنک شده و به آرد اضافه کنید.ولی اگر خواستین حلوا کش دار بشه شهد داغ بریزین حلوا باید خنک شود و بعد روی نان گذاشته بشه


يادداشت ها (0 مورد)
براي ثبت نظر و مشاركت در گفتگو ،در سايت ثبت نام نمائيد.
 
روفرشی بچه گانه
روفرشی بچه گانه
مدت ويدئو : 04:53
بازدید : 342
رول خرما
رول خرما
مدت ويدئو : 4:54
بازدید : 234
نگهداری سبزیجات
نگهداری سبزیجات
مدت ويدئو : 02:17
بازدید : 298
اسفنج مویرگی در گریم
اسفنج مویرگی در گریم
مدت ويدئو : 03:00
بازدید : 504
آموزش بافت شال سه گوش
آموزش بافت شال سه گوش
مدت ويدئو : 05:00
بازدید : 11465
همه ...
دسر موس قهوه
دسر موس قهوه
مدت پادکست : 2:16
بازدید : 157
طریقه اتو کردن
طریقه اتو کردن
مدت پادکست : 3:09
بازدید : 317
ماسک تقویت مو
ماسک تقویت مو
مدت پادکست : 2:45
بازدید : 1231
آموزش شمع شنی
آموزش شمع شنی
مدت پادکست : 3:43
بازدید : 2963
دسر موس کافی (مشکوفی)
دسر موس کافی (مشکوفی)
مدت پادکست : 2:58
بازدید : 184
همه ...
خلاقیت در نقاشی
خلاقیت در نقاشی
تعداد تصوير : 16
بازدید : 10230
نقش حنا
نقش حنا
تعداد تصوير : 12
بازدید : 4329
تزیین پلو
تزیین پلو
تعداد تصوير : 12
بازدید : 8086
تزیین شله زرد
تزیین شله زرد
تعداد تصوير : 20
بازدید : 1266
هنر و هندوانه
هنر و هندوانه
تعداد تصوير : 8
بازدید : 2856
همه ...